tag:blogger.com,1999:blog-67174779731863180712024-02-21T10:47:27.568+01:00Torták és más finomságokNudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.comBlogger215125tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-5346816292206515252016-07-15T12:06:00.001+02:002016-07-15T12:20:25.904+02:00Mekkora tortaformába mennyi alapanyag kell?<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ez a kérdés engem is sokszor foglalkoztatott régebben. Előfordult, hogy elszámoltam magam és vagy kevés lett egy adott formába a bekevert piskóta tészta, vagy nagyon sok lett és bizony volt olyan is, hogy kifolyt sajnos... Na de ennek vége lett, amint rátaláltam erre a klassz programra a neten, ami átszámolja miből mennyi kell egy eltérő nagyságú sütőformába.</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG0KEcNyk-lvoifIS0XZN6dvV-BU9VnoxIJ5NuhopvoNtN6zemSp72XijQVjaNzY4FYU5pPLXycrwPeu7adJ1SBLRfde1Uq0dgBwuwTjzBQtbpHZgxXrglUyb2TMwkAkFYA6fzHBOrSkk/s1600/baking-pans-sizes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="369" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG0KEcNyk-lvoifIS0XZN6dvV-BU9VnoxIJ5NuhopvoNtN6zemSp72XijQVjaNzY4FYU5pPLXycrwPeu7adJ1SBLRfde1Uq0dgBwuwTjzBQtbpHZgxXrglUyb2TMwkAkFYA6fzHBOrSkk/s640/baking-pans-sizes.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: xx-small;">Kép forrása: google</span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><u><br /></u></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>A programot itt találod: </u></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><a href="http://www.cakebaker.co.uk/baking-tin-size-conversion-calculator.html">http://www.cakebaker.co.uk/baking-tin-size-conversion-calculator.html</a></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Angol nyelvű, de segítek annak, aki nem tud angolul. Írok nektek egy kis magyarázatot a használatához, ami nagyon egyszerű egyébként. Beírod a bevált tortaformába való összetevőket és annak mennyiségeit, majd a program átszámolja nagyobb formához, kisebbhez, stb.</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><u>Tehát a magyarázat:</u></b></span></div>
</span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; line-height: 12.05pt;"><span style="font-size: large;"><b>Existing recipe</b> (oda mennek a hozzávalók)</span></span><span style="line-height: 16.0667px;"><br /></span><span style="line-height: 12.05pt;"><b>Ingredient 1 </b>(1. hozzávaló)
beírod pl tojás. </span><br /><span style="line-height: 12.05pt;"><b>Quantity</b> (mennyiség) beírod mennyit szoktál használni mondjuk egy
bevált 16 szeletes, 23 centis formához. </span><span style="line-height: 12.05pt;">Mondjuk az én esetemben 6 tojás. Ha a sor végén legördíted azt, hogy
"each", akkor tudsz választani mértékegységek közül. Mililiter,
gramm, kg, liter, maga az each pedig darab. Tojásnál ugye ezt választod.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.05pt; margin-bottom: 0.75pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Aztán alatta van: <b>ADD INGREDIENT</b> (tehát hozzáadok még összetevőt).<br />Pl. liszt 180 gramm. Kövekezőben még egyet hozzáadok, cukor 180 gramm. És nálam ennyiben merül ki a 16 szeletes piskóta tészta.</span></span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 16.0667px;"><br /></span><span style="line-height: 12.05pt;">Alatta: <b>TYPE</b> azaz típus. ROUND
kerek, vagy SQUARE téglalap forma, mert téglalapot is lehet számolni.</span><span style="line-height: 16.0667px;"><br /></span><span style="line-height: 12.05pt;"><b><br /></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><b>Téglalapnál:</b> WIDTH - szélesség, LENGHT - hosszúság, HEIGHT - magasság.</span><br /><span style="line-height: 12.05pt;"><b>Körnél:</b> DIAMETER: átló (23 cm? Vagy ki mekkorát használ 16 szeleteshez). </span></span></div>
<span style="background-color: white; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 16.0667px; text-align: justify;">HEIGHT: magasság. Megadod a sütőforma magasságát. Kb 6-8 centi szokott lenni, de mérd le.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;">Tehát ha beírtad a szokott
mennyiségeket, utána pedig alá beírod a <b>NEW BAKING TIN</b>-hez az új forma
méreteit,amihez épp keresed miből mennyi kellene. Tehát mondjuk 30 cm átmérő és pl 9 cm magasság.</span><br /><span style="line-height: 12.05pt;">Akkor pontosan kidobja miből mennyi kell bele, hogy ugyanolyan magasságú
piskit kapj. :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 16.0667px;"><br /></span><span style="line-height: 12.05pt;">Egyszerű és nagyszerű. Főleg akinek van állítható tortakarikája, sütőkerete. Vagy csak vesz egy új formát és nem tudja miből mennyi kell, hogy klassz piskótát kapjon.</span></span><br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><br /></span></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><span style="font-family: verdana, sans-serif;">Korábban pedig arról írtam nektek, hogy mekkora nagyságú kör, vagy téglalap torta hány szeletes. Erről a leírás </span><a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2014/06/torta-meretek-es-szeletszamok.html" style="font-family: verdana, sans-serif;">ITT</a><span style="font-family: verdana, sans-serif;">.</span><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />Ezek után azt hiszem nem kérdés, </span></span></span><span style="background-color: white; color: #1d2129; line-height: 18px; text-align: left; white-space: pre-wrap;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">hogy mekkora formában hány tojásos piskótát kell sütni és azok hány szeletesek. :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; line-height: 16.0667px;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;">Remélem nektek is sokat segít! :)</span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
<span style="line-height: 12.05pt;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><span style="line-height: 12.05pt;">Szép napot m</span><span style="line-height: 12.05pt;">indenkinek!</span></span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;">
</span><span style="line-height: 12.05pt;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;"><span style="line-height: 12.05pt;">Bartus Dóri</span></span></span></div>
</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="line-height: 12.05pt;">
</span></span>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #1d2129; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16.08px;">
<div class="_1t_p clearfix" style="margin-bottom: 15px; position: relative; zoom: 1;">
<div class="_1t_s" style="margin-left: 36px;">
<div class="clearfix _o46 _3erg _3i_m _nd_ direction_ltr text_align_ltr" style="direction: ltr; position: relative; white-space: pre-wrap; zoom: 1;">
</div>
</div>
</div>
</div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-69720904729696160272016-06-14T19:37:00.002+02:002016-06-14T19:37:36.441+02:00Magdolna torta - fehércsoki, eper, kókusz<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Édesanyám névnapjára alkottam meg ezt a tortát, róla és a nagyimról neveztem el. Mivel nagyikám is Magdolna! :) Épp bevásároltam a tortához, amikor a millió ötlet közül eszembe jutott ez a 3 variáció ami belekerülhetne, mint krém. Gondolkodtam először valami karamellás-féle változaton is. Össze-vissza járkáltam a boltban, minden vackot bepakoltam a kosárba, majd vissza a polcra. :) De végül csak letisztult a kép és a fentieknél maradtam. Nem csalódtunk, nagyon finom lett. :) Nem egy bonyolult dologra kell gondolni. Semmi komoly teendő nincs vele.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Hát nem egy manapság divatos null kalóriás fogyókúrás mindenmentes tortáról beszélek egyébként. :D De nálunk ez nem okoz nagy gondot. Torta az torta. És ünnepnapkor van csak. :D<br /><br />Még épp az eperszezon végén járunk, úgyhogy még most finom friss magyar eperből el lehet készíteni ezt a finomságot.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRUCrARROfM413GV6ax4NDtNCcXh7gvU-uf0LHkTSfiANGhx6muLjCkdoWffWYnRFMd_kmPBcyfGC6tLrPARUYCqGMvF_09MDHzvUm32sos8aHiTvx52FD8NLKqhjCMxbU2CrsMAt3KQ/s1600/magdolna+torta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnRUCrARROfM413GV6ax4NDtNCcXh7gvU-uf0LHkTSfiANGhx6muLjCkdoWffWYnRFMd_kmPBcyfGC6tLrPARUYCqGMvF_09MDHzvUm32sos8aHiTvx52FD8NLKqhjCMxbU2CrsMAt3KQ/s320/magdolna+torta.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Először is 24 centis tortakarikában süssünk egy szép piskótát. Ja ha már piskóta... Sokan küzdenek vele. Pedig annyira egyszerű. :D Nálam ez annyiban merül ki, hogy 6 db egész L-es méretű tojást (jó tudom, a jóféle házi tojásra nincs ez ráírva... :) De lehet mérni is (6-7 deka egy L-es toji) 18 deka kristálycukorral jó fehér habosra kikeverek mixerrel (minimum 10 perc). Majd legkisebb fokozaton kanalanként hozzáadok 18 deka átszitált lisztet. Slussz. :D Tehát tojásonként 3 deka kristálycukor, 3 deka liszt. 160 fokra előmelegített sütőbe teszem, alsó-felső sütési módon. És 50 perc után kiveszem. Mindig szupi. Nagyon finom tészta és nincs benne semmi műbigyó. Nem kell sütőpor sem!!! Gyönyörűre sül, nem esik be a közepe, fel sem púposodik. Pont klassz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Na. Piskóta téma kivesézve. :D</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Krémek. Kell bele 3 féle és ezek két rétegben. Először is egy fehércsoki ganache. Ezt egy nappal korábban tessék elkészíteni. Mert hűtőzni kell legalább egy éjszakát. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<u></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<u><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Fehér csoki ganache</span></u></u></div>
<u>
</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">300 gramm fehércsokoládé</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">200 ml tejszín (legalább 30%-os habtejszín és nem növényi!!!) 170 Ft-ért lehet ekkora mennyiséget kapni Aldiban, Lidl-ben, Penny-ben.)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Elkészítés: A tejszínt egy lábasban melegítjük, forrpontig hevítjük. Majd levesszük a tűzről és beletördeljük a csokoládét. Szép simára, egyneműre keverjük. Megvárjuk míg kihűl. Majd letakarva egy éjszakára hűtőbe tesszük.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<u></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<u><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Eper zselé</span></u></u></div>
<u>
</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">10 gramm Horváth Rozi zselatint megduzzasztunk 1 dl hideg vízben.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">10 dkg kristálycukrot karamellizálunk egy serpenyőben. Majd 500 gramm megmosott, felkockázott epret dobunk bele. Megvárjuk míg összefő kicsit. Csak annyira, hogy a cukor szépen elvegyüljön az eperrel és elolvadjon. Levesszük a tűzről és amikor már majdnem kihűlt, akkor a zselatint mikróban pár másodperc alatt felolvasztjuk. Forralni nem szabad!!! Csak épp elolvadjon. És belekeverjük az epres szószba.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<u></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<u><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Kókusz mousse</span></u></u></div>
<u>
</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">10 gramm zselatint ismét beáztatunk 1 dl vízbe.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1,5 csomag kókuszos pudingport megfőzünk 5 dl tejben. (Lehet turbózni még kókuszreszelékkel, én is így tettem, kb 5-8 dekát beleszórtam még.) Én dobtam bele egy zacsi bourbon vaníliás cukrot is.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Kihűlés után kézi mixerrel jól kihabosítottam, hogy ne legyen darabos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">5 dl hideg habtejszínt (megintcsak a rendes tejszínről beszélünk). Habbá verünk. A vége felé hozzáadunk 10 dkg porcukrot.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Óvatosan a főzöttkrémhez forgatjuk a habot. Közben belecsorgatjuk a felolvasztott, szinte teljesen kihűlt zselatint.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<u></u><br />
<div style="text-align: justify;">
<u><u><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Összeállítás:</span></u></u></div>
<u>
</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A piskótát 3 részre vágjuk. Tortakarikát csatolunk rá és abban töltjük be. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Kihabosítjuk az előző nap elkészített csoki ganache-t. A felével megkenjük az első torta lapot. Ráöntjük az eper zselé felét. Hűtőben dermesszük 10-15 percet, hogy a krémek ne keveredjenek. Majd rátesszük a kókuszos krém felét. És ugyanezt megismételjük a következő rétegnél.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Másnap kivesszük a hűtőből, körbevágjuk a karikát és a tortát tejszínhabbal, eperrel, kókuszreszelékkel díszítjük.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Vágott képem is van a tortáról, rétegekről.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYiP-9cSk0ESv8bkg5nevafn0G9175P0bDPW-ugpQH4sZccxQsqcD3s_drNpNRRpsa7BrJu_hc2e7C6OMxF9P4kvnToyWCyRC60fvkrZkusvM3iIELIYcVndk9O8LocF3UC5yQh6vDqoA/s1600/magdolna+torta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYiP-9cSk0ESv8bkg5nevafn0G9175P0bDPW-ugpQH4sZccxQsqcD3s_drNpNRRpsa7BrJu_hc2e7C6OMxF9P4kvnToyWCyRC60fvkrZkusvM3iIELIYcVndk9O8LocF3UC5yQh6vDqoA/s320/magdolna+torta2.jpg" width="180" /></a></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Tejszín hab felveréséről sokszor olvasom, hogy bajos. Na akkor erről is pár mondatka. :D A tejszínnel sok embernek baja van, azt mondják a rendes tejszínt nem lehet felverni. Dehogyneeem! :) Pár dolgot be kell tartani! Klári tortás barátnőm szokta mondani, hogy azóta állati tejszínt használ csak, amióta megtanítottam hogy hogyan használja. :D</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Szóval alapszabályok... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1. A tejszín legyen NAGYON lehűtve és legyen legalább 30% zsírtartalmú. Még jobb, ha sikerül 33-35%-osat venni. Legjobb volt nekem eddig a Metro-ban kapható Debic. Akár még egy fél órára fagyasztóba is be lehet dobni, mielőtt felhasználjuk. Tovább ne, mert nem szabad megfagynia!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">2. FÉM keverőtálban verjük fel. Az összes eszköz és a tál is legyen alaposan elmosva, zsírmentesre. Valamint teljesen legyen száraz.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">3. Miután beleöntöttük a tejszínt, cukrot SOSEM adunk hozzá már az elején, mert szétroncsolja a zsírtartalmat, elfolyósítja a tejszínt és nem lehet felverni. Szóval csak natúran essünk neki és verjük fel.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">4. Amikor már szépen keményedik a hab, akkor adjunk hozzá porcukrot, habfixálót -de ez elhagyható ha a krémet zselatinnal megfogatjuk.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">5. Kész. :)<br /><br />Remélem pár hasznos infót olvastatok. És ha elkészítitek a tortát, fogyasszátok egészséggel!<br /></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Bartus Dóri</b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">
</span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-66668316063372936142016-03-31T10:57:00.001+02:002016-04-08T05:46:14.577+02:00Ragacsos mézes karamellás szelet<div style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Hát nagyon rég írtam és nagyon rég hoztam nektek
valami újat. Szégyellem is magam. :) Elárulom van pár elkezdett blog bejegyzés, amit még meg se osztottam... Na de majd eljön az ideje. :) Régen mindig azon gondolkodtam, hogy
milyen már, hogy valakinek van egy jó kis blogja, sokan látogatják,
folyamatosan tölt fel új dolgokat, aztán valamiért leáll szinte. Hát most én is
itt tartok. Leállni nem szeretnék, fogom tartani és vinni tovább a blogot, csak
sajnos nem olyan lendülettel már, mint régen. Azóta sok minden megváltozott és
nincs annyi időm sem.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Na de most ezt muszáj megosztani veletek is! :) Pár
éve volt egy tortás talink a tortamániás csajokkal-fiúkkal. És oda az egyik
szlovák hölgy, Lia valami isteni finom karamellás sütit hozott. Mindenki
teljesen odáig volt tőle. Azonnal akartuk a receptet. Meg is kaptuk, ezermillió
hála érte! :) Én is már jó párszor elkészítettem, mindenki kedvence lett a
családban is.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Íme a híres-hírhedt süti</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7yshqbOSxiWohwfuiguA4ekrLiJ5gIX10dE54CF1QxqcdpzbK_Q8VGpq506z-Bfwvq1Cx_5ezw7IqIf60etCqEr5pHNEjBGI93z00F1KhOWS2on1slVAAtjzb1bzwsISVcIco9fKcsJA/s1600/Ragacsos+m%25C3%25A9zes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7yshqbOSxiWohwfuiguA4ekrLiJ5gIX10dE54CF1QxqcdpzbK_Q8VGpq506z-Bfwvq1Cx_5ezw7IqIf60etCqEr5pHNEjBGI93z00F1KhOWS2on1slVAAtjzb1bzwsISVcIco9fKcsJA/s400/Ragacsos+m%25C3%25A9zes.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A tésztát teljesen Lia receptje alapján készítem. Ami
a krémet illeti, na az cseppet sem a recept szerint készül nálam. Szlovákiában
lehet kapni konzervdobozos sűrített tejet, amit eredetileg kb 4 órán át kellene
rotyogtatni forrásban lévő vízben. Ebből lenne sűrű karamell szósz, de én ezt 5
perc alatt megoldom az én módszeremmel.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Tésztához</b>:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">2 ek méz</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background: white; color: #141823;">2 db tojás</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background: white; color: #141823;">20 dkg cukor</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background: white; color: #141823;">5 dkg vaj</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background: white; color: #141823;">2 mk szódabikarbóna</span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">45 dkg liszt</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A tészta hozzávalóit a
liszt kivételével gőz fölött 5 percig kevergetjük és utána a lisztet
hozzákeverjük és összegyúrjuk. (Elég ragadós lesz!) 3 részre osztjuk,nyújtjuk.
