21

 

Életemben nem sütöttem még szám alakú sütőformában, de ennek is eljött az ideje. Az igazat megvallva nem volt olyan egyszerű... Főleg, hogy nem tarthattam főpróbát, hanem rögtön élesben ment a dolog... Nem tudtam pontosan megsaccolni hány tojásos piskótát keverjek ki... Úgy voltam vele, hogy üsse kavics, inkább legyen több, mint kevesebb. Hát több lett. :) A többől még mindig lehet elvenni... De ha kevesebbet csinálunk, akkor baj van... :) Szóval kicsit több lett az adag, mint kellett volna és sütés közben szépen jött kifelé a sütőformából! :) De nem baj, szépen levágtam a felesleget és nem volt gond. A következő mutatvány a formából való kivarázsolás volt. Féltem, hogy eltöröm a kettest, de nem volt baj végül. Egyébként a sütőformák bérelve voltak. A tortás boltból mindenfélét lehet bérelni darabonként 2 napra 2,5 Fontért. Azért ezt nem rossz tudni! :) Ugye nem sok felszerelésem van itt, tehát később ez az infó még jól jöhet.

Kinézetre nem sok újat fogok mutatni... Biztos emlékeztek a gerberás tortára, amit nemrég mutattam meg. Szóval... Ezt a 21-es alakú tortát az "új családom" :) egy 21. szülinapi buliba vitte. És az anyuka volt az ötletadó, hogy milyen legyen a torta. Legelőször megbeszéltük, hogy szám forma legyen. És még az volt az ötlete, hogy rakjuk körbe vodkás üvegekkel (az ünnepelt ugyanis szeret egy bizonyos fajta vodkát) és a vodkához illő piros csíkokkal rakjam körbe a torta szélét és még kerüljön rá egy "HAPPY BIRTHDAY ZARA" felirat. Szóval ez volt az eredeti terv amit kiötlöttünk az anyukával. Amíg meg nem látta a gerberás tortát. :) Ekkorra amúgy is változott kicsit a terv, mivel én azzal a kérdéssel indítottam amint megtudtam, hogy torta kell egy 21 éves lánynak, hogy mi a kedvenc színe. Ekkor ugye mondta az anyuka, hogy ő azt nem tudja, de ahogy beszélgettünk és nézelődtünk ötletek után a neten, mondta, hogy legyen a vodkás ötlet pirossal. Aztán szerintem csak elkezdett gondolkodni és megkérdezte az ünnepelt csajszit, aki azt felelte, hogy nagyon szereti a rózsaszínt. Szóval látva a gerberás tortát, és hallva, hogy rózsaszín fan a csajszi, gyors elhatározásra jutott. :) A 2-es alján legyen egy ZARA felirat (a lány neve) és az 1-esen legyen 3 gerbera. És a csíkozás a tortán körben legyen rózsaszín. Ez lett belőle.

 

 

 

A tortaalátét óriási, gondolom látjátok! :) De itthon nem volt megfelelő tálcánk amire ráfért volna a két torta egymás mellé. Ezért az anyuka vette ezt a monstrumot a tortás boltban. Természetesen nem fért be a hűtőbe, így utólag kellett a tortákat átpakolászni... Ismét rettegtem, hogy a kettest széttöröm... Vagy ha nem is töröm szét, akkor a burkolás simán szétrepedhetett volna a mozgatástól... De ügyi voltam, nem bakiztam! :)

Hűű... Az ízről még nem is írtam... El fogtok ájulni mit kért az ünnepelt! :) Vaníliás piskóta... És... VAJKRÉM!!!!!! Mert ő azt szereti.Vaj és cukor. Slussz. :) Oké, hogy finom itt a vaj. Meg szépen ki lehet habosítani és stb... De azért ez mégiscsak sok(K). :)


Mutatok egy közelit is a gerberákról. Látjátok milyen jó, hogy tartottam egy kis közvéleménykutatást a múltkor, hogy mit hiányoltok... Az egyik, amit írtatok többen, hogy közzétehetnék közelebbi képeket is a részletekről. Most hogy gondolkodtam, tényleg nem túl sok részletfotót tettem eddig közzé. :) Ezentúl majd figyelek erre is. És igyekszem majd fázisfotókat készíteni, ha lehet. Mert ezt nehéz lesz egymagam kivitelezni. :)

