Máglyarakás torta fahéjas almaszósszal - Zila tortaformában :)

Volt időm kicsit trükközni a Zila formámmal! :) Régóta vágytam már egy ilyenre és számtalan recept fogalmazódott meg a fejemben. Rengeteg finomságot lehet ebben a tortaformában készíteni, az tuti! Régóta dédelgetett ötletem volt, hogy egy igazi hungarikumot készítsek benne, ami nem más, mint mindenki gyermekkori kedvence a MÁGLYARAKÁS! :) Imádom ezt az édességet! És tényleg annyira magyar! Nem hinném, hogy bárhol a világban készítenek ilyet... Hát nem tudják mit hagynak ki... Ráadásul kissé tovább gondoltam az receptet és nagyon finom és könnyed almaszószt készítettem bele folyékony öntetként, ami igazán passzolt az egészhez! Csak egyetlen baj volt ezzel a tortával... Túl gyorsan elfogyott! :)

Leírom hogyan készült! :)

Hozzávalók:

10 db kifli

7 dl tej

1 vaníliarúd kikapart belseje, vagy 1 csomag bourbon vaníliás cukor

10 evőknál porcukor

3 db tojás

1 bögrényi dió

4 db alma

fél citrom leve

15 dkg olvasztott vaj

víz

5 ek cukor
kevés fahéj

2 ek porcukor a tojásfehérjéhez

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájához hozzáadjuk a porcukrot és kézi mixerrel habosra keverjük. Belerakjuk a tejet és a vaníilát és a tűzhelyen kissé besűrűsítjük. Hozzáadjuk az olvasztott vaj felét.

Ezután belerakjuk a feldarabolt kifliket és jól beáztatjuk. A formát a mélyedések tetejéig megtöltjük a kiflis keverék kb felével, aztán 2 reszelt almát rakunk rá, valamint meghintjük kevés cukorral kikevert darált dióval. Ezt meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal és erre jöhet a maradék kifli. 160 fokra előmelegített sütőben fél órát sütjük.

Közben elkészítjük az almaszószt. 2 darab almát meghámozunk, felkockázunk, lábasba rakjuk, ráöntjük a citromlevet és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat és elkezdjük főzni. Amikor már megpuhultak az almák, botmixerrel pépesítjük.

A sütőből kivett máglyarakás torta alapot pihentetjük és amikor kihűlt, beleöntjük az almaszósz a mélyedésekbe és a tojások fehérjét kemény habbá verjük és beledolgozzuk a 2 evőkanál porcukrot is. Habzsákba töltjük és megdíszítjük vele a torta tetejét. A sütőt 160 fokra, grillezőre állítjuk és pár másodpercig berakjuk a kész tortát, hogy a tetején a tojáshab színt kapjon. VIGYÁZAT! Nagyon kell rá figyelni ilyenkor! Nekem is majdnem sikerült megégetni a habot a tetején, pedig nem volt bent sokág a sütőben!

Kedv csinálóként mutatok egy szeletet is a tortából! Annyira isteni finom volt! Imádtam figyelni, ahogy az első villával levágott darabka után lávaként kifolyt belőle az almaszósz! :)

Van még egy kedves dolog, amit megosztanék veletek! :) Mégpedig az, hogy díjat kaptam Betkától! :) Érdemes ellátogatni a blogjára, nagyon kreatív és mutatós dekorációkat készít!

Íme a díjam:

Köszönöm szépen neked kedves Betka! :)

Feladat és kötelezettség is jár a díjjal.
Tehát ismertetném:

A hagyomány az, hogy aki elfogadja a díjat vállalja, hogy eleget tesz a következőknek:

• Linkeld be annak a személynek a blogját, akitől a díjat kaptad és hagyj nála egy hozzászólást, hogy elfogadod a díjat és megköszönöd, hogy Rád gondolt
• Írj egy bejegyzést, amelyben közzé teszed a Liebster-Blog képét
• Add tovább a díjat 5 bloggernek, hogy megismerjük őket (Tehetséges, kezdő blogolókat válassz, akiknek kevesebb, mint 200 követője van)
• Az 5 kiválasztottat linkeld be a bejegyzésedbe és értesítsd őket egy hozzászólásban a jelölésről
  
  
  Az én jelöltjeim:
  
  
  Dia és a konyha
  
  
  Édes illatok a konyhából
  
  
  Picijuci
  
  
  Tejszínhab
  
  
  Angi tortái
  
  
  Nagyon szeretem az írásaikat és a műveiket, úgyhogy bátran ajánlom őket megkukkantásra! :)
  
  
  
  
  Még egy dolog hátra van! Új blogger oldal indult GASZTROBLOGOK névvel! Itt mindenki közzé teheti a blogját, szóval egyfajta gyűjtő oldal! :) Mindenki egy helyen!
  
  

Remélem hamarosan lesz időm egy újabb bejegyzésre! :)

Nudleee