A lapokat világosbarnára sütjük. 160 fokon, alsó-felső sütésen 12 perc alatt
készen vannak előmelegített sütőben. Az egyik lapot csak 8 percig süssük,
később elmondom miért...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Van néhány
tapasztalatom amit megosztanék veletek könnyítésül. Először is a tésztákat
tepsi hátulján süssük meg. Én már úgy csinálom, hogy megmérem a kész tésztát,
elosztom 3-al. És az elsőhöz 5 dekával többet mérek (mivel méretre szabás után
ez a mennyiség leesne a széléről úgyis). Ez a méretre szabás csak az én hülyeségem és becsípődésem. :D Szeretem, ha a süti széle is szép és mindenhol egyforma. Nektek nem muszáj így. Lehet nyugodtan a ti bevált módszeretekkel! :D</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A tepsit megfordítom és
rámérem a sütőpapírt, pont akkorára vágom, mint maga a felület amin a lap sülni
fog. Meghintem a sütőpapírt liszttel. Rárakom az első adag tésztát,
meglisztezem a tetejét is és igyekszem pont akkorára nyújtani, mint a
sütőpapír. A szélén a felesleget levágom és hozzágyúrom a második adag
tésztához. Nagyon vékonyak lesznek a tészták, sokkal könnyebb lesz mozgatni
sütőpapírral. Ráadásul így le sem fog tapadni a tepsire sütés után (mint nekem
legelső alkalommal - azt hittem sokkot kapok, mire darabokban felszedegettem a
tepsiről...</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Az egyik lap
tetejére pirított diós karamell kerül. Na ez is bajos kicsit. :D Ehhez kellene
8 percig sütni csak az egyik lapot. Kivenni a sütőből és hagyni hűlni,
megkeményedni. (eredeti recept szerint a nyers tésztára kellene ezt a forró
diós cuccmót rásimogatni, de ezt én soha többé. :D Szétnyúlt a tészta,
kilyukadt, stb. )</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #141823;">Szóval amíg hűl a
lap, készítsük el a következőt </span><b style="color: #141823;">diós karamellát </b><span style="background-color: white; color: #141823;">a süti tetejére:</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; color: #141823;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">30 dkg vagdalt diót, 8
dkg porcukrot,12 dkg vajat és 3 evőkanál mézet serpenyőben aranyszínűre
sütünk,de állandóan keverjük,mert különben annyi neki - ez Lia tanácsa. :D <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Tényleg pirítsuk
szép aranybarna színűre, majd itt jön a nehéz rész. Azonnal terítsük szét a
félig sült lapon. Igyekezzünk mindenhová szétteríteni, a szélekre is. Majd
visszarakjuk ezzel együtt a sütőbe még 4 percre.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>A kész lap felszíne ilyen lesz a roppanós diós-karamellel</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AR4F5InCsCs3ukUfdDzXCiO1HwgyEgqT-e9MxiI3RrRbV4cdz9GI_UXq0ftbNBTG5NCMjfdvbimqeebWfITNdw3TJkLw8claQCahbjpb5ZeB7MrPNk27WKs6oBxwBMhLC4OQcOot5d0/s1600/ragacsos+m%25C3%25A9zes+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-AR4F5InCsCs3ukUfdDzXCiO1HwgyEgqT-e9MxiI3RrRbV4cdz9GI_UXq0ftbNBTG5NCMjfdvbimqeebWfITNdw3TJkLw8claQCahbjpb5ZeB7MrPNk27WKs6oBxwBMhLC4OQcOot5d0/s400/ragacsos+m%25C3%25A9zes+3.jpg" width="253" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><o:p></o:p></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Végül már csak a <b>krém</b>et
kell elkészíteni:<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">25 dkg cukor, 2
dl tejszín<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Majd 1,2 liter
habtejszín, 10 g zselatin, 1 dl víz.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Nálam 25 dkg
cukor került a serpenyőbe, amiben előtte a diós cucc sült. Megkaramellizáltam,
majd amikor szép aranysárga színe lett és teljesen feloldódott a cukor, akkor
lehúztam a tűzről és NAGYON LASSAN hozzácsorgattam 2 dl tejszínt. <o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="color: #141823; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><b>Így nézett ki a szószom</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #141823; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJgZxADxmNzxpaI2y93oREKthtkOto9MEtSVILxVYiRUDiwRsTOOFsPaMUwzTLzzr6Lbrg0vy864sRKkuKzasbu5u8yH3HZZ1uUBLHJg5c7KtU-UH7NBoZm1aTaHeQjOLbUnfy9MDeCE/s1600/ragacsos+m%25C3%25A9zes2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWJgZxADxmNzxpaI2y93oREKthtkOto9MEtSVILxVYiRUDiwRsTOOFsPaMUwzTLzzr6Lbrg0vy864sRKkuKzasbu5u8yH3HZZ1uUBLHJg5c7KtU-UH7NBoZm1aTaHeQjOLbUnfy9MDeCE/s400/ragacsos+m%25C3%25A9zes2.jpg" width="276" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="color: #141823; font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ebből csudiszép,
sűrű karamell szószt főztem (hagy ne mondjam, hogy fagyi öntetnek, gyümölcsökre szósznak, palacsintára, meg mindenféle bigyóizére milyen finom ez a szósz így magában... :D ). Közben a zselatint beáztattam a vízbe és mikróban
megolvasztottam (FORRALNI NEM SZABAD!). Amikor kihűlt a karamell szósz és a
zselatin is már csak épp langyos, akkor óvatosan hozzákevertem a felvert
tejszínhez. Tortába is nagyon finom ez a karamell krém, csak 16 szeletesbe nem kell ilyen sok belőle.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Az egyik lapra a krém
fele kerül. Szépen elsimítjuk. Rá a következő lap. Még egy réteg krém. Majd a
felső diós lap. Másnapig puhulni hagyjuk hűtőben. Nagyon éles késsel
szeleteljük. Nem kell félni, simán fel lehet szeletelni, nem betonkemény a teteje.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Aztán faljuk be
az egész tepsivel 3 nap alatt, mint ahogy kiscsaládommal ezt megettük. :D Na
jó, kicsit adogattunk rokonoknak is belőle.. ;)<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ami fontos... Igazi
vajjal és állati eredetű habtejszínnel készítsétek... ;) Margarinnal és növényi
tejszínnel közel sem lesz ilyen finom!</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Jó sütkérezést
mindenkinek! :)</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<b><span style="background: white; color: #141823;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Bartus Dóri </span></span></b><span style="background: white; color: #141823; font-family: "monotype corsiva"; font-size: 14.0pt;"><o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-70436539933359744922015-12-21T18:16:00.004+01:002015-12-21T22:14:31.186+01:00Pihe-puha hókifli<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Remélem már megszoktátok tőlem, de azért hangsúlyozom, hogy megint egy jóféle receptet osztok meg veletek! :) Többek közt ilyen kiflicskéket sütöttem múlt héten Balassagyarmatra a Reménysugár Otthon lakóinak az Örömsüti országos akció keretein belül. Ha még nem hallottatok erről a kezdeményezésről, akkor érdemes Facebook-on rákeresni és csatlakozni is, aki teheti. :) Az a lényeg, hogy egy éve pár kedves háziasszony kitalálta, hogy miért ne lehetne egy tálca sütivel megajándékozni a rászorulókat. Mára országos akcióvá nőtte ki magát a mozgalom és az ország minden pontján lelkesen gyártották az Örömsütiket a résztvevők. Tavaly mi szintén a balassagyarmati otthonba vittünk sütiket, ahogyan idén is. Ezúton is köszönöm mindenkinek aki csatlakozott és a bent élő beteg gyerekeknek egy pici örömöt szerzett ez által!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">
<div style="text-align: justify;">
Na de kanyarodjunk vissza a hókiflihez! :) Felhőkifli is lehetne a neve, mert olyan finom, puha. Én dupla adagot csináltam. Rengeteg lett belőle. Kb 6 gáztepsi lett tele. :)<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguxRkckYNu0hVmNGslVLNAPVICRN0MwifXE2XohyphenhyphenxejmLEyk48-gkd5fhzNtbIgcmD83zAitj-M3dkM2th97S0FLFABLT-DTovBpuTuf3l35xuOtqLxPWfUUb0rH6Hf5P7oI6HR3B-0C8/s1600/h%25C3%25B3kifli+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguxRkckYNu0hVmNGslVLNAPVICRN0MwifXE2XohyphenhyphenxejmLEyk48-gkd5fhzNtbIgcmD83zAitj-M3dkM2th97S0FLFABLT-DTovBpuTuf3l35xuOtqLxPWfUUb0rH6Hf5P7oI6HR3B-0C8/s400/h%25C3%25B3kifli+2.jpg" width="257" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: justify;">
<b><u>Hozzávalók:</u></b></div>
</b><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
2,5 dkg élesztő</div>
<div style="text-align: justify;">
1 evőkanál cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1vaníliarúd kikapart belseje, vagy 1 csomag bourbon vaníliás cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
50 dkg rétesliszt (nálam Gyermelyi)</div>
<div style="text-align: justify;">
7 dkg darált dió</div>
<div style="text-align: justify;">
Csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kis pohár tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Én megtöltöttem a kifliket, mégpedig:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
25 dkg süthető baracklekvár és 10 dkg darált dió keverékével. Mindegyikbe egy teáskanálnyi került a keverékből.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hempergetéshez:</div>
<div style="text-align: justify;">
Porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<u><div style="text-align: justify;">
<u><b>Elkészítés:</b></u></div>
</u><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, belerakjuk a cukrot és a vaníliás cukrot is, majd hagyjuk pár percig pihenni, hogy felfusson. Közben a réteslisztet átszitáljuk, belerakjuk a darált diót, sót is. Elkeverjük, végül összemorzsoljuk a vajjal. Ráöntjük a felfuttatott élesztős tejet, belerakjuk a tejfölt és jól összedolgozzuk. Ezután hagyjuk pihenni kb fél órán át.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kb. a tészta egy harmadát kivesszük és lisztezett felületen kb 2-3 mm vastagságúra nyújtuk és nagyobb pogácsaszaggatóval (vagy pohárral ahogy anyukám szokta... :) ) köröket szaggatunk belőle. Megtöltjük pici lekvárral, feltekerjük, kiflit formázunk belőle, majd sütőpapíros tepsibe rakjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb 15 perc alatt készre sütjük (nem kell barnára sütni).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kisült kifliket még melegen porcukorba hempergetjük. Aztán jól megesszük. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Remélem nektek is ízleni fog!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Kellemes Ünnepeket Kívánok Mindenkinek és jó készülődést! :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b><div style="text-align: center;">
<b>Bartus Dóri</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>(Nudleee)</b></div>
</b></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-70730776913965734902015-08-24T13:01:00.000+02:002017-11-10T11:05:51.854+01:00Ostyakép felhelyezése tortára<div style="background-color: white; color: #222222;">
<div style="font-family: arial, sans-serif; font-size: 12.8000001907349px;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="gmail_quote">
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Egy kis segítséget szeretnék nyújtani azoknak, aki ostyalapot szeretnének tortára rakni. Remélem hasznosnak találjátok a leírást!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Ahhoz, hogy az ostyalap tökéletesen mutasson, ezeket a szabályokat FELTÉTLENÜL be kell tartani. </span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Amennyiben nem így csinálod, felpöndörödhet a széle, felhólyagosodhat és úgy nem lesz szép. Szóval ha nem akarod tönkretenni az ostyádat, akkor tartsd be ezt a pár dolgot.</span></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ostyalap krémes, tejszínhabos tortára</b></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">1. lépés - A torta oldalát körben bevonom egyenletesen tejszínhabbal, a tetejét üresen hagyom.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hyphenhyphen1CBSrLSEUZNd5MokI9bNaSTmYdNYwL-4vOEIhGVE2PX86ZHQpxg3gSJpWwILpvfrg_SpRoDS14f8FtMnrVN1rGhGnFzKnUxKZdrFEHfurpL9iJj8NB49yg6N0Nhpo2mB_IMJWSOjk/s1600/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2hyphenhyphen1CBSrLSEUZNd5MokI9bNaSTmYdNYwL-4vOEIhGVE2PX86ZHQpxg3gSJpWwILpvfrg_SpRoDS14f8FtMnrVN1rGhGnFzKnUxKZdrFEHfurpL9iJj8NB49yg6N0Nhpo2mB_IMJWSOjk/s320/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">2. lépés - A torta tetejét lekenem szép egyenletesen a FRISSEN kikevert vajkrémmel (egy normál 23-24 cm-es 16 szeletes tortához kb 7 dkg vajat habosra keversz 7 dkg porcukorral). Azért fontos, hogy frissen keverd ki, hogy rátapadjon az ostya. Vagy ezt lehet helyettesíteni hidegzselével is. De alá kell valami krém mindenképp, mert simán ha piskótára kenjük, beszívja. Tehát vékonyan krém, vagy vajkrém és rá a hidegzselé, majd az ostya.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga31SOsuKlOXhxdEjy3PxYl4cGJOmobmKifiZFHvSIOZyS6cBmNEIppbsqOGhviQlJ7f1ohQqk1DnpLkUELvnYa_g3vjSBUfKKnHNsXe0SUHLVk5SFCDzGF40hR8fwyy8or5v2Hp1nic4/s1600/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga31SOsuKlOXhxdEjy3PxYl4cGJOmobmKifiZFHvSIOZyS6cBmNEIppbsqOGhviQlJ7f1ohQqk1DnpLkUELvnYa_g3vjSBUfKKnHNsXe0SUHLVk5SFCDzGF40hR8fwyy8or5v2Hp1nic4/s320/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+2.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">3. lépés - Az ostyalapot középre illesztem és szépen elsimogatom a kezemmel úgy, hogy a közepétől indulok ki. Levegő ne maradjon alatta!