Ezen a hétvégén ismét tortázom! Már várom! :)

Nudleee

Waitrose kínálat - Anglia

 

Egyre több mindent fedezek fel amióta itt vagyok. Kezdem magam már nem olyan elveszettnek érezni szerencsére. Bejártam az összes fellelhető élelmiszerüzletet a közelben. Tesco, Waitrose, Sainsbury's, Marks and Spencer. Még az Asda-ban nem voltam. Állítólag az a legolcsóbb.

Mostanra az itteni alapanyagokkal is megbarátkoztam nagyjából. Az az igazság, hogy az otthoni silány minőséghez képest itt minden klasszisokkal jobb minőségű és finomabb... Érdekes azért, hogy az első tejszín felverésnél is hogy megszeppentem, hogy fél perc alatt kő kemény habot vertem belőle... És állati tejszín volt... Otthon viszont sokszor még 5 perces intenzív mixelés után sem lesz semmi a tejszínből. Mostanában egyre több helyen olvasom, hogy sajnos ki kell dobni félig felvert állapotban, mert szétcsapódik. És hogy egy csomó fixáló anyagot, meg zselatint kell bele rakni, még akkor is ha netán felverődik. Szörnyű komolyan, hogy miket eladnak otthon. Itt elő sem fordulhat, h nem verődik fel... Olyan zsírtartalma van, h képtelenség lenne elrontani... A másik dolog a vaj... Mondtam nektek először, hogy fura ízű... Rájöttem, hogy nem fura ízű, hanem ilyen a valódi vaj íze... Én otthon Rama margarint használtam mindig, mert ez volt a legjobb ami a boltban kapható. De most visszagondolva, nem is jó... Több jelből jöttem rá, hogy miért nem az igazi a Rama... Először is az itteni angliai vajakat hófehérre, habosra ki lehet keverni a porcukorral (nem túl sok idő alatt)... És itt ha mosogatom a vajas edényt, a meleg víztől azonnal feloldódik a vaj és eltűnik... A Rama-t pedig még a tűzforró víz is alig oldja fel, mert tisztára műanyagból van előállítva... A silányabb minőségű vajakról meg ne is beszéljünk... Azok borzalmasak. Blöö. :)

Szóval a Waitrose-ban jártam. Erről az üzletről az a hír járja, hogy úristen, de drága! :) Amikor megérkeztem és az anyuka elvitt körútra, h megismerjem a környéket, megálltunk a Waitrose-nál is. Mondta akkor nekem, h nagyon jó minőségű áruk vannak, de elég drága. Ugyanígy vélekedett a Marks and Spencer-ről (ez tudom, hogy fura, mert otthon egyből ruhára gondolunk, pedig itt vannak jó nagy Marks and Spencer üzletek, ahol mondjuk az alsó szinten élelmiszerüzlet, felette ruházat, bútor, stb. van). Viszont úgy gondolom, hogy a Waitrose nem vészesen drága (a M&S viszont igen)...

A Waitrose-ban voltak dolgok, amik olcsóbbak voltak, mint a Tescoban. És a sütögetős részlegen elég nagy a választék (az eddigi üzletek közül itt volt a legtetszetősebb a kínálat). Szóval aki itt tortát akar dekorálni, elég ha bemegy egy élelmiszerüzletbe és a liszttől kezdve a lüszter festékig mindent megkaphat... Nem is tudják milyen kiváltságosak! :)

 

Fényképeztem ám! :) Meg is mutatom milyen jóféle dolgokat láttam!

Dr Oetker gél festékek.  Be is szereztem egy feketét. Azzal mindig csak a baj van, ugye?! :) Hát most itt az ideje, hogy kipróbáljam. Pl pillangó szárny szélet, apróbb dolgokat tök jó lesz vele festegetni! Az üveges folyékony Dr Oetker fekete festékről megkaptam a visszajelzést, h milyen... Airbrushba nem lehet használni, mert sajnos túl sűrű. De felületre festegetni nagyon jó. Ez a gél még jobb lesz szerintem!

 

(Cirtomsárga, narancssárga, piros, pink, lila, zöld, kék és fekete színben van)

 

Csodás... Otthon a 100 kilométeres körzetünkben ilyenféle dolgokat kizárt, hogy lehessen vásárolni... Vanília paszta, szórós vaníliapor, vanília kivonat. Ezek már ránézésre is nagyon csalogatóak. Szinte elképzeltem a tömény és valódi vanília illatot. A paszta kb 1400 Ft. És 65 gramm. Biztos vagyok benne, hogy szuper lehet, majd beruházok rá, ha elfogy a mostani vanília esszenciám.

Bal szélen fent rózsavíz és narancsvíz. Otthon Budapesten kívül szinte esély nincs rá, hogy ilyeneket vegyünk.

 

Tessék... Kánaán... Nagyjából megpróbálom felsorolni... Szóval fentről jobbról kezdve. Arany színű lüszter festék, arany fólia, liofilizált eper (csak úgy egy élelmiszerboltban, kééész), robbanóscukorka (csokis, vaníliás), szórócukrok, mini zselés cukrok, mini pillecukrok, cukorgyöngyök. Az alsó sorban szintén egy csomó féle szórócukor mindenféle színben. Csokipelyhek, csokiszívek, cukor konfetti, cukor csillag, stb... Mit szóltok? Itt ugyebár nagy divatja van a cupcake díszítésnek... Hát van hozzá anyag rendesen... Ezeket mind rászórhatják...

 

 

 

Ismét érdekességek... Balról: "borostyán" cukor kristályok (kávéba és teába használatos elvileg és kis aranybarna színű kristályokat kell elképzelni. Olyan, mint a kandiszcukor, ami pálcikán szokott lenni.), levendulás cukor (ezért oda-meg vissza vagyok, látszik, h nincs kispórolva belőle a levendula...), vaníliás cukor, fahéjas cukor, aztán a végén az arany színű szirup természetes édesítőszer teába, zabkásába, de én mondjuk sok mindenhez hozzá tudnám csurgatni... :) Pl gyümölcsökhöz, gabonapehelyhez, palacsintához és még sorolhatnám......

 

 

 

Aztán még láttam kandírozott gyömbért is. Ez is nagyon jó lehet ám! De erről nem készítettem képet, viszont mentettem le egyet a netről a Waitrose honlapjáról. A 200 gramm nincs 2,5 Font.

 

 

És még láttam tojásfehérjeport, tubusos folyékony glükózt és glicerint. (Mind Dr Oetker).

Fú és a cukor választék elképesztő... Írtam már, h van külön porcukor royal icing-hoz, fondanthoz. Ízesítve és natúran. És ezen kívül olyan 30 féle cukor van még. Barnacukrok és nádcukrok a halvány arany színtől kezdve a sötét kakaóbarnáig (micsoda íze lehet...), és kristálycukrok is vannak többféle kiszerelésben és többféle felhasználásra, több féle szemcseméretben.

És még valamit találtam. A kis szívem tiszára örült! :) Ezt nézzétek! :))))))))))))))))

Fonetikusan: MANGALIKA HANGÉRIEN PAPRIKA SZASZIDZS! :)
Azaz magyar mangalica paprikás kóbááász! :)

Hamarosan jövök egy új bejegyzéssel! :)

Nudleee

Pillangó kiszúró

Köszönöm, hogy olyan sokan velem tartotok az előző posztban meghirdetett kis játékban! :) Igazán sok hasznos infót tudtam meg tőletek a blogommal kapcsolatban, szóval nagyon köszönöm a sok hozzászólást és a kedvességeteket! Már nagyon izgulok és kíváncsi vagyok, hogy ki fog nyerni! A nagy izgalomban nem is írtam még, hogy mikor fogok sorsolni! :) Október 6.-án megyek haza és előtte való nap kisorsolom kié lesz az ajándék!