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlBZjvxOmF-ZtyvVCfbLlEHz0YD7Y7nUfP8ry99BD7CiEMIPOv_0uF4RzR1fW7ed42oR8KhdmGC7ObGkODtEmjouyyyfiBBmQ2131B0bt5f7FPjjB8NN7gUTuBkm4s0_Ykv1GICMZSbg/s1600/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzlBZjvxOmF-ZtyvVCfbLlEHz0YD7Y7nUfP8ry99BD7CiEMIPOv_0uF4RzR1fW7ed42oR8KhdmGC7ObGkODtEmjouyyyfiBBmQ2131B0bt5f7FPjjB8NN7gUTuBkm4s0_Ykv1GICMZSbg/s320/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">4. lépés - A hidegzselét kép közepére öntjük. Aztán egy késsel, vagy spatulával gyorsan és egyenletesen oszlasd el rajta úgy, hogy mindenhova jusson. (Ha túl sokáig kenegeted, feloldhatja a festéket és elmaszatolódhat.) A hidegzselé, más néven jégzselé, vagy tükörzselé több okból szükséges. Egyrészt felpuhítja az ostyát és könnyen szeletelhető lesz. Másrészt a színeket megélénkíti. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XxpnyWNoijjUeTQn7rkop12K8Gd2m0nySFqS7wDO8Ui_xa3NSKGuAsYJ82igMcY2gPw1JlnJNqBm1FOxWaSxDWCT17cuUPDo5HKSc7-eXqbn7UrenrP9aKyurspLplgTtUe0wBvoCjM/s1600/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1XxpnyWNoijjUeTQn7rkop12K8Gd2m0nySFqS7wDO8Ui_xa3NSKGuAsYJ82igMcY2gPw1JlnJNqBm1FOxWaSxDWCT17cuUPDo5HKSc7-eXqbn7UrenrP9aKyurspLplgTtUe0wBvoCjM/s320/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">5. lépés - Tejszínhabot töltök egy nyomózsákba és körbedíszítem vele a szegélyt, úgy, hogy az ostyalap szélére is jusson (Ez fogja le és így nem fog felkunkorodni, vagy összemenni.) Aztán végül megdíszítem cukorgyönggyel, csokidrazséval, dekorcukorral, vagy bármivel a szegélyt. :)</span></div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKopcsF3IsfQgsaW2kNEzVVDidemoLQxoenOiv11iga_YunwJcebysMw8Lwi3-wI4X5-mV8ZCyYoSuJ2tsEW9Ut6yvevwXujxRjq-DU6do4yopKmBcVDqyvBuvE7jfePeYl5p37nAV6Y/s1600/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsKopcsF3IsfQgsaW2kNEzVVDidemoLQxoenOiv11iga_YunwJcebysMw8Lwi3-wI4X5-mV8ZCyYoSuJ2tsEW9Ut6yvevwXujxRjq-DU6do4yopKmBcVDqyvBuvE7jfePeYl5p37nAV6Y/s320/l%25C3%25A9p%25C3%25A9s+5.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><b>Ostyalap marcipánra, fondantra: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">A beburkolt tortára ráfektetjük az ostyát. Körben egy késsel kijelöljük a helyét. Levesszük. </span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Egy ecsettel nagyon vékonyan és egyenletesen megnedvesítjük vízzel a felületet, ahová az ostya kerül. Ez után egy kevéske hidegzselét eloszlatunk nagyon vékonyan a felületen. Ráillesztjük az ostyát, szépen elsimogatjuk középről kifelé. A felületére szintén hidegzselé kerül. Végül a szélét marcipán csíkkal, virágokkal, bogyókkal, stb, vagy tejszínnel körbedíszítjük, hogy lefogja.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;">Sok sikert az elkészítéshez! :)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /><b>Bartus Dóri<br />Nudleee</b></span></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-82661369075420525742015-07-04T13:11:00.000+02:002015-07-04T13:14:44.082+02:00Amerikai palacsinta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Vagy inkább angol palacsinta? :) Mert ott szoktam rá. Gyakran készített ilyet a kislányok anyukája akiknek a bébicsősze voltam Angliában. Szegény Jo (igen, ez női név - Joanne) nem győzte sütni, annyira gyorsan fogyott. :) Azóta én is gyakran csinálok ilyen finomságot.<br /><br />Nagyon könnyű elkészíteni és szerintem sokkal finomabb és laktatóbb, mint a magyar verzió. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Nagyon sokféle gyümölccsel készítettem már. A tuti befutó nálunk a vegyes bogyós gyümölcs (málna, szeder, áfonya pl). Aztán simán az áfonyás is mennyei. Vagy epres. De csináltam már ananászosat is, az is klassz. Ez mindenkinek saját ízlése szerint variálható. Ez a mostani itt a képen eper joghurt, szeder szósz kombó. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Egyébként elvileg kicsit állnia kell a tésztának felhasználás előtt a hűtőben. Így gyakran előző este előkészítem és reggel sütöm! ;)<br /><br />A palacsinta egyébként kívülről finom, ropogós, belül pedig könnyű és puha. Nagyon finom! :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgw12hWv9Javw6SKTnbfaS5nqsPlyphR26gx0mVHvXS9wXJz0kwnXB0AAtafVIDvUPR3BNGmWwAH1nXVJ1qLP9dXWS6lL6_kIHvAkvxACHPhBlbIbhk5dtHj1N60J-XVRO460AyicMm4/s1600/Amerikai+pali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgw12hWv9Javw6SKTnbfaS5nqsPlyphR26gx0mVHvXS9wXJz0kwnXB0AAtafVIDvUPR3BNGmWwAH1nXVJ1qLP9dXWS6lL6_kIHvAkvxACHPhBlbIbhk5dtHj1N60J-XVRO460AyicMm4/s400/Amerikai+pali.jpg" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /><br />Hozzávalók 4-5 főre (kb 20 darabhoz):<br /><br />20 dkg liszt<br />1 csomag sütőpor (12 gramm)<br />5 dkg olvasztott vaj</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">4 dkg porcukor<br />2 egész tojás + 1 sárgája (a fehérjét félretesszük, később rakjuk bele)<br />1,5 dl tej<br />1 evőkanál golden syrup (vagy juharszirup, méz)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Gyümölcsös szósz: <br />10 dkg kristálycukrot karamellizálunk, majd óvatosan beleszórjuk a gyümölcsöt és összefőzzük, amíg felolvad a karamell és gyümölcsös szósszá alakul! :) Nyamiii!<br /><br />A palacsinták tetejére gyümölcsjoghurtot szoktam előbb önteni, majd rá a gyümölcsös szósz, végül a golden syrup. ;) Aztán lehet is belapátolni a bendőnkbe!<br /><br />Az elkészítés rettentő bonyolult ám! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />A hozzávalókat Egy tálban egyneművé, simává keverjük egy kézi mixerrel. Letakarva hűtőben pihentetjük 1-2 órán át - volt már, hogy nem pihentettem, úgy is ugyanolyan klassz volt. Majd felhasználás előtt a maradék egy tojásfehérjét habbá verjük és beleforgatjuk a masszába. Kiolajozott, felhevített serpenyőbe 2 evőkanálnyi halmokat rakunk és szétlapítjuk őket, majd nem túl nagy lángon aranybarnára sütjük.</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Utána joghurt, gyümi szósz, szirup és lehet nyammogni! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Bartus Dóri<br />(Nudleee)</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-9671368428568804842015-05-15T11:14:00.001+02:002015-05-15T11:14:35.729+02:00Oreo extrém sajttorta<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Amerikai oldalon találtam ezt a receptet és amint megláttam a képet a tortáról, azonnal tudtam, hogy el kell készítenem. Amíg Angliában éltem, nagy Oreo keksz rajongó voltam. Akkor még itthon nem volt ennyire elterjedt, ezért amikor hazalátogattam, volt hogy ilyen kekszet hoztam a barátaimnak.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Egyébként még Angliában is csináltam egy Oreo tortát az egyik nagyon kedves ott élő haverkámnak. Akkor jóóóó csokis piskótát sütöttem. Csináltam főzöttkrémet, beleolvasztottam egy nagy tábla Oreo kekszes Cadbury csokit. És a végén Oreo kekszet tördeltem a krémbe.<br /><br />Arról a tortáról<a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2013/07/bucsu-angliatol.html"> ITT </a>írtam. <br /><br />Furcsa, mert most elolvastam azt a bejegyzést és irtó nosztalgikus hangulatom támadt, egy csomó angliai emlék lepergett előttem abból az egy évből, amíg ott voltam... A lányok is mennyire hiányoznak akikre vigyáztam, te jó ég... Hajjajj, hagyjuk is.<br /><br />Térjünk át arra az Oreo tortára, aminek a képét megosztottam múlt héten a <a href="http://facebook.com/nudleee">fac<span style="color: #0000ee;"><u>e</u></span>book oldalamon</a>.</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9vrWoTOSOY4ut7N6YrN8QYTpklCtw64aZErLvCk7OFg95dOAaV1oKsbLxf48kIzi54Yj0qDOkSdB_WOD2MTuArtT3H0saH4QKwcAmqCsO347o13VpNH61C3WaXkTnnjE3bEpHCa51zho/s400/OREO.JPG" width="400" /><br /><br />Nem mondom, hogy nem macerás elkészíteni, mert az... És azt sem mondom, hogy olcsó tortáról van szó... És azt sem mondanám, hogy alacsony kalóriatartalmú... :) De higgyétek el, hogy megéri elkészíteni, mert oltári finom. 4 féle krémet raktam bele, de most már kiokosodtam, elég ebbe 3 is. :) Én még csináltam egy extra csoki krémet bele, de az felesleges. Ráadásul az egyik krém nem tarott eléggé, így nehéz volt szeletelni. Nektek már a javított verziót fogom átadni. Ne tudjátok meg mit össze nem kutakodtam a neten mire átszámoltam az amerikai mértékegységeket magyarra... Uncia, bar, stick, cup, meg a sokféle kanálméret... Na mindegy, mindent mértem és átszámoltam, mint a kisangyal. :)<br /><br />Szóóóval. A receptet abban a sorrendben írom le, ahogy készíteni kell az egyes dolgokat.<br /><br /><b>OREO EXTRÉM SAJTTORTA</b><br /><b>24 cm-es tortához.</b><br /><br /><b>Csoki ganache krém </b></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br /></b>(Az első réteg a tortában, valamint kívülről ezzel van körbekenve, díszítve)<br /><br />2 nagy tojás<br />3 dl tejszín (NEM NÖVÉNYI)<br />10 dkg porcukor<br />fél teáskanál vanília kivonat<br />20 dkg jó minőségű étcsokoládé<br /><br />A csoki kivételével a többi hozzávalót gőz fölé tesszük és sűrűsödésig robotgéppel kavarjuk. Kb 10 perc. Ha kész, akkor levesszük a gőzről és beletördeljük a csokoládét, teljesen felolvasztjuk, majd berakjuk a hűtőbe. Másnap fogunk vele tovább dolgozni.<br /><br /><b>Kevert tészta</b><br />(Piskótának nem mondanám... :) )<br /><br />10 dkg cukor<br />1 tojás<br />fél teáskanál vanília kivonat<br />2 evőkanál olaj<br />1 evőkanál vaj (1,5 dkg)<br />fél dl víz<br />7 dkg liszt<br />1,5 dkg jó minőségű kakaópor<br />fél teáskanál sütőpor<br />negyed teáskanál szódabikarbóna<br />csipet só<br /><br />180 fokra melegítsük elő a sütőt. Egy tálba mérjük ki a cukrot, tojást, vanília kivonatot és keverjük magas fokozaton legalább 2 percig. Majd hozzáadjuk az olajat, a puha vajat és jól elkeverjük. Végül a vizet is hozzáadjuk és simára keverjük.<br /><br />Egy másik tálba mérjük ki a lisztet, kakaó port, sütőport, szódabikarbónát, sót, szitáljuk át, majd adjuk a folyékony keverékhez, majd jól keverjük el. <br />(Ne aggódjatok ha kevésnek tűnik, szépen meg fog emelkedni.)<br /><br />Rakjuk sütőpapírral kibélelt tortaformába és süssük kb 25 percig, hagyjuk kihűlni.<br /><br />A ganache krémet amit előző nap elkészítettünk, vegyük ki a hűtőből és keverjük habosra egy mixerrel. Tortakarikában töltsük be a tortát!!! Tegyünk annyit a piskótára, a felvert krémből, hogy majd maradjon annyi, amennyivel a tortát körbe tudjuk kenni a végén és ki tudjuk díszíteni. Hűtsük le nagyon alaposan, mielőtt a következő krém rákerül. (Javasolják a receptben egyébként, hogy minden réteget fagyasszunk le ha lehet, hogy nehogy elkeveredjenek egymással.)<br /><br /><b>Sajtkrémes Oreo réteg</b><br /><br />3 dl tejszín<br />8 dkg porcukor<br />1 teáskanál vanília kivonat (ezek az amerikaiak mindenbe raknak ilyet... :) )<br />500 g mascarpone sajt<br />10 g zselatin megduzzasztva 1 dl vízben<br />Oreo kekszek - 8 db kb.<br /><br />A tejszínt verjük kemény habbá, majd a vége felé adjuk hozzá a porcukrot és a vanília kivonatot. A krémsajtot lazítsuk fel és keverjük a tejszínhez. Majd öntsük hozzá az előzőleg gőz felett megolvasztott zselatint -nehogy forró legyen!!! Én raknék bele most már olyan jó 3 evőkanyálnyit a ganche krémből, vagy némi kakaóport hogy halvány barna színt kapjon és jobban elkülönüljön ez a réteg.<br /><br />Az egy harmad krémet kenjük bele a tortába, majd rakjuk ki Oreo kekszekkel. Végül tegyük rá a maradék krémet. Ismét alapos hűtés következzen - legalább 1 óra!!!<br /><br /><b>Oreo mousse réteg</b><br /><br />10 g zselatin 1 dl vízben megduzzasztva<br />10 dkg fehércsokoládé<br />1 nagy tojásfehérje<br />3 evőkanál méz mikróban forráspontig hevítve<br />4 dl tejszín<br />kb 8 Oreo keksz összetördelve<br /><br />Gőz felett olvasszuk meg a fehércsokoládét. Majd ha teljesen felolvadt - nehogy megégessük!, akkor adjuk hozzá a zselatint teljesen olvasszuk fel benne.<br /><br />Közben vejük fel a tojásfehérjét jó keményre, majd csorgassuk hozzá a forrásban lévő mézet - így hőkezeljük a tojást. Végül keverjük a langyos olvasztott zselatinos csokit a habhoz.<br />Verjünk fel keményre 4 dl tejszínt, majd keverjük hozzá óvatos mozdulatokkal a kihűlt habot és az összetördelt Oreo kekszeket. Azonnal töltsük formába és utána tegyük hűtőbe.<br /><br />Végül egy éjszakát hagyjuk hűtőben. Másnap díszítsük. Kenjük körbe a maradék csoki ganache krémmel és nyomjunk rá habzsákból díszeket. Az oldalát csoki cseppekkel paníroztam. A tetejére pedig Oreo kekszek kerültek! :)<br /><br />Egy vágott képet is hozok. :)<br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOz7jfHmEUaIosxOg07j13OL7LrSIpd5sMOoS0LiurEq7G1VCXAzcLGbu5B2DGOzqd6Gjyovr1ZkAo0PyGbMNdygQRT0fKFNr3unGjRdut7a9q6zvoQX3Nx_tXkdGdqZzu8KJrSZGro0/s1600/Oreo+v%C3%A1gva.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAOz7jfHmEUaIosxOg07j13OL7LrSIpd5sMOoS0LiurEq7G1VCXAzcLGbu5B2DGOzqd6Gjyovr1ZkAo0PyGbMNdygQRT0fKFNr3unGjRdut7a9q6zvoQX3Nx_tXkdGdqZzu8KJrSZGro0/s400/Oreo+v%C3%A1gva.jpg" width="265" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Hajrá, készítsétek, tényleg megéri majd meglátjátok!