Rengetegen érdeklődtök a pillangó készítése iránt! Nagyon örülök neki, hogy Alan megtanított rá hogyan készítsem, hiszen egy az, hogy imádom őket, a másik pedig, hogy iszonyúan fel tud dobni egy tortát egy (vagy több) valóságű pillangócska. Ezért arra gondoltam, hogy aki szeretné, viszek haza neki kiszúrót hozzá. 2900 Ft/szett áron. Persze nem tudok sok darabot vinni. Sajna a táskámban véges a hely... Szóval akit érdekel, az szóljon nekem. 2 darabból áll a szett egyébként. Kisebb és nagyobb méretű pillangókat is lehet vele készíteni. Ha szeretnétek ilyen kiszúrót páran, akkor írok majd egy bejegyzést arról, hogy hogyan kell elkészíteni és összerakni őket.

Az Alan Dunn féle csokromban lévő pillangóm.

 

Kép a kiszúrókról

 

Szóval ha kell esetleg valakinek, akkor jelezze minnél előbb!

Nudleee

Játék - szuper kis ajándékért :)

Hamarosan megyek haza. És eldöntöttem, hogy valakit szeretnék megajándékozni valami kis aprósággal. Már meg is van, hogy mi az. Már a táskámban lapul. Szóval én személy szerint nagyon örülnék neki! Szerintem nagyon hasznos lesz annak, aki szokott sütögetni. :) Annyit elárulok, h TIPIKUS ANGOL dolog. És otthon pont ilyet biztos, h nem lehet kapni. :) Egyébként tényleg nem nagy dolog, mert 10 kilót utaztathatok haza a tatyómban, és sok családtagom és barátom van, akinek viszek valamit... :) De biztos vagyok benne, hogy az a valaki aki kapja, fog neki örülni! :) Legalábbis nagyon remélem!

Kép forrása: google

A játék feltétele, hogy like-old a blogom facebook oldalát, ami ITT található, vagy pedig közvetlenül a jobb oldali menüsávból is elérhető a innen a  blogból és hagyj egy megjegyzést annál a posztnál, amelyben megosztom ezt a játékot. Kíváncsi vagyok a véleményetekre az irományaimmal és a tortáimmal kapcsolatban, szóval ez egy közvéleménykutatás is egyben! :) Leírhatnátok például mi az amit szerettek itt nálam és mi az amit esetleg nem!

Hajrá! :)

Nudleee

Gerberás torta

 

Igazán izgultam, amikor ezt a tortát készítettem... Mégis csak az első volt itt, amit úgy csináltam, hogy valaki kérte. Írtam is a lányoknak a tortás fórumban, hogy remegve kezdtem neki! Mint aki még soha nem sütött és soha nem díszített tortát... Minden mozzanatot aggódva figyeltem... A robotgép felverte-e rendesen a tojáshabot... Aztán a liszt megfelelő lesz-e... A sütőben is nézegettem a piskótát, h feljön-e, úgy marad-e. :) De szerencsére minden rendben ment. Nagyon remélem, hogy ízleni is fog annak aki kérte. Még az íz miatt mindig van okom izgulni... Várok a visszajelzésre. De úgy tűnik kezdek már megbarátkozni az itteni anyagokkal. Találtam normális tojást is végre! Szabadon tartott pipik tojását fogom használni (az egyik barátnőm Gabóca most biztos nagyon örül). Szóval a tojás okés, de még vannak bajaim. A burkolóanyag pocsék volt virágozáshoz... Te jó ég... Tört össze-vissza. Szóval ma reggel keltem időben és elrohantam a boltba venni 2 másik féle fondantot, bízva abban, hogy ezek jobbak lesznek. Az egyiket felbontottam és azzal viszonylag könnyebben tudtam már virágot csinálni, de nem volt az igazi... Nagyon művészi bigyókat ezekkel nem lehet alkotni! :) Alig várom már, hogy hazamenjek és hozzak magamnak cuccokat virágmassza készítéshez. Utána aztán beindulok a virágokkal! :)

Nagyon szuper volt egyébként a kérés! :) Csípem az ilyet! Csokitorta legyen és legyen rajta "Boldog születésnapot kívánok" felirat és egy hölgynek lesz ajándékba. Ezen kívül rám volt bízva. :) Előtte szokás szerint pár napig agyaltam, h mit rakjak rá. Tudtam, h virágot szeretnék... Na de mit. Rózsát nem akartam most. Gondolkodtam orhcideán még... Magnólián (ki kell ezt is majd próbálnom!!!)...  De végülis a gerberánál maradtam. Úgyse csináltam még "normálisabban kinéző gerberát", csak elnagyoltat. Bár ezekkel sem vagyok 100%-ig elégedett, de nagyjából azért megfelelnek. És egy pillangót biggyesztettem még rá. A felirat csalóka így fényképezve. Olyan mintha nem lennének egyforma nagyságúak a betűk és mintha nagyobb szünet lenne alul, mint valójában. :) Pedig nem! Tegnap vettem a kiszúrókat, pedig pont ugyanilyenem van otthon... De nem hoztam magammal... Egyébként ha valaki igényt tartana pont ugyanilyen betű és szám kiszúró szettre, akkor szóljon nekem, mert ha hazamegyek, az otthonit eladom.

 

Olyan kis szolíd nőcis elegáns tortát akartam készíteni. Szerintem összejöt!!! :)
Nagyon tetszett annak, aki kérte!


Csináltam még egy közeli képet is a torta tetejéről.

Ígértem a facebook oldalamon, hogy majd írok beszámolót arról, hogy miket találtam az egyik boltban. Erről is fogok majd írni hamarosan! :)

Nudleee

Mézeskalács készítő mesternél jártam

Még amikor otthon voltam, meglátogattam kis városunk egyik híres-neves mesterét, Takács Bélát. Csodás mézeskalácsokat készít hosszú évek óta, munkái sok helyet bejártak már. Tudomást szereztem róla, hogy még Japánba is került a csodás alkotásaiból néhány darab! :)

 

Az egész családot ismerem már egy ideje, nagyon kedvesek, így szívesen beengedtek a műhelybe kíváncsiskodni és fényképezgetni. Nagyon élveztem! Sajnos én nem tudok bánni az írókával... Illetve a fő problémám, hogy képtelen vagyok normális írókamázat kikeverni (már elég régen próbáltam, és talán már ideje lenne újra nekiveselkedni)... :) De itt lehetőségem volt a díszítésre, normális állagú masszával. Hát... :) Gyakorlás teszi a mestert, ugyebár... :) Szóval mivel nekem nem nagy tapasztalatom van az írókázás terén, nem lett az igazi a végeredmény... Egy csillagot próbáltam kidíszíteni, több-kevesebb sikerrel. De elsőre talán nem lett rossz. Béla bácsi viszont biztos kézzel kanyarintotta a vonalakat és íveket. Látszott a rutin és a sok éves gyakorlat. Egyébként a család egy-egy nagyobb esemény előtt egy csapatként dolgozik össze a kis kalácsok elkészítésében. Sokszor készítenek köszönőajándéknak szánt mézeseket esküvőkre, rengeteg félét szoktak készíteni karácsony környékén is, sőt kirakodó vásárokba és gasztro eseményekre is el szoktak látogatni, mint például a Mesterségek Ünnepe, ahová szintén sokféle szépséget készítenek.

 

Csodaszép szív, na és a mondanivalója is nagyon igaz!

 

Nagyon tisztelem azokat, akik a mai világban hagyományőrző dolgokkal foglalkoznak. Sajnos elég ritka manapság, mivel sokan a modern világ rabjává válnak és elfeledik a múltat és a szép mesterségeket. Szerencsére én olyan környéken lakom, ahol sokan őrzik a hagyományokat. Elég a tőlünk 10 km-re lévő Hollókőre gondolni, ami a világörökség része. Nagyon ajánlom mindenkinek, aki még nem járt arra felé, hogy nézze meg. Remek hétvégi program. Lehet nagyokat sétálni, sokféle érdekes múzeum van a faluban (palóc baba múzeum, szövőház, tájház, stb.) Csodaszép az ófalu és egy vár is található Hollókőn, érdemes ide is elsétálni. Egyébként részletes leírást a faluról és a programokról a honlapon találtok, ITT.