<br />Ja és kérek majd visszajelzést és képeket! :)<br /><br />Ha csak a saját jóféle csokis piskótátokat szeretnétek betölteni Oreo krémmel, akkor a legutóbbi Oreo keksz töretes mousse krémet ajánlom, dupla mennyiséggel számolva. Kipróbáltam, szipi-szuperságos. Erről is van vágott képem. :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5WmJrOlle-D2BYjVAHlBHS-9HIkIUeVojCOZ5GLhRskqUqIOtwWs1aV_fLEhkQdpsXSkdKeM_G_oAx48uxBdLou1JTut9xmQ7FEZRcFC3Ft-58FmWnLn4hYxrfEYXpMnk5OODFVb3OEI/s1600/oreo+v%C3%A1gva2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5WmJrOlle-D2BYjVAHlBHS-9HIkIUeVojCOZ5GLhRskqUqIOtwWs1aV_fLEhkQdpsXSkdKeM_G_oAx48uxBdLou1JTut9xmQ7FEZRcFC3Ft-58FmWnLn4hYxrfEYXpMnk5OODFVb3OEI/s400/oreo+v%C3%A1gva2.jpg" width="223" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Szépséges napot mindenkinek!<br /><br /><b>Bartus Dóri<br />Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-50588050628756092812015-01-27T12:30:00.000+01:002015-01-27T14:28:24.768+01:00Kricky blog szülinapja és a liciten nyert vizsla torta sorsa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hááát hol is kezdjem. :) Még tavaly felhívott Kricky, hogy januárban szeretné megtartani a szokásos blog szülinapi buliját és megkérne, hogy tartsak egy tortadíszítési bemutatót is. Persze örömmel mondtam igent a felkérésnek, már csak azért is, mert Krickyvel nagyon jó barátságban vagyunk, másrészt pedig azért mert mindig szívesen veszek részt az ilyen rendezvényeken, ahol "tortás" barátokkal és hasonló érdeklődésű emberekkel találkozhatok, mint én. Ez mindig nagy élmény, szóval ha Kricky nem kért volna fel szerepelni, akkor se lehetett volna még erőszakkal se visszatartani, hogy részt vegyek az eseményen! :) Ezúton is köszönjük a szervezést Kricky, nagyon szuper volt minden!<br /><br />A buliról készített Némó egy videót! Szuper lett! :)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe width="320" height="266" class="YOUTUBE-iframe-video" data-thumbnail-src="https://ytimg.googleusercontent.com/vi/5oS11yXc7wM/0.jpg" src="http://www.youtube.com/embed/5oS11yXc7wM?feature=player_embedded" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Közben volt még egy dolog, amit meg kell említeni, mégpedig az, hogy Kricky jótékonysági felhívást hirdetett, mi szerint egy vizsla formájú tortára lehetett licitálni és a liciten befolyt összeggel a Rex komáromi állatmenhelyet támogatták. Mivel mi nagy állatbarátok vagyunk és nekünk is van egy tündérbogár kiskutyánk, apukámmal ketten eldöntöttük, hogy licitáljunk fele-fele arányban és ketten együtt 30.000 Ft-os felajánlást tettünk. Végül kiderült, hogy mi nyertük a licitet és így a miénk lett a torta. Na most ugye én sütök elegendő tortát itthonra (szerintem többet is, mint kellene...) ezért kitaláltuk, hogy a tortát mindenképp adjuk oda majd gyerekeknek, akik bizonyára nagyon örülnének neki. Felkerestem a helyi iskolát ahol tanítottam még tavaly és megbeszéltük, hogy az alsó tagozatos diákoknak beviszem a tortát ebédidőben! Ez a tegnapi nap megtörtént. Nagyon jó érzés volt látni, hogy mennyire örültek azok a csepp gyerekek! :) Agyonra szét simogatták a tortát! :) Vicces volt! Na meg aztán jöttek a kérdések. A legmókásabb egy kisfiú volt, aki hebegve megkérdezte, hogy "Ezt, ezt a aaa a tortáát akkor.. Ez a torta.... Hááát. Ennek a tortának akkor mi a receptje? Mert anyukámnak mondom majd hogy otthon csináljon ilyet!" :)))) Megzabáltam! Meg aztán záporoztak a kérdések közben. Hogy ilyet hogy kell csinálni, és hogy ezt meg lehet enni? És most majd a kutyát felvágjuk? És akkor ez hogy van csinálva? Jujj ne vágjuk fel inkább! :) A néni levágta a lábát! :D Meg volt olyan is, aki azt mondta, hogy elsőre azt hitte sült kismalac! :D Csak úgy messziről, ahogy meglátta ugye. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Egyébként
ha jól tudom, akkor lesz egy youtube videó feltöltve arról, hogy a torta
hogyan készült, úgyhogy amint lesz link hozzá, majd csatolom ide és meg lehet
tekinteni!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Szóval köszönjük Kricky, nagy öröm volt a gyerkőcöknek a torta! Most pedig képes beszámoló következik! :)</span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Itthon a kiskutyámnak is tetszett a torta, még indulás előtt! :)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvp4UT0dkEttA5iFgjn2QmdTQV2oYVc7vkljLumgWmtRit5JvI73_EVdogtSMAOAsK5009tm7q9wz8QGr2ou4bNVeOVsAKzCw7xhb2-DrKzSNGSknUkOp8Z9jY42cO8SbptmDT5aqQV4/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHvp4UT0dkEttA5iFgjn2QmdTQV2oYVc7vkljLumgWmtRit5JvI73_EVdogtSMAOAsK5009tm7q9wz8QGr2ou4bNVeOVsAKzCw7xhb2-DrKzSNGSknUkOp8Z9jY42cO8SbptmDT5aqQV4/s1600/2.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Az első pár képet Darida Tibor készítette, köszi a képekért! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />A torta még egészben</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlA4OIlY9TF1j4akfjtUSSlSpOps-7ZYGco75rgKcvGVYyscLVGDQMb7AX-0bRpUjBorhLJeq6OGWJX5eHZcI6x_PXccmT-XG6x0yaUpQsHciJ89LIo4lpBBrVko-TSEW6PE_jEugwc/s1600/10457703_870785902973409_6674905656860697307_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlA4OIlY9TF1j4akfjtUSSlSpOps-7ZYGco75rgKcvGVYyscLVGDQMb7AX-0bRpUjBorhLJeq6OGWJX5eHZcI6x_PXccmT-XG6x0yaUpQsHciJ89LIo4lpBBrVko-TSEW6PE_jEugwc/s1600/10457703_870785902973409_6674905656860697307_o.jpg" height="250" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Közeli kép a buksijáról</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDpA5prrGBP9gY5kQS0iRTOhuTXutGF8XjPhSdSm13Fh-msVB_Oe7Xf6aR_Y6LhJCkkfq58zRxM066z9AbxFRFk6RcfFWzoY2mU9Hzw6hvBIaJo88YPcQrdrha61NGKPiCCJIOl0jo_UM/s1600/10945845_870786559640010_8339128672718078991_o.jpg" height="236" width="400" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Szemek... Nagyon szépen megcsinálta Kricky! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBi4-OuGV6J6y9mGiilen0qXDGfgYjhzK_Zuu3hqJgQupeFFWthLNPlXZNZV3DbyaJ9I4K4pAeIHxue_1n7F6gLSOuZ7xF9QxxHhVXzlvbY-pDgLXvL-QKpCF6uJIfXFkkrI5exOdn5gw/s1600/photo.php.jpg" height="266" width="400" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Várunk a gyerekseregre! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Glpa7yxLC32WYoyTqGx9bnH4m9hEEXtcbEx71xzNX6tkrjzCaWLyOZxG4Gmm1JgA86bPicRfGPyP7Uf-JiI0bmyut6EgZ5_Q855G3q8g_0JR0sxhZIfro-6pLbj-AHuGsuOWSTH3MHM/s1600/10952397_870786029640063_5135469506687346173_n.jpg" height="400" width="316" /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Az első csapat gyerkőc! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hmn7rsMWJu0fH_jF7-255ZoTYxpKzfj9OliPCdhXjX2V-2MUUMd1W3AR1gW_xyauFZSmlVvtxC_RJLq3W94PZGJoWH0A-GsnWJ8x5rZW66CSwEJQgr7Ozc4iSWdfaQiJFqVbWKN61Ys/s1600/10934150_870787149639951_4589739466338723560_o.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hmn7rsMWJu0fH_jF7-255ZoTYxpKzfj9OliPCdhXjX2V-2MUUMd1W3AR1gW_xyauFZSmlVvtxC_RJLq3W94PZGJoWH0A-GsnWJ8x5rZW66CSwEJQgr7Ozc4iSWdfaQiJFqVbWKN61Ys/s1600/10934150_870787149639951_4589739466338723560_o.jpg" height="231" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bizony nehéz szívvel, de felvágtuk... </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMF1OL-1nL53AYU500xEUDII1A8Yx15GxaBl9CCTtlY3bt-9D_qJXAdDJoIJ9MkRRL-n-OrSyOBj0pAkAPDvvvVWaWTaS0VWhGnBcjNu6P_ptJFuoZPaWisYNRIrhzDfyji-ZC-jtmvNQ/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMF1OL-1nL53AYU500xEUDII1A8Yx15GxaBl9CCTtlY3bt-9D_qJXAdDJoIJ9MkRRL-n-OrSyOBj0pAkAPDvvvVWaWTaS0VWhGnBcjNu6P_ptJFuoZPaWisYNRIrhzDfyji-ZC-jtmvNQ/s1600/4.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Libasorban a tortára várva... </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyjEMSYVVDjGi_vwnM5Skl6IFwG-MNZq2lGofl0zjShFNwlg9S2X8aujU7GeHahcWSzUbZPzZ7SpwBTN9YbVHkd4XJ3GE1W-DoHAqe5dAdpN-2jtjQpiV_oza4svft_gNwFGHwEmPI1I/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyjEMSYVVDjGi_vwnM5Skl6IFwG-MNZq2lGofl0zjShFNwlg9S2X8aujU7GeHahcWSzUbZPzZ7SpwBTN9YbVHkd4XJ3GE1W-DoHAqe5dAdpN-2jtjQpiV_oza4svft_gNwFGHwEmPI1I/s1600/5.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A második csapat gyerkőc. Nagy volt az izgalom! :) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK-SrtPbHNKDjwkX4ZjGbmExFtcvRq61ibQB_hwev7hpKgJ_Yy7xLdudcIBY-8BJGaV40cAYvgtyS1ggfYRepVfmTe_qxGoPJLGqugJR9FOBFuI3-tb826L-_tkFHFf7t6KM-XGj6ll4/s1600/6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIK-SrtPbHNKDjwkX4ZjGbmExFtcvRq61ibQB_hwev7hpKgJ_Yy7xLdudcIBY-8BJGaV40cAYvgtyS1ggfYRepVfmTe_qxGoPJLGqugJR9FOBFuI3-tb826L-_tkFHFf7t6KM-XGj6ll4/s1600/6.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Torta evészet! :)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllVtuQDHO8V_Mh-Sa6nJ7YfuBI8-v2HA2rrkKi2MWrUlImCPb5PGrm0qw1iLG8BMRf1o20nZQWogHcLdc3285B6daVbvWMP5g_f1XE5S5Ja04BqarSeuElf399e1gZXRQBvuvO8iwTHY/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgllVtuQDHO8V_Mh-Sa6nJ7YfuBI8-v2HA2rrkKi2MWrUlImCPb5PGrm0qw1iLG8BMRf1o20nZQWogHcLdc3285B6daVbvWMP5g_f1XE5S5Ja04BqarSeuElf399e1gZXRQBvuvO8iwTHY/s1600/7.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A félig megevett torta és a majszolók a háttérben! :)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgdoZPmpX-6C4ZsxLR8C7pehaYZSRvSlHvW10ZzSdiXqH0HGXhjrEoEGsxgTJVpHDJN5gaizVJi5c1McpL3c9vfFGCQA_qY8ROaTPcppUXCD7x4ekSw0WTvmYS8hWHoi1ddLdiUxzy74/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDgdoZPmpX-6C4ZsxLR8C7pehaYZSRvSlHvW10ZzSdiXqH0HGXhjrEoEGsxgTJVpHDJN5gaizVJi5c1McpL3c9vfFGCQA_qY8ROaTPcppUXCD7x4ekSw0WTvmYS8hWHoi1ddLdiUxzy74/s1600/8.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Miután falatoztak, meg kellett simogatni mindenképp a kutyut. :) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPlD0gmzuW-D2citeOjQGe73wjYrb4qDxGbwYOi8nY7G93wD_crA5R8xwPexib9H6TQGLZ2M5vP8PWCpHWz2tYD1RutmX5ktRHxWoALNHIdtwtgEOcA7B9gre4bllSH5ZKwkJ0PJeq8Q/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSPlD0gmzuW-D2citeOjQGe73wjYrb4qDxGbwYOi8nY7G93wD_crA5R8xwPexib9H6TQGLZ2M5vP8PWCpHWz2tYD1RutmX5ktRHxWoALNHIdtwtgEOcA7B9gre4bllSH5ZKwkJ0PJeq8Q/s1600/9.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nagyon tetszett nekik! :) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvR0AAueLUAvf4mbQXphtA4_H8ldsqw87jgzFGmU0kzXM6Aq1Pk1peVDpNNLxslzA_ZVFIpGcNI9agIXJFRjYN9fuH_S0mv_E3B821hiLAB2J7v1IJX_SvIeqS-4aXN8JvVc1uojTHJBw/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvR0AAueLUAvf4mbQXphtA4_H8ldsqw87jgzFGmU0kzXM6Aq1Pk1peVDpNNLxslzA_ZVFIpGcNI9agIXJFRjYN9fuH_S0mv_E3B821hiLAB2J7v1IJX_SvIeqS-4aXN8JvVc1uojTHJBw/s1600/10.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Végül az utolsó csapat gyerkőc torta evés közben! :)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZtLVYgiZ4FL0FQNq2b2aRku4nzininZ4avJVtK_2TRHxNRkU2d-Z2R6p_6P_lFpuhOBSmrUohx5kMQXpb2v27Ngeijtb6kgP30XfJSFMwmobOPnToHU029bCJydEsAdzSkva30cOWM8/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZtLVYgiZ4FL0FQNq2b2aRku4nzininZ4avJVtK_2TRHxNRkU2d-Z2R6p_6P_lFpuhOBSmrUohx5kMQXpb2v27Ngeijtb6kgP30XfJSFMwmobOPnToHU029bCJydEsAdzSkva30cOWM8/s1600/11.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlA4OIlY9TF1j4akfjtUSSlSpOps-7ZYGco75rgKcvGVYyscLVGDQMb7AX-0bRpUjBorhLJeq6OGWJX5eHZcI6x_PXccmT-XG6x0yaUpQsHciJ89LIo4lpBBrVko-TSEW6PE_jEugwc/s1600/10457703_870785902973409_6674905656860697307_o.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a></span></span> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br /><br />Gondolom látható, hogy milyen nagy volt az öröm! :)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Bartus Dóri<br />(Nudleee)</b></span></span></div>