Visszakanyarodva a mézesekhez... :) Szeretnék mutatni nektek pár képet, amit a műhelyben készítettem!

Sorakoznak a piros mázzal lekent szívek. :) Ámulatba ejtőek, ugye?

Tradícionális tükrös-díszes szív. :)

Rendezkedtem... :)

 

 

 

Pici "szeretlek" szívek! :)

Ezeket külön imádom!

Karácsonyi mézesek.

 

 

 

Alkotás közben
(Épp javában esküvői köszönőajándékok készültek, amikor ott jártam.)

Nagyon jól tettem, hogy ellátogattam aműhelybe, tényleg jól éreztem magam! Remélem egyszer majd én is hasonló magabiztossággal fogom kezelni az írókát, mint Béla bácsi! :) De először is a masszát kellene megtanulnom elkészíteni... Nekem ezek a tojáshabos dolgok soha nem jönnek össze...Volt már kudarcom habkarikával, Pavlova tortával, sőt még a máglyarakáson is összeesik a habom rendszerint... :) Valamit nagyon el tudok szúrni! :)

Egyébként ez a látogatás emlékeztetett a gyerekkoromra. Nagyimmal néha elmentünk Szentkútra. Ez ez egy zarándokhely a közelünkben. Nagyon szép és utánozhatatlan hangulata van. Szóval ott amikor búcsú van, mindig szoktak lenni kirakodóvásárok, ahol hagyományos népművészeti dolgokat is lehet vásárolni. Nagyim mindig vett nekem vagy egy szép mézeskalácsot, csattogós lepkét, szentképet, fakopáncsos játékot, vagy valami hasonlót. A mézeskalik azóta is el vannak téve a nagyimnál. Olyan kőkemények, mint a beton! :) De még épek.

Emlékeztek a fakopáncsra és a csattogós lepkére? :) Kinek volt?

Mindig elkanyarodok a témázól, bocsi, de annyi minden eszembe jut! :) Szóval köszönöm Takács Bélának, hogy fotózhattam és szétnézhettem! :)

 

A mester és a leánya(A képet facebook oldalukról loptam, de biztos nem haragszanak érte! :) A facebook oldaluk ITT.)

Mielőtt kijöttem Angliába, a lányoknak (akiknek az AuPair-je vagyok), névre szóló mézeskalács szíveket készített Béla bácsi (köszönöm még egyszer)! Többek közt ezt is kapták tőlem ajándékba a kiscsajok amikor megérkeztem. Nagyon örültek neki! :)

Nudleee

Tejszínrózsás torta - újabb kihívás

Írtam az előző bejegyzésben, hogy ismét alkalmam volt tortát készíteni. Ezúttal az anyukának a szülinapjára, ami hétfőn volt! Ugyanolyan csokis piskótát készítettem, mint legutóbb (nekem nagyon ízlik ez az új fajta) és tejszínes karamell krémmel töltöttem meg. Igazán jó párosítás szerintem! :)