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-lymf5dWdT3k%2FVMdxqUG4KpI%2FAAAAAAAAHUc%2Fr1cMr02776A%2Fs1600%2F10457703_870785902973409_6674905656860697307_o.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwlA4OIlY9TF1j4akfjtUSSlSpOps-7ZYGco75rgKcvGVYyscLVGDQMb7AX-0bRpUjBorhLJeq6OGWJX5eHZcI6x_PXccmT-XG6x0yaUpQsHciJ89LIo4lpBBrVko-TSEW6PE_jEugwc/s1600/10457703_870785902973409_6674905656860697307_o.jpg" -->Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-10978106595595284662015-01-22T10:43:00.001+01:002015-01-22T10:43:19.552+01:00Bounty torta - lisztmentesen<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Iszonyú finom ez a torta... Már csak azért is, mert a lapjai habkönnyűek, nincs bennük liszt, sőt a krémben sincs, ezért gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják! 5 réteg könnyű, habcsók-szerű tortalap és 4 réteg könnyű, tejszínes-kókuszos krém. Nyamiii! :)<br />Kókusz és Bounty imádóknak egyébként kötelező elkészíteni! :) Tényleg pont olyan belül, mint az a bizonyos csoki. Állagra is, ízre is! Egyébként most a páromnak és magamnak készítettem ezt a tortát,mert ünnepeltünk! ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fe9PtCWY-6TkHguzW-ZsKmNV9yQXZoe0E1N70STACx3k96kt5Vkk9xYaJAYuE6MOw7oEMkwMazhGcn4pUhPLhuUOp6L14aakwhjeBalHJ9a8s9MvOPHS8yWDJzGr7YMgaq3z85Lmyrc/s1600/Bounty+torta+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5fe9PtCWY-6TkHguzW-ZsKmNV9yQXZoe0E1N70STACx3k96kt5Vkk9xYaJAYuE6MOw7oEMkwMazhGcn4pUhPLhuUOp6L14aakwhjeBalHJ9a8s9MvOPHS8yWDJzGr7YMgaq3z85Lmyrc/s1600/Bounty+torta+2.jpg" height="400" width="298" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hozzávalók a torta lapjaihoz:</span></span></u><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 db tojásfehérje</span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">30 dkg cukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">30 dkg kókuszreszelék</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hozzávalók a krémhez:</span></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 csomag Dr Oetker kókuszos pudingpor<br />3,5 dl tej<br />5 dkg cukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Továbbá szintén a krémhez:</span></span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 dl állati eredetű tejszín</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 csomag Dr Oetker expressz zselatin fix (<a href="http://oetker.blob.core.windows.net/format/501601/636x380/0/droetkerexpresszzselatinfix.png">ERRE</a> gondolok)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 dkg porcukor</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 dkg kókuszreszelék </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><u>A torta bevonásához és díszítéséhez:</u></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />4 dl állati eredetű tejszín (én ezt a verziót használtam, plusz csokiforgács a tetejére) + kb 5 dkg porcukor<br />VAGY a torta saját krémjével körbekenitek vékonyan és leöntitek csokival. :)<br /><br /> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A tejszínnel kapcsolatban... Nagyon jól lehet használni a Lidl-ben kapható Milbona márkájút, vagy a Penny-ben kapható Campus nevű állati eredetű tejszínt és ezeknek az ára csupán 170 Ft/2 dl. Még ha 1 litert is használtok, mint ahogy én, még akkor is 850 Ft-ból kijön. Azt hiszem elkezdek kampányt indítani a mű növényi tejszínek ellen... Miért is jó azokat megvenni, amikor MINIMUM 400-500 Ft-ba kerül fél litere és borzalmas ízük van, meg aztán szétszáradnak, szétrepednek a tortán, végül zsíros borzalmas bevonatot hagynak a szájpadlásunkon... Fúújjfúújjjj. :) Éljen az állati tejszín! :)<br /><br />Na szóval, kanyarodjunk vissza a torta elkészítéséhez.<br /><br />Először is mindent előkészítünk. Mivel külön kell sütni a lapokat, szám szerint 5 darabot (vagy 4-et, erről írok később), ezért én szilikonos sütőpapírra körberajzolok 20-22 centis köröket (vagy amilyen piskótakarikátok van 20-24 centi között - használjátok az alját a jelölésnél) és erre kenem a masszát. Légkeveréses sütőben ki szoktam sütni az összeset egyszerre. 3 tálcára osztom el őket a sütőben. A sütőt előmelegítem 170 fokra. A Hunyadi torta lapjait szintén így sütöm. Annak a receptje <a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2014/02/hunyadi-torta.html">ITT</a>.<br /><br />A tojásfehérjéket elkezdem felverni, majd amikor már keményedik, akkor hozzáadom a kristálycukrot és sűrű habot készítek belőle. Végül óvatosan beleforgatom a kókuszreszeléket. 5 felé elosztom a tésztát és kikenem a sütőpapírokra, kb. 2 centi vastagra. Majd berakom a tepsiket az előmelegített sütőbe és légkeverésen kb. 20 percig sütöm őket. Addig, ameddig a lapok szép aranybarna színűre sülnek.<br /><br />Akinek nem fér be ennyi tészta a sütőbe, annak azt javaslom, hogy két részletben készítse el a masszát. Lehet 4 lapot is készíteni, így kicsit vastagabbra kell kikenni. Tehát először csak 5 tojást verjen fel a fele hozzávalóval, aztán 2 lapot süssön egyszerre, hogy nehogy összeessen a hab. Aztán miután kisültek, jöhet a követező kettő.<br /><br />A krémhez a hozzávalókból sűrű pudingot főzünk. Majd ha teljesen kihűlt, akkor felverjük a 6 dl tejszínt. Amikor keményedik, akkor beleöntjük a zselatin fixet, végül a porcukrot. A pudingos masszát fellazítjuk habverővel és utána egy keverőlapát segítségével óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tejszínt.<br /><br />Legkönnyebb, ha tortaformába rétegezzük és hagyjuk egy éjszakát dermedni. Egy tortalap az aljára, majd krém. Ezt addig ismételtem, amíg el nem fogyott minden. A tetejére tortalap került. Másnap felvertem még 4 dl tejszínt (ebbe nem raktam már fixálót sem, csak a vége felé porcukrot.) A torta oldalát és tetejét egyenletesen körbekentem vele. Majd a maradékot habzsákba raktam és megdíszítettem. A közepére jó sok csokiforgácsot szórtam és egy kis porcukorral meghintettem.<br /><br />A másik díszítési mód, hogy a torta krémjét 5 felé osztjátok, egy részt félreraktok és azzal a kidermesztett tortát körbekenitek, majd a tetejét leöntitek olvasztott csokival.<br /><br />Tudom, hogy marad jóóó sok tojássárgája... De abból lehet tojáslikőrt, madártejet, vaníliás pudingot, nokedlit, házi tésztát, vaníliasodót, vagy végső esetben rántottát készíteni például! :)<br /><br />Jó étvágyat a tortához! Én most megyek és eszek egy szeletet, mert annyira megkívántam! :<b>)</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nudleee</b></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>(Bartus Dóri)</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-88462822982678636652015-01-04T13:49:00.001+01:002015-01-04T13:49:57.485+01:00Cukrász suli - 1. rész <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Már régóta ígérem nektek, hogy írok egy beszámolót a cukrász sulis tapasztalataimról. Hát most végre van időm pötyögni egy kicsit. Első részben a suliról és az oktatásról szeretnék írni nektek. Második részben pedig a cukrász gyakorlati helyemről és az ott töltött időről.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hol is kezdjem... 2013. októberében csatlakoztam a 2007 Kapos Felnőttképző Központ által hirdetett cukrász tanfolyamhoz. Több dolog miatt döntöttem úgy, hogy elkezdem az iskolát. Az egyik az, hogy nyilván tudjátok mennyire érdekel a cukrászat. Szerettem volna belelátni a szakmába és egy picit jobban megismerkedni a cukrásztermékekkel és a cukrászüzemi termelés világával. Másrészt ha valaha is versenyezni szeretnék valamilyen artisztikai munkával egy rangosabb eseményen, akkor a cukrász szakma megléte elengedhetetlen. A harmadik ok pedig az, hogy úgy tudtam radikálisan megemelik a felnőttképzés keretein belül induló tanfolyamok díját és óraszámát.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Szóval belevágtam. Megpróbálom összegezni a tapasztalataimat. Először is azt tudnotok kell, hogy ha felnőttképzésen, ráadásul távoktatáson szeretnétek elsajátítani egy szakmát, az nagyon nehézkes... Sőt szinte lehetetlen. Sokkal jobb dolga van azoknak a tanulóknak, akik már középiskolában cukrásznak tanulnak. Hiszen lehetőségük van egy több éven át tartó folyamat részeként megtanulni az alapokat. (Na nekünk ilyen nem volt.) Jobb esetben tankonyhán szerezhetnek tapasztalatot, ahol jól felkészült szakemberektől tanulhatják el a cukrászat csínját-bínját.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A suli egy éves volt. Kezdetnek megkaptuk futárszolgálattal az összes tankönyvet és magunknak kellett felkészülni az anyagokból és egy-egy online tesztet kellett kitöltögetni a különböző anyagrészekből, ami alapján "felmérték", hogy szépen haladunk magunknak a tananyaggal. Az egy éves suli alatt EGYETLEN konzultációs napunk volt Budapesten, ahol délelőtt a tankonyhát mutatták be és készítettünk pár cukrászati terméket közösen (panna cotta, creme brulée, kakaós csiga, briós), ezt egyébként nagyon élveztük mindannyian, majd délután a gazdasági számításokat akarták elmagyarázni - öööö, igazából egy éves anyagot 4 órában....... khm. Nevetséges egyébként. Bár hozzáteszem, hogy tisztában voltam vele, hogy távoktatáson nem fognak agyonra oktatni és nem lesz túlzásba víve a dolog. De ez azért mégis kevéske szerintem... </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tudni kell, hogy a cukrász szakma megszerzése nem csak abból áll, hogy tudj cukrászati termékeket készíteni és sütögetni, hanem idegen nyelvi szakmai konzultáció - na bevallom őszintén, hogy erre egy árva szót sem tanultam... :)))) , jó de tudjátok, hogy Angliában éltem és így egyáltalán nem okozott problémát 100%-osra letenni a vizsgát - , gazdasági ismeretek (elméleti részek pl. HACCP, fogyasztóvédelmi ismeretek, stb és kőkemény gazdasági számítások), vendéglátói ismeretek is beletartoznak a vizsgakövetelményekbe. Nem is értem, hogy egy cukrásznak minek kell tanulni a vágóállatokról, húsok kezeléséről, halakról, sörről és ilyesmikről... Na de ezt elfogadtam, mert nem kell mindenre magyarázatot keresni. Szóval összegezve a felnőttképzés arról szól - legalábbis az én tapasztalataim alapján -, hogy tanulj meg otthon mindent magadnak szinte nulla segítség nélkül és vizsgázz le. Még az elméleti rész okés, mert ahhoz annyi kell, hogy valaki vegye a fáradtságot és leüljön megtanulni a dolgokat. Viszont a gazdasági számításokkal már nem ez a helyzet és valljuk be, hogy a cukrász szakmai vizsga sem egyszerű. Azért egy erős alapnak meg kell lennie hozzá, hogy sikeresen túljusson rajta az ember. Tudni kell a gyártási technológiákat. Hogy mit mihez adjunk és mikor. Számtalan hibalehetőség lehet egyetlen termék legyártása során is. (Mindig az jut eszembe, hogy mennyi félrevezetett háziasszony van, aki nem ért annyira a cukrászathoz és egy rosszul megfogalmazott, vagy egy csapnivaló anyaghányaddal ellátott receptet próbálnak meg otthon elkészíteni és utána el vannak keseredve, mert nem sikerül jól a süti, vagy torta... Tudni kell, hogy mekkora tojásokat használjunk egy receptnél, milyen hőfokú alapanyagokkal dolgozzunk, mennyire kell felverni a tojásfehérjét, mekkora sütőformát használjuk egy-egy receptnél, sütési hőfokok és még hosszan sorolhatnám.....)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A szakmai vizsga több részből állt. Először is volt egy gyakorlati szintvizsga, ahol felmérték, hogy egyáltalán mennyire vagyunk alkalmasak arra, hogy cukrász váljon belőlünk, megnézték hogyan készítjük a cukrász termékeket. Én ekkor indiáner fánkot készítettem. A többiek pedig képviselőfánkot, csemege bombát, gyümölcsös joghurt tortát, gesztenyés kúpmignont, csokis mignont, florentin bonbont, sajtos rolót készítettek. Mindenki egy-egy fajtát.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Majd ezzel végeztünk és még aznap szintvizsgáztunk gazdasági számításokból, cukrász ismeretekből írásbeliztünk, és mindezen felül még 3 szóbeli vizsgánk is volt... Rettentő kimerítő volt az a nap. Utána csak bambultam ki a fejemből.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Indiáner fánk</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r47bBpi-W_deQHNB3BcypdqKk_gtKPiM_5w_4x5Ef0BdenY4NaSZLr-PtvPaAyDL7jDWrY-4a4vpJOlSGg5dGOzIOOHvXDdBnL0HgiYgExiLgHqEk6q5BNtJpS_jBi7Xcqw455gYbek/s1600/indi%C3%A1ner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6r47bBpi-W_deQHNB3BcypdqKk_gtKPiM_5w_4x5Ef0BdenY4NaSZLr-PtvPaAyDL7jDWrY-4a4vpJOlSGg5dGOzIOOHvXDdBnL0HgiYgExiLgHqEk6q5BNtJpS_jBi7Xcqw455gYbek/s1600/indi%C3%A1ner.jpg" height="230" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nap végén az elkészült termékek</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk6-WR051hfsPtLM-yNcv15GQtbMoTT33PYvtACHlDtUyd4H4b6i72Hnnqzss-OEPzQgWuT42kMkicZ6QcmBWGdE7jqbBewIGf2lb_edJcP5PA5ezt0xSWfNBr_mmQ2xFRgfmf71loXnU/s1600/vegyes+asztal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk6-WR051hfsPtLM-yNcv15GQtbMoTT33PYvtACHlDtUyd4H4b6i72Hnnqzss-OEPzQgWuT42kMkicZ6QcmBWGdE7jqbBewIGf2lb_edJcP5PA5ezt0xSWfNBr_mmQ2xFRgfmf71loXnU/s1600/vegyes+asztal.jpg" height="245" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kicsit belekontárkodtam a csemege bomba gyártásba is! :) </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSy2QBwV9hYxas8OzuZSd2TGZ1DnSqWgu5kHvsxfobiW5OUJHMDcxytxbAhPKgJP2xcQx_Pou5-BOLX86fKZLlFug6HcvC_McBRYBOnV62Rx3_pl6djLUSF8xSHJq1cogJIBdwTsGFeo/s1600/%C3%A9n.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSy2QBwV9hYxas8OzuZSd2TGZ1DnSqWgu5kHvsxfobiW5OUJHMDcxytxbAhPKgJP2xcQx_Pou5-BOLX86fKZLlFug6HcvC_McBRYBOnV62Rx3_pl6djLUSF8xSHJq1cogJIBdwTsGFeo/s1600/%C3%A9n.jpeg" height="300" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mindegy, az a lényeg, hogy jó cukrásszá csak hosszú éves tapasztalat után válhat valaki. Nekem is sokat kell még tanulnom. Mondják ugye, hogy mindig a saját kárán tanul az ember. Ez nagyon így van, főleg a cukrászatban. Még pár éve, amikor otthon magamnak kísérletezgettem, akkor jöttem rá sok mindenre. Bizony sokat hibáztam és sokat tanultam belőle. Viszont most már sokkal könnyebb, hogy tanultam is a dolgokról és tudom melyik baki miért történik. Nagyon összetett szakma ez és életünk végéig van mit tanulni és van hova fejlődni.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Végül aztán voltak a nagy OKJ vizsgák ugyebár. Először a cukrász szakmai vizsga volt. Kezdetnek egy dísztortát kellett készítenünk. A tortát itthonról vittük készen, vajkrémmel körbekenve. Ott már csak díszítettük, amire 1,5 óránk volt. Nagyon egyszerű tortát készítettem, nem akartam semmi extra cicomát. Mivel épp december 5.-én vizsgáztunk, a téma adott volt. Mikulás. :) Gyorsan túl akartam lenni az egészen és nem akartam húzni az időt. Alig több, mint egy óra alatt kész is voltam. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dísztortám</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaGGW3PQa0Yg-VRA383s44iqooQOW39DWYBJtCe0ulRUz0SJa4KhNIN42anvJ5eQvE130fOorL_pCWLZ1eXzDy-5pNckiyIc5766E8U77Y1rR1QHsOzTVwm9rc_GLid0EXL-oJeYLJiWI/s1600/d%C3%ADsztort%C3%A1m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaGGW3PQa0Yg-VRA383s44iqooQOW39DWYBJtCe0ulRUz0SJa4KhNIN42anvJ5eQvE130fOorL_pCWLZ1eXzDy-5pNckiyIc5766E8U77Y1rR1QHsOzTVwm9rc_GLid0EXL-oJeYLJiWI/s1600/d%C3%ADsztort%C3%A1m.jpg" height="400" width="276" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Utána húztunk tételeket. Nekem képviselőfánkot, fehércsokis-diós trüffelt és túrós batyut kellett készítenem.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vizsga végén az asztalom (a képviselőfánkok egy részét addigra megdézsmálta a vizsgabizottság...) </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK63T92GJrNvB_DhYzQBVw91kNXTVF3NCqxC-dHwhZZHswqB6zi2hpGwTBwYsB3ykojBAqHuUmWDQSqtfnJeNXe7lpDJRrioymgL10m4XIC-IB-rTsrUOKhR6DWKhyphenhyphenY-dbQHWaIW-ZdIg/s1600/eny%C3%A9m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK63T92GJrNvB_DhYzQBVw91kNXTVF3NCqxC-dHwhZZHswqB6zi2hpGwTBwYsB3ykojBAqHuUmWDQSqtfnJeNXe7lpDJRrioymgL10m4XIC-IB-rTsrUOKhR6DWKhyphenhyphenY-dbQHWaIW-ZdIg/s1600/eny%C3%A9m.jpg" height="400" width="238" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Végül az egész asztal mindenki munkájával. Nagyon ügyesek voltak a többiek!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCAocbs1LQwPUoFEDcx97zQROBNdy68mkS7GdnzvHNqqnrZI4x8tVUYkfj88sPpnzEmiDbT7Ien0j6-X8C5qAC0IHx5brLtHuNeF5yw_tShaxZ6Lba-WHjOShKE1I9_d2dv0TRku0k3s/s1600/k%C3%A9sz+term%C3%A9kek+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpCAocbs1LQwPUoFEDcx97zQROBNdy68mkS7GdnzvHNqqnrZI4x8tVUYkfj88sPpnzEmiDbT7Ien0j6-X8C5qAC0IHx5brLtHuNeF5yw_tShaxZ6Lba-WHjOShKE1I9_d2dv0TRku0k3s/s1600/k%C3%A9sz+term%C3%A9kek+1.jpg" height="400" width="266" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aztán még volt 2 vizsganapunk ezen kívül. Az egyiken a két írásbeli vizsgát csináltuk meg. A másik pedig a szóbeli részből állt. Végül kézhez kaptuk a sikeres vizsgát igazoló bizonyítványt! Nagyon örültem neki. És bevallom annak is, hogy vége lett a sulinak és lezárult az egész. Azért karácsony előtt nem volt annyira nagyszerű a tételek felett ücsörögni... De a lényeg, hogy sikeresen túl lettem mindenen. :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Összefoglalva... A felnőttképzésnek vannak előnyei és hátrányai. A legnagyobb előny végül is, hogy teljesen magunknak osztottuk be az időt, már ami a tanulást illeti. Hátrányként azt tudnám kiemelni, hogy az egyetlen konzultációs nap irtó kevés volt. <br /><br /> Ami viszont a leghasznosabb volt, hogy 360 órát kellett letöltenem egy gyakorlati helyen, azaz egy cukrászdában. Na ez az a hely, ahol ha szerencséd van, akkor sok mindent tanulhatsz. Nekem pedig szerencsém volt. Hiába is tanulgatsz otthon magadnak, az képtelenség, hogy minden cukrászati készítményt legyárts ami a könyvben van és amit valójában követelnek tételként. Na de egy cukrászatban sok mindent el lehet sajátítani. Nyilván nem mindent amire a vizsgához szükség van, mert ugyebár egyik cukiban sem gyártják a létező összes terméket. De a nagyját megismerheted, az alap dolgokat. Legalább fogalmad lehet róla, hogy hogyan is néz ki egy termék. Én a pásztói <a href="http://csibecukraszda.hu/">Csibe Cukrászdában</a> töltöttem le a gyakorlatomat. De erről a következő részben fogok írni!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-76061149053354289852014-12-19T13:20:00.001+01:002014-12-19T13:20:28.875+01:00Örömsüti átadás - Balassagyarmat, Reménysugár otthon<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ma volt az Örömsüti átadás, amelyre én is elmentem és elvittem a kedves felajánlók által sütött finomságokat. Biztos többen olvastátok a blogom facebook oldalán, hogy országszerte akciót hirdettünk és bárki csatlakozhatott hozzánk, aki úgy gondolta fel tud ajánlani egy tálca saját készítésű süteményt. Az otthonokban élő árva, vagy hátrányos helyzetű gyerekeknek gyűjtöttük össze a süteményeket. Mi a Nógrád-megyei csoportot képviseltük Papné Mák Ivettel. <br /><br />Ezúton is szeretném megköszönni azoknak, akik eljuttatták hozzám a sütiket.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Nagyon szépen köszönjük Veres Teréz, Képes Klaudia, Géczi Lilla, Majoros Mariann, Bozó Sándorné és Bartus Istvánné közreműködését! Ők személyesen nekem adták át az Örömsütiket! Balassagyarmaton Papné Mák Ivett szervezte a dolgot és ő fog hírt adni azokról, akik neki juttatták el a sütiket.<br /><br />Biztosak lehettek benne, hogy a sütik a legjobb helyre kerültek.<br /><br />Épp most értem haza és még próbálom feldolgozni az elmúlt pár órában látottakat... A balassagyarmati Reménysugár otthonban 100 gyermek és fiatal felnőtt éli a mindennapjait. Az az igazság, hogy fogalmam sem volt róla, hogy miféle otthonról van szó. Azt gondoltam elárvult gyerekeket nevelnek ott... De amit láttam, arra egyáltalán nem számítottam. Nem is tudtam róla, hogy a megyében működik ilyen intézmény. Ők az egyetlen hely, ahová az olyan gyereket fogadják be, akiket más intézmény már nem vállal... Néhány egészséges, elárvult csecsemőt leszámítva mindannyian súlyosan fogyatékosak, vakok, ágyhoz kötöttek, mozgásképtelenek, végtaghiányosak, bénultak, súlyos értelmi fogyatékosok, a legtöbben közülük beszélni sem tudnak és teljes ápolásra szorulnak. A kis csecsemőket láttuk először és összeszorult a szívem amikor arra gondoltam, hogy valaki hogyan képes eldobni egy tüneményes apró lény... Egy alig egy éves forma szöszke kisfiúcska ácsingózott a terem közepén és integetett... Néhányan közülük már tudtak járni, mászni. De sok picurka még teljesen karon ülő csecsemő volt, körben a kiságyakban. Ők voltak a legjobb állapotban, ahogy mondtam is. A többiek más részlegekben voltak. Körülbelül 60 ápoló dolgozik az otthonban. Komolyan mondom, hogy nem tudom, hogy nap mint nap hogyan van lelki erejük végigcsinálni a munkájukat (illetve ez már nem is munka, hanem elhivatottság a részükről). Viszont jó volt azt látni, hogy teljes szívvel gondozzák a gyerekeket. Mélységesen tisztelem őket azért, amit nap mint nap végigcsinálnak. Az egész intézményből áradt a szeretet. Minden karácsonyi díszben pompázott és karácsonyfák, világító égősorok, díszek voltak mindenfelé és minden teremben. Sokat tesznek azért, hogy a gyerekek mindennapjai elviselhetőbbek legyenek. Az egyik ápoló, Török Pisti vezetett végig minket az intézményen. Sokat mesélt a gyerekekről, az intézményről és a körülményekről... 24 éve dolgozik már ott. Szóval körbevitt minket és mindent megmutatott. Mi pedig Ivettel sóhajtozva és nagyokat nyelve csoszogtunk utána. Bizony alig bírtuk sírás nélkül végigjárni a termeket. Sokszor azt éreztem, hogy bele kellene kapaszkodnom Ivettbe, de tartottam magam, amennyire lehetett. Különböző részlegekben vannak a gyerekek, korosztályok szerint, vagy attól függően mennyire sérültek. Borzalmas volt látni ennyi sérült gyermeket egy helyen. Nem is tudom fel tudom-e dolgozni a látottakat... Viszont ennek ellenére máskor is biztos, hogy segíteni fogok nekik, ha mást nem akkor legalább ugyanígy süteményekkel, hiszen ahogy megtudtuk édességet csak nagyon ritkán kapnak, mert nem jut rá pénz. 2 havonta túrós táska, vagy egy kis nápolyi jut nekik csak... Mondta Pisti, hogy a gyerekeknek szinte az egyetlen öröm az ételben van, hiszen sokan közülük mást nem is tudnak csinálni, csupán enni és nyelni... Sem játszani, sem kijutni onnan az épületből. Ezért annak nagyon örülök, hogy egy picikét szebbé tehetjük ezeknek a gyerekeknek a karácsonyát azzal a néhány szelet süteménnyel, amit elvittünk nekik.</span></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqKkvr-uKf8INZqn8Ml-apVbp0-ZGdW8uHj9HrsjqBPNeTQC_Bmb_tE_a7G4fnltBqrdfLGpnxNtYmy-eDwaD9P6EC9BIEEKfcsOj0KRS5T3geFv9wgsn8WTZc9hBkLGdOVjgaHvu4N0/s1600/DSC_8623.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfqKkvr-uKf8INZqn8Ml-apVbp0-ZGdW8uHj9HrsjqBPNeTQC_Bmb_tE_a7G4fnltBqrdfLGpnxNtYmy-eDwaD9P6EC9BIEEKfcsOj0KRS5T3geFv9wgsn8WTZc9hBkLGdOVjgaHvu4N0/s1600/DSC_8623.jpg" height="179" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5vsS8OPltIyXud-hWYZjqYhfnb4HD-KHEtSBchb_O5myh26nHnHkD0RA0YChQ2XDgeyJKKf-FUwOF8_VneClGHcX5QSgM7lZEDRR8f5aBTuY92l0_C0sFu5dEDC8KxTxU7hyR46GA2M/s1600/DSC_8622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5vsS8OPltIyXud-hWYZjqYhfnb4HD-KHEtSBchb_O5myh26nHnHkD0RA0YChQ2XDgeyJKKf-FUwOF8_VneClGHcX5QSgM7lZEDRR8f5aBTuY92l0_C0sFu5dEDC8KxTxU7hyR46GA2M/s1600/DSC_8622.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUfTUgAwWztVAM00Wpuf7RwWcr2Z3B21MuNQJwNk5YiJNpMlixgU1OntLo8x17NPzyNtyHRiQCFRDfHG4zF4iu07Bdv5YcVckpudT93o-4qTl8SBfB-evj1tnbnasoUWt86wTXDjFReg/s1600/DSC_8620.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUfTUgAwWztVAM00Wpuf7RwWcr2Z3B21MuNQJwNk5YiJNpMlixgU1OntLo8x17NPzyNtyHRiQCFRDfHG4zF4iu07Bdv5YcVckpudT93o-4qTl8SBfB-evj1tnbnasoUWt86wTXDjFReg/s1600/DSC_8620.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /><br />Eléggé elgondolkodtam az élet dolgain. Azon, hogy az élet milyen igazságtalan, hogy néhány embernek így kell leélnie az életét, hogy ennyire beteg és szinte tudatában sincs annak, hogy mi történik vele, vagy mi zajlik a nagyvilágban... Tudjátok kicsit mindannyiunknak el kellene gondolkodnunk azon, hogy mennyire szerencsések vagyunk, hogy szerető családunk van... Van kezünk, lábunk. Tudunk járni, futni, vagy bármit csinálni, amit csak szeretnénk. Apró dolgok ezek és sokszor nem is értékeljük azt amink van. Pedig az életben rengeteg öröm van. Sokszor el kellene vonatkoztatnunk a mindennapok gondjaitól, a rohanástól és csak örülni annak, hogy létezünk épen és egészségesen...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Még egyszer köszönjük a felajánlásokat az otthonban élők és az ápolók nevében is!</span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-80766941399507052832014-12-15T19:45:00.002+01:002014-12-16T07:07:07.752+01:00Finom, puha mézes puszedli<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Csak egy gyors bejegyzés, mert ma megígértem a blogom fb oldalán nektek, hogy hozom a receptet! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Először 2 éve készítettem el ezt a fajta puszedlit, akkor még Angliában éltem és többek közt ezeket az édességeket árultam a helyi karácsonyi vásárban. Nagyon finom, puha és kellemesen fűszeres sütikről van szó. Az ízesítését lehet variálni. Akár simán mézeskalács fűszerkeveréket is rakhattok bele. Vagy kakaópor is mehet bele és akkor ismét más ízvilágot kaphattok, de ebben az esetben a citrusokat mindenképp elhagynám a receptből.</span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSE7bIo0jHCGxyBR7PFFOSaylVueEkRWY3ow0eAXyfWp50AOGYK2XlYiEZlGpcIy45LfBnr0M2J0H7t1qsoIJSjYzd3ieXlbfUgjA1TTwRdCbXKnEfIy2fh8C62SvFQAu6EvwSs2AnQZ8/s1600/Puszedli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSE7bIo0jHCGxyBR7PFFOSaylVueEkRWY3ow0eAXyfWp50AOGYK2XlYiEZlGpcIy45LfBnr0M2J0H7t1qsoIJSjYzd3ieXlbfUgjA1TTwRdCbXKnEfIy2fh8C62SvFQAu6EvwSs2AnQZ8/s1600/Puszedli.jpg" height="400" width="255" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Az eredeti receptet <a href="http://gesztenyeblog.blogspot.hu/2011/11/mezes-puszedli-latsiatol-sutis-nenetol.html">Gesztenyénél </a>olvastam, de azóta módosítottam rajta itt-ott. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Hozzávalók:</b></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
3 tojás,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
12,5 dkg vaj, </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
12,5 dkg méz, </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 citrom héja és leve,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1 narancs reszelt héja,<br />(a citrusok elhagyhatók, de különleges íze van, ha belerakjátok)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
15 dkg porcukor,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1/2 cs. sütőpor,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
50 dkg finomliszt,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
4 ek. tejföl,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1/2 tk. őrölt szegfűszeg,</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1/2 tk fahéj, </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
</span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">
1/2 tk gyömbér<br />(a fent felsorolt fűszerek helyett mézeskalács keveréket is használhattok)<br /><br />+25 dkg porcukor a mázhoz<br /><br />1 kilónyi masszátok lesz, amiből kb 40 darab puszedlit készíthettek. Én egyből dupla adagot csináltam, de hozzáteszem, hogy már alig van belőle.... Úgyhogy karácsonyra nem hiszem, hogy marad... Bármennyire is elő akartam készülni egy héttel korábban. Hrrr! :)<br /><br />Elkészítés:</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A tojásokat ketté választjuk (a fehérje majd a mázhoz kell) és a sárgáját habosra keverjük a porcukorral, citromlével, citrom és narancs héjjal, a vége felé a tejfölt is beledolgozzuk. A mézet és a vajat felolvasztjuk (ne legyen forró). A lisztet kimérjük és átszitáljuk a sütőporral és a fűszerekkel. A mézes masszához keverjük a tojássárgájás habot, majd beleadagoljuk a lisztes keveréket és jól eldolgozzuk. Én először kézi habverővel csináltam, majd a vége felé kikapcsoltam a gépet, kivettem az egyik keverőszárat és azzal forgattam össze. Ezután folpack rá és mehet egy éjszakára a hűtőbe. Másnapra szépen összeérnek az ízek és a liszt magába szívja a folyadékot. Ne ijedjetek meg, ha ragacsos marad, ne tegyetek hozzá több lisztet, max annyit, ami ahhoz kell, hogy fel tudjátok vagdosni kisebb darabokra. Először osszátok négy felé a kész masszát és formáljatok rudakat, amit utána vágjatok fel 10 egyenlő részre. Végül gömbölyítsétek ki és rakjátok sütőpapírral bélelt tepsire. Egy gáztepsiben 20 db elfér. Kissé lapítsátok meg a tetejüket a tenyeretekkel és mehet is a 160 fokra előmelegített sütőbe 14 percre. Én légkeveréssel csináltam, 2 tepsivel sütöttem ki egyszerre. Nem kell pirosra sütni! A talpukat ha megnézitek, annak kell csak szép pirosnak lenni. Aztán kiszeditek és hagyjátok teljesen lehűlni.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Végül a máz. Én most nem mártottam be az egész puszedliket, csak a tetejüket, hogy ne kelljen gitter rácsra rakni őket és várni amíg lecsöpögnek. Szóval csak fejjel lefelé peremig megmártottam őket és utána sütőpapírra helyezve egy éjszaka alatt megszáradnak. Nem ajánlom, hogy sütőben szárítsátok, mert bár fényes lenne, de könnyen felhólyagosodhat, vagy a túl nagy hőtől lefolyhat a máz.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A tojások fehérjéhez hozzáadjátok a 25 dkg porcukrot és addig keveritek kézi mixerrel, amíg sűrű krém-szerű habot nem kaptok. A vége felé pár csepp citromlé, vagy ecet kerüljön bele. Az asztalhoz szoktam ütögetni a keveréket, hogy a buborékok távozzanak. Ugyanis szebb a felülete a puszedliknek, ha nem buborékosak! :) Aztán ebbe mártjátok a puszedliket! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Remélem nektek is annyira fog ízleni, mint nekünk! :)</span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ezúton is köszi az alapreceptért Gesztenyének! </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nudleee</b></span></span></div>
</div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-66789860748070809182014-11-18T11:44:00.000+01:002014-11-18T12:01:03.541+01:00Rockos esküvő és hozzá illő torta :)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nem mindennapi esküvőn jártam a hétvégén! Az biztos, hogy semmi nem a szokványos és megszokott keretek közt zajlott! :) Az ifjú pár engem kért fel, hogy készítsem el a tortájukat. Nem okozott olyan nagy fejtörést, mert rögtön tudtam, hogy mi illik hozzájuk. Különben is a vőlegény kijelentette, hogy nekik aztán nehogy valami habos-babos fehér virágos izét csináljak. :D Valami olyanban gondolkodtam amúgy is, ami vad, nem szokványos és nem mindennapi. Hát való igaz, nem hinném, hogy sok embernek volt ilyen esküvői tortája. :) A "lagzin" egyébként rock zenekar és dj zenélt. Semmi "lagzis zene", semmi hagyományos dolog. Kicsit azért furcsa volt a megszokott dolgok nélkül, pl. menyasszonytánc, vonatozás, stb., de legalább ilyen lakodalomba is eljutottam! :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A torta egy kicsit rockabily stílusú. De tényleg illett hozzájuk. Ildó piros menyasszonyi ruhát viselt, Ati pedig fekete öltönyt. Egyébként ők is DragStar klubosok (erről már meséltem nektek, hogy van egy bőr szerkós, motoros énem is - hozzáteszem, hogy csak utasként motorozom, de azért imádom :) ), szóval részben motoros esküvői is volt, mert ott volt a fél banda. :)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jajj nekem annyira bejön ez a torta! :) Szerettem csinálni! A kézzel festett párduc mintát is imádtam! Meg a szíveket is! :) A fecskéket egyébként sziromfestékkel árnyékoltam. :) A szívek pedig azért csillognak ennyire, mert lefújtam őket étellakkal!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcTxMlCPTX8HK8OOePB4lrcXBI8jB6uaEboq55QOqjLCMD9c_fzJ6KqCsmSPdC0lyrVVVF5h3xpUnO4VlT9q4DgZODtdowFf4M7f7PCWqLYJZWPE80pcVfTh3GE0z9Dqbfnpd7Bd_-Ms/s1600/Rockabily+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGcTxMlCPTX8HK8OOePB4lrcXBI8jB6uaEboq55QOqjLCMD9c_fzJ6KqCsmSPdC0lyrVVVF5h3xpUnO4VlT9q4DgZODtdowFf4M7f7PCWqLYJZWPE80pcVfTh3GE0z9Dqbfnpd7Bd_-Ms/s1600/Rockabily+1.JPG" height="400" width="300" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUNBhsgVVG26azKIFiYX3CZPh0udqdnSNmHtPj71r8D-7ZJDrDmnhoSjrz54C_wCgsKUF2scZ5pJKmP1MRnCJfPD2VvvRZFMm-Ys-RdEXjJO_lsEqnHWiQ8snzRXEaM5zTxssPsF23Zk/s1600/Rockabily+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpUNBhsgVVG26azKIFiYX3CZPh0udqdnSNmHtPj71r8D-7ZJDrDmnhoSjrz54C_wCgsKUF2scZ5pJKmP1MRnCJfPD2VvvRZFMm-Ys-RdEXjJO_lsEqnHWiQ8snzRXEaM5zTxssPsF23Zk/s1600/Rockabily+2.JPG" height="400" width="302" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rólam és a tortáról is készült egy kép. Kicsit hozzáöltöztem! :)</span></span> <span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPOPLcUWNJbXuQuIN7E1rsoq70Gy2Pgymgv2nzTroWlv8NzEJwNLGB5GaguL4hZ8fM_uRnKkk4B4EswECk_ueCF9tVo_wJ3f3bq9XayLlWYPH5cQEuTUVwRHmyIzS99UtvW_0GbCOrUFc/s1600/Rockabily+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPOPLcUWNJbXuQuIN7E1rsoq70Gy2Pgymgv2nzTroWlv8NzEJwNLGB5GaguL4hZ8fM_uRnKkk4B4EswECk_ueCF9tVo_wJ3f3bq9XayLlWYPH5cQEuTUVwRHmyIzS99UtvW_0GbCOrUFc/s1600/Rockabily+3.jpg" height="300" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Az ifjú pár! :) Ezúton is még egyszer gratulálok nekik és sok boldogságot kívánok! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvsP4r88WUIDFeuHgKTs_Y3C1MvTo_iZCbf6cCWSzB1wZ5A1NLm5Ueyfm5NqhcOxisJDNnDJ0PKovMaLNZOrLoph206ta4ocgZyi5H2jzA07ias1C0OyYNjItsVRzF0kprrnfhwMvYXk/s1600/Rockabily+5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPvsP4r88WUIDFeuHgKTs_Y3C1MvTo_iZCbf6cCWSzB1wZ5A1NLm5Ueyfm5NqhcOxisJDNnDJ0PKovMaLNZOrLoph206ta4ocgZyi5H2jzA07ias1C0OyYNjItsVRzF0kprrnfhwMvYXk/s1600/Rockabily+5.JPG" height="267" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Esküvői zenekar! :D</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjku-VBFk_I2Bzmr8sPyMIQL1-YnZ2EwoGqInQYgLOod-1-UJ0kPqYkrV0W1lCGWXwoFbRJHJ3dSSBlOnJVx34N-HqREkjBHXlyXTHG_gNbQ0HoPie1kMYd4tmf9L86NycxYGmfgCDolx0/s1600/Rockabily+6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjku-VBFk_I2Bzmr8sPyMIQL1-YnZ2EwoGqInQYgLOod-1-UJ0kPqYkrV0W1lCGWXwoFbRJHJ3dSSBlOnJVx34N-HqREkjBHXlyXTHG_gNbQ0HoPie1kMYd4tmf9L86NycxYGmfgCDolx0/s1600/Rockabily+6.JPG" height="267" width="400" /></a></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Tényleg nem mindennapi esküvő volt, de örülök, hogy a részese lehettem! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-32038995187940382782014-10-31T16:25:00.000+01:002016-09-27T19:03:47.658+02:00Új cukorvirágkészítő kurzus országszerte - részletek<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">AZ AKTUÁLIS 2016-OS TANFOLYAMOKRÓL ITT, IDE KATTINTVA TÁJÉKOZÓDHATSZ:</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2014/01/informacio-2014-es-cukorvirag.html"><br /></a></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2014/01/informacio-2014-es-cukorvirag.html">CUKORVIRÁG TANFOLYAMOK 2016</a></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Kedves mindenki! Örömmel jelentem be, hogy hosszas tervezési és szervezési folyamatok után végre alkalmam van meghirdetni az új cukorvirág készítő kurzusaimat! Azért várattalak benneteket ilyen sokáig, mert szerettem volna minden apró részletet nagy gonddal megtervezni, hogy a legjobbat nyújthassam nektek!</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Az új programban a hibiszkusz, a gyöngyvirág és a papagáj tulipán elkészítését sajátíthatjátok el. Tehát a képen látható cukorvirágokat készítjük el.</span></span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrdo1Hb9ziqm0-pzm2jGPKJ_lsoTSnoWnLkBZc_OIBbRrYxmpFQdcW2LdjSFuRcbQMDOd4FkrqFUUeMeglvVyuLFpL28ZbEfWQevV_wBvZ-nnolYt35xop4ivU3Km6tTulbZldEC_D5Q/s1600/%C3%9AJ+KURZUS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrdo1Hb9ziqm0-pzm2jGPKJ_lsoTSnoWnLkBZc_OIBbRrYxmpFQdcW2LdjSFuRcbQMDOd4FkrqFUUeMeglvVyuLFpL28ZbEfWQevV_wBvZ-nnolYt35xop4ivU3Km6tTulbZldEC_D5Q/s1600/%C3%9AJ+KURZUS.jpg" title="" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Amint tudjátok, idén nyáron ismét Alan Dunn, (Facebook oldala <a href="https://www.facebook.com/pages/Alan-Dunn-Sugarcraft/397985860626?ref=ts&fref=ts">ITT</a>) az egyik leghíresebb cukorvirág készítő művész 5 napos mesterkurzusán vettem részt Angliában, ahol sok új technikát tanultam meg, amely részben alapjául szolgál a mostani kurzusomnak.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Alan Dunn és én a mesterkurzus után</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv1YILXmwrrKXfwPaq2udppkDj3cSGyOQ7V4hLDBgEe4QKvrdK004SP6B_T968SngF4dgHqfxj0zZKW_Qt3L3PoUcWNK138Ewb_HCOFz8aXmAsYANRC92c2T486EPBz3ybmjrDOqAC9-Q/s1600/1111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv1YILXmwrrKXfwPaq2udppkDj3cSGyOQ7V4hLDBgEe4QKvrdK004SP6B_T968SngF4dgHqfxj0zZKW_Qt3L3PoUcWNK138Ewb_HCOFz8aXmAsYANRC92c2T486EPBz3ybmjrDOqAC9-Q/s1600/1111111111111.jpg" width="222" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />Az egy napos cukorvirág készítő tanfolyamot kezdők és haladók részére egyaránt ajánlom. Az oktatás maximum 8 fős csapatokban történik és bruttó 20.000 Ft-ba kerül. Semmilyen előképzettség, vagy tapasztalat nem szükséges a kurzushoz, hiszen ahogyan eddig is megszokhattátok, mindent alaposan el fogok magyarázni. Természetesen ahogy az eddigiekben is, az összes szükséges alapanyagot
és eszközt én biztosítom a tanfolyam során, tehát nektek semmit nem
szükséges hoznotok! A tanfolyam végén az elkészült műveket mindenki
hazaviheti egy oklevél kíséretében! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A tanfolyamok kezdési időpontja 08:30. Várható befejezés kb. 17:00.<br /><br />Lehetőségetek van ajándékutalvány vásárlására is, amennyiben szülinapra, névnapra, karácsonyra illetve egyéb ünnepre cukorvirág kurzussal szeretnétek meglepni családtagotokat, ismerősötöket. További infó e-mailben!<br /><br />Amit megtanulhatsz:<br /><br />- virágmassza elkészítésével, színezésével, tárolásával kapcsolatos tudnivalók<br />- hogyan tárold az elkészült virágokat, hogyan helyezd tortára<br />- virágdrótokkal kapcsolatos információk<br />- cukorvirág készítéshez szükséges eszközök, alapanyagok használata<br />- szirmok, levelek kialakítása, szárítása<br />- színezés speciális sziromfestékekkel<br />- virágbibék kialakítása<br />- hogyan készíthetsz otthon virágport a cukorvirágaid bibéihez<br />- virágkötöző szalag használata<br />- az egyes elemek összeállítása kész virággá<br /><br />Igyekszem majd az ország minden olyan részébe eljutni, ahol igény lesz rá! Sopron, Győr, Debrecen, Miskolc, Szeged, Nyíregyháza, Budapest, Győr, Sopron, Bonyhád, Pécs biztosan szerepelni fog az állomások között! Az időpontokról és helyszínekről mindig találtok majd információt a blogom facebook oldalán (a facebook oldal<a href="http://facebook.com/nudleee"> ITT</a>).</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">HELYSZÍNEK ÉS IDŐPONTOK A KÖZELJÖVŐBEN:</span></span></b></span><br />
<u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">A helyszínekre, amelyre már beteltek a helyek, csak akkor tudok új jelentkezőt fogadni, ha valaki visszalép! Az alábbi meghirdetett kurzusokon kívül lesz új szegedi, győri, soproni kurzus majd meghirdetve!Jelentkezni most is tudtok és értesítelek majd a dátumról benneteket!</span></span><br />
<u><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br />BUDAPEST: JÚLIUS 22, SZERDA (2 hely)<br /><br />Írjátok meg kérlek, hogy mely városokban lenne igény a tanfolyamra!<br /><br />Ősszel irány Bonyhád, Székesfehérvár, Szeged! :)<br /><br />BUDAPESTI KURZUSOK FOLYAMATOSAN, ÉRDEKLŐDJETEK!</span></span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">További részletek e-mailben! Jelentkezni névvel és telefonszámmal itt tudtok:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><a href="mailto:CUKORVIRAGKURZUS@GMAIL.COM">CUKORVIRAGKURZUS@GMAIL.COM</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Néhány munka a korábbi tanulómtól <a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2013/11/tanuloim-munkai.html">ITT. </a> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /><br />Tanulj okleveles cukorvirág készítőtől! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisIGFU1b5C9CDq2B2xCxrY5OqOyJBZT3X3OD8gkI0zycRaKCTZWkBSPYISclQ8ngDDMjfTLZZPKil3PjhK1xfAE2K4bYIpxoDJh8VN-3hP9cUxZ883i6YjliLteufy7lHBukXpr85Z_ek/s1600/1111+%C3%BAj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisIGFU1b5C9CDq2B2xCxrY5OqOyJBZT3X3OD8gkI0zycRaKCTZWkBSPYISclQ8ngDDMjfTLZZPKil3PjhK1xfAE2K4bYIpxoDJh8VN-3hP9cUxZ883i6YjliLteufy7lHBukXpr85Z_ek/s1600/1111+%C3%BAj.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"> Sok szeretettel várok minden érdeklődőt! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><b> Bartus Dóri<br />Nudleee</b></span></span></div>