Szóval itt is ki akartam próbálni az otthoni jól bevált technikámat, azaz a tejszínrózsa készítést habzsákkal és kinyomócsővel. Előre rettegtem, hogy a tejszínnel fogok-e tudni bánni... Itt Angliában ugyanis nincs mű tejszín, mint otthon (azaz növényi eredetűt nem lehet kapni), csakis igazi állati eredetűt, de ebből van több féle is, különbőző százalékú zsírtartalommal... Na ezzel nem is lenne baj, mert ugye ez nyilván sokkal finomabb, de én az otthoni fajtákból nem tudtam olyan habot verni, amiből szép rózsákat lehetne kinyomni, amiknek ráadásul tartásuk is volna... Ezért én mindig növényit használtam. Szóval ezért féltem én, hogy mi lesz ha felverem a double cream-et és nem tudok mit kezdeni vele... Érdekes ez a tejszín! :) Nagyon sűrű. Kicsit tört-fehér színe van és ezt is ki kell tapasztalnom először, mint minden mást... Szóval elkezdtem felverni egy kis porcukival... Gondoltam, hogy tart majd vagy 5 percig, mint otthon (mert otthon az állati tejszínt nem olyan egyszerű felverni és még valamilyen fixáló anyag is kell bele, h ne essen rögtön össze), szóval elkezdtem felverni és egy perc sem telt bele, máris olyan kőkemény krém lett belőle, hogy alig jött le a keverőfejről. :) Sokkal zsírosabb ez a tejszín, mint otthon, ezért lehet ennyire gyorsan felverni. És ez baj volt nekem... Nem tudtam, h pillanatok alatt ennyire "megköt". Egyébként a térfogata sem nő meg annyira, szóval rájöttem, hogy 3 dl nem lesz elég a torta bevonásához - ami csak egy kis 20 cm-es zsúrtorta volt - és a virágokhoz, levelekhez. Mindegy, a lényeg, hogy kemény tejszínnel nem lehet szépen bevonni egy tortát, sőt virágokhoz is túl kemény volt... Én hülye, fogtam magam és löttyintettem hozzá egy kis tejet, hogy majd ezzel picit lágyabbá teszem... :) Ha otthon növényivel dolgozom és kicsit keményebbre verem, mint kellene, ez működik... De nem állatinál. :))) Soha többé nem teszek ilyet. Totálisan szétdobódott a tejszín, tiszta ikra lett... Szörnyű volt. Körben még csak be tudtam vonni... De beleraktam habzsákba és elkezdtem a kördíszítést megcsinálni... :) Röhejesen nézett ki... Mondogattam a többieknek, hogy én még életemben ilyen csúnya tortát nem csináltam... Jól bemutattam a tudományomat... :) A két kislány, akiknek az AuPair-je vagyok, ott volt mellettem és mondogatták, hogy ez nekik bizony nagyon tetszik - teljesen komolyan gondolva... :) Aranyosak! De honnan tudnák a kis drágák, hogy ennek hogyan kellett volna kinézni... :) Szóval fogtam a maradék "bigyót" - tejszínnek nem nevezném - és egy laza mozdulattal bedobtam a kukába... :)

Nyilván valamit kellett kezdenem a félkész tortával, mert amúgy se akartam felsülni, meg a másik, hogy igenis valami szépet akartam készíteni az anyukának! Szóval gyorsan beleugrottam a cipőmbe és elszaladtam a boltba. Gondoltam majd veszek másféle tejszínt, mondjuk whipping cream-et, mert ez kevesebb zsír-százalékot tartalmaz és gondoltam talán könnyebben kezelhető lesz. De nem volt épp a boltban, szóval vettem egy újabb double cream-et... Kicsit csalódottan kullogtam hazafelé. Már előre féltem, hogy mi lesz. De amint beléptem a bejárati ajtón, tudtam, hogy nem szabad feladni és majd most sikerülni fog. Csak lassabb fokozaton kell felverni és nagyon figyelni kell, hogy mikor kezd el egy picit is szilárdulni. Így tettem. És olyan csudijó krémem lett, mint még soha! :) A rózsáim talán még soha nem voltak ilyen szépek! Nincs bennük buborék, nem szakadozott a szélük. Szóval minden úgy sikerült, ahogy a nagy könyvben meg van írva. Az első két rózsa kinyomása után láttam, hogy jól fog menni, szóval gyorsan leszedtem a spatulámmal a kördíszítést, amit előtte kinyomkodtam és nyomtam helyette újat! :) Végre kezdett úgy kinézni, mint egy normális torta. Nagyon gyorsan meg voltam a rózsákkal. 3-4 perc és már ott is voltak. Kikevertem még zöld tejszínt, megcsináltam a leveleket és az indákat. Pár cukorgyönggyel megdíszítettem és kész lett! :))) Az anyuka pedig örült neki, szóval én is boldog voltam! :)



 

Legközelebb már úgy gondolom egyszerűbben fogom tudni kezelni a tejszínt! :) Mondtam is a többieknek, hogy úgy néz ki mégis jó barátok leszünk a double cream-el!

Nudleee