<br />
<br />
<br />Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-56209980554698694122014-10-13T13:05:00.000+02:002014-10-13T13:05:47.363+02:00Interjú velem a netdesszert.hu-n<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh219o5_cfihfxMXVWzJ_jan5KXzChuuxFxTAcaSonNjSvLCXgTTMX9I1LxhnOUo_iTtciEGfDAcnN4nNwEJrWD4_DqU6YjaUhTT7JcWKbqteCS2e4v5t6zFx9EIpzzawBVNf5R6peFVnM/s1600/net2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh219o5_cfihfxMXVWzJ_jan5KXzChuuxFxTAcaSonNjSvLCXgTTMX9I1LxhnOUo_iTtciEGfDAcnN4nNwEJrWD4_DqU6YjaUhTT7JcWKbqteCS2e4v5t6zFx9EIpzzawBVNf5R6peFVnM/s1600/net2.jpg" /></a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />Nagyszerű felkérést kaptam, amire örömmel mondtam igent! A www.netdesszert.hu interjú alanynak kért fel. Nagyon szépen köszönöm a lehetőséget!<br /><br />Hosszadalmas volt a kérdésekre választ adni, hiszen gondolatban végigpörgettem magamban mindent, egészen a kezdetektől, egészen a gyerekkori élményektől. Sok minden eszembe jutott és jó volt nosztalgiázni, miközben a válaszokon agyaltam. Még a legelső burkolt tortámról is találtok egy képet az interjúban! :) Ezzel is ösztönöznék mindenkit arra, hogy a kezdeti nehézségeket küzdjétek le és kellő kitartás és szorgalom után látványos lesz a fejlődés nálatok is! <br /><br />Szóval olvashattok rólam, arról, hogy a tortadíszítés szeretete hogyan alakult ki nálam, mit gondolok a cukrász szakmáról, hogyan váltam a "hazai cukorvirágok kertészévé", ahogyan a szerző fogalmaz. Szerintem nagyon tartalmas cikk lett! :)<br /><br />Szóval köszönöm még egyszer a felkérést! Nektek pedig jó olvasgatást kívánok! :)<br /><br /></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A cikk elérhető ide kattintva: </span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://www.netdesszert.hu/a-hazai-cukorviragok-kertesze-interju-bartus-doraval/">http://www.netdesszert.hu/a-hazai-cukorviragok-kertesze-interju-bartus-doraval/</a></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b> </b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-16786838216608416282014-09-11T11:23:00.004+02:002014-09-11T11:23:39.492+02:00Esküvői torta csónakorchideákkal<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Ez a torta még valamikor nyár közepén készült az egyik kedves ismerősöm kérésére. Nagyon jó fejek voltak, hiszen bíztak bennem és nem variáltak túl semmit. Az alap dolgokat persze letisztáztuk. Rózsaszín és zöld esküvői díszlet volt, így ehhez igazítottam a torta színét. Annyit kértek még, hogy orchideák legyenek a tortán, amik leomló virágözönként legyenek a tortára rakva. Azt hiszem sikeresen megoldottam a dolgot! :)<br /><br />A fotókat köszönöm Darida Tibornak! :) És azt is, hogy segített a tortát elszállítani! Ne tudjátok meg mennyire izgultam a virágok miatt. Féltem, hogy valami oknál fogva eltörnek, de szerencsére nem történt semmi és épségben megérkeztünk az esküvő helyszínére! <br /><br />Elégedett voltam a végeredménnyel és úgy tudom a torta az esküvő ékes dísze volt! :) Nem mellesleg ízlett is a násznépnek, ami azért nem egy hátrányos dolog! :)</span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzcty9oj8jrNt2MBko0vzOiYeGDTkW-UDFOSvzunmqdRReQkYU0b9yqqEFoY6570vI65s5Xzbmip1ovnP3zaQJ8Pq0SewQ53uvChnnPMRzxDTMvo_IPBOBRhghDQ8Pwc8wNYxJ-1DFxc/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEzcty9oj8jrNt2MBko0vzOiYeGDTkW-UDFOSvzunmqdRReQkYU0b9yqqEFoY6570vI65s5Xzbmip1ovnP3zaQJ8Pq0SewQ53uvChnnPMRzxDTMvo_IPBOBRhghDQ8Pwc8wNYxJ-1DFxc/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+11.jpg" height="640" width="472" /></a></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGUt0CZBsTnRj2PdXWwpvi8c-XNIFITZtgkId3tvBO33kCPTaSiBTzZAidnkpmCMMmluhlFtJiD9SIw-hZDoa3XMI1cuzoVOwv4o0nIWOxd2GlHfWHo0q2Dbc-fbBheqMzChne8Ijiamw/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGUt0CZBsTnRj2PdXWwpvi8c-XNIFITZtgkId3tvBO33kCPTaSiBTzZAidnkpmCMMmluhlFtJiD9SIw-hZDoa3XMI1cuzoVOwv4o0nIWOxd2GlHfWHo0q2Dbc-fbBheqMzChne8Ijiamw/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+1.jpg" height="640" width="425" /></a></span></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvqgQn3lF7f7uK2Nk9VXvNWET6bvICaRYFeqfxc0v_hPUBQl-1g9GpiiU0aJkeBNbavVDxSnq4cQvmZwZDLsiYfdBhiJ0VVnWu3atruB7uXf4k0hLQc6oiWObGF__DtaKp_6U58hzRY0Y/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvqgQn3lF7f7uK2Nk9VXvNWET6bvICaRYFeqfxc0v_hPUBQl-1g9GpiiU0aJkeBNbavVDxSnq4cQvmZwZDLsiYfdBhiJ0VVnWu3atruB7uXf4k0hLQc6oiWObGF__DtaKp_6U58hzRY0Y/s1600/orchide%C3%A1s+esk%C3%BCv%C5%91i+2.jpg" height="640" width="425" /></a></span></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Remélem nektek is tetszik! :)<br /><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
<br />
<br />Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-47515880725260436632014-08-27T19:06:00.000+02:002014-08-27T19:06:13.917+02:00Alan Dunn cukorvirág készítő tanfolyama, Anglia - másodszor :)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Már régóta tervezem megírni ezt a bejegyzést, hiszen óriási élményekkel és nem mellesleg nagy tudással gazdagodtam ismét Alan Dunn tanfolyamán! Hosszú lesz ez a bejegyzés, készüljetek fel. :) <br /> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nem is tudom hol kezdjem ezt a beszámolót... Annyi mindent le szeretnék írni egyszerre. Megpróbálom összeszedni a gondolataimat és igyekszem nektek is átadni egy kicsit abból a pár napból, amelynek részese lehettem. Először mutatnék egy képet azokról a virágokról, amelyeket az 5 napos mesterkurzus alatt készítettünk. Napraforgót, dáliát, íriszt, klematiszt, sarkantyúfüvet (ezek az apró kék virágok), pillangót, rózsát, gardéniát és különböző leveleket, bimbókat készítettünk.</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRAMlOuptgGS4vNhP9lbg7UQVe0vR9TTMOV2u7m4YiAn3uH8w4teIlVuSsMfJfiiCDkXsiOuWo-OedI1LU0bfqA7Xc3lEwKNeaqDxJ4CdJU2Zz-tENkE8FsYZ51lDtw_6uN4ld__KHLg/s1600/1111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJRAMlOuptgGS4vNhP9lbg7UQVe0vR9TTMOV2u7m4YiAn3uH8w4teIlVuSsMfJfiiCDkXsiOuWo-OedI1LU0bfqA7Xc3lEwKNeaqDxJ4CdJU2Zz-tENkE8FsYZ51lDtw_6uN4ld__KHLg/s1600/1111.jpg" height="400" width="282" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Amint tudjátok, 2 éve egyszer már részt vettem Alan tanfolyamán. Akkor még totális analfabétaként... Azt sem tudtam mi az a virágdrót, és semmit nem tudtam az eszközökről és az alapanyagokról, festékekről, stb... Szóval akkor még alig mertem belevágni abba, hogy részt vegyek a kurzuson. Akkor ugyebár 2 héttel korábban csöppentem Angliába és még minden nagyon szokatlan volt (az angol nyelvvel is voltak még problémáim, meg aztán a cukorvirágokról tényleg semmit nem tudtam), de a családom és a barátaim unszolására mégiscsak jelentkeztem a tanfolyamra, amit a mai napig is szuper döntésnek tartok. Ott kezdődött el a nagy szerelem a cukorvirágokkal. Előtte egyetlen egyszer próbáltam fréziát csinálni itthon, de sírva dobtam be az egész mindenséget a kukába, mert annyira nem ment. Hozzáteszem, hogy sima drótra akartam rábiggyeszteni a virágokat... :) Azóta ezen már jókat mosolygok. Bizony nem egyszerű műfaj ez és nagyon nehéz magunknak kikísérletezni a virágok elkészítésének helyes menetét. Hiába nézünk videókat, könyveket, vagy képeket az interneten, az akkor sem olyan, mint amikor elmegyünk egy tanfolyamra és ott áll valaki mellettünk, aki megmondja, hogy épp mit vétettünk, vagy mit kellene másképp csinálni. Az első tanfolyam után 2 éve ez a csokor került ki a kezeim alól... 2 napos volt akkor a kurzus. Hozzáteszem ismét, hogy NULLA előképzettség után sikerült ezeket a virágokat összehozni... Ezt a csokrot a mai napig féltett kincsként őrzöm! :)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicv9rDI38u79ySYktYwRDBJnIP5nVxGNt615V0YiHznGw51lwo2bmtW-Dogd39_Sz6wWFGpRTfeH3dTtE9yRrtu0PwnettdxY4D-0CM2E_DSYNnToMDlL1oSiop07XWhH6du8PAsGPScY/s1600/CSOKROM+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicv9rDI38u79ySYktYwRDBJnIP5nVxGNt615V0YiHznGw51lwo2bmtW-Dogd39_Sz6wWFGpRTfeH3dTtE9yRrtu0PwnettdxY4D-0CM2E_DSYNnToMDlL1oSiop07XWhH6du8PAsGPScY/s1600/CSOKROM+1.JPG" height="300" width="400" /></a> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Szóval 2 nap alatt mindenféle előképzettség nélkül lehet ilyen szépségeket alkotni. Ezért is mondom nektek mindig, hogy aki szeretne részt venni akár az én tanfolyamomon, annak nem szükséges semmiféle ismerettel rendelkeznie, hiszen egy nap alatt is kiválóan át lehet adni a tudást és az alapismereteket. <br /><br />A mostani tanfolyamról először idén februárban értesültem, ugyanis akkor hirdették meg a július végi időpontot. Ritka, hogy Alan 5 napos mesterkurzust tart, ezért szinte alig gondolkodtam a dolgon. Máris írtam egy érdeklődő e-mailt a szervezőknek. Ugyanott volt tartva, mint két éve, épp abban a kisvárosban, a helyi templom egyik termében. Szóval egyben jó alkalomnak tűnt arra, hogy visszalátogassak Angliába, ahol egy évig éltem. Összekötöttem a kellemest a hasznossal, ugyanis nem csupán a kurzus miatt utaztam ki, hanem rengeteg barátomat is sikerült meglátogatnom, valamint a családot akiknél bébicsőszként dolgoztam! Jó volt nosztalgiázni és meglátogatni a kedvenc helyeimet és újra látni a sok kedves embert, akik egykor az életem részei voltak - és azok is maradnak.<br /><br />Szóval februárban már elkezdtem tervezgetni, de annyira távolinak tűnt a július vége, hogy nem akartam addig hírt adni róla, amíg meg nem bizonyosodtam róla, hogy minden sikerül és valóban ott tudok lenni a kurzuson Alan-el. Hát végül sikerült. Nagy izgalmakkal vágtam neki az útnak. Bepakoltam a cukorvirágozáshoz szükséges motyóimat és két hétre elegendő ruhát, valamint egy rakat szuvenírt és a 30 kilós táskát vonszoltam magammal Londonon, Chinnor-on, Oxfordon keresztül... Plusz még egy 10 kilós kézi táskát... :D Azért kemény dió volt... Egyébként ugyanúgy, mint legutóbb, most sem kaptunk felszerelést a kurzushoz sajnos, mert csak eszközlistát kaptunk és magunknak kellett biztosítani mindenféle eszközt és alapanyagot. Természetesen kölcsönvehettük Alan cuccát, ha szükséges volt. Pl. olyan kék sziromfesték a világon nincs, mint ami neki volt. :D Én nem tudom honnan szedte.... :) Sőt a japán ecsetjét is elcsentem tőle egyszer. ;) Meg még ki tudja miket... :D<br /><br /> Tudtam, hogy bár van már tudásom a cukorvirágozás terén, de bőven fogok új dolgokat tanulni. Nagyon szerettem volna új technikákat eltanulni és bővíteni az ismereteimet. Hát így is lett. Bizony sokszor még én is csak a számat tátottam egy-egy technika láttán. Az meg ugye a legjobb volt, hogy Alan ott volt a segítségünkre és ha kellett 10x megmutatta ugyanazt. Tudtam egyébként, hogy ez így lesz, már csak a korábbi tapasztalatom alapján is. Szóval nem voltam rest kérdezni és faggatózni. :) Mivel TIZENHATAN voltunk, ezért eléggé sokunkra kellett odafigyelnie. De ezt a legnagyobb türelemmel tette. Közben pedig egy csomót mókázott és ontotta magából a vicces sztorikat. :) Jókat röhögcséltünk! Pl. megtudtam, hogy bár heti szinten repül valahová, utálja a repülést pont mint én. És elmesélte, hogy amikor légörvénybe kerül a gép és rázkódik, akkor néha akaratlanul is hangosan feljajgat! :D Na ekkor nagyon nevettem, mert én is pont így vagyok. :)<br /><br />Aztán rögtön az első nap megkértem, hogy csináljunk már egy szelfit. Nem vagyok egy nagy szelfi gyártó, de ezt nem hagyhattam ki. :) Persze örömmel belement a dologba! ;)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LMw7y4PBWdyEflezTXbj_c17BUivGzONQpcN9RsMOpIcSk-LZJJZsOKEb2qoHRS6_NsMKgfbigVuqz2VJbZx2Pejy_OGKTSxPp0MRyLelpuB3_ulNqQjEuv35LvvqFT08nDfhNDKMfI/s1600/11111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2LMw7y4PBWdyEflezTXbj_c17BUivGzONQpcN9RsMOpIcSk-LZJJZsOKEb2qoHRS6_NsMKgfbigVuqz2VJbZx2Pejy_OGKTSxPp0MRyLelpuB3_ulNqQjEuv35LvvqFT08nDfhNDKMfI/s1600/11111.jpg" height="300" width="400" /></a></span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A tanfolyamon egyébként 6 nemzetség képviselte magát. A szervezők készítettek is egy üdvözlő táblát nekünk a zászlókkal! :) Volt 3 hölgy Kínából, 1 Bahreinből (Távol-Kelet), 1 Olaszországból, 1 Dániából, 9-en Nagy-Britanniából és jómagam kishazánkat képviseltem! :)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Op-qnZbFabTg3KNGdjfretmZ80FTEVzpubkhMUl8po0zjL20buQ2lTIdeOQDI2RRw9f3ADlPyqxhIGDOn16eYXgH3OEzOw15Sg5Gi5JowVZVB0T_lYgFbydWwmTbc6jtX4DfYkSogug/s1600/111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Op-qnZbFabTg3KNGdjfretmZ80FTEVzpubkhMUl8po0zjL20buQ2lTIdeOQDI2RRw9f3ADlPyqxhIGDOn16eYXgH3OEzOw15Sg5Gi5JowVZVB0T_lYgFbydWwmTbc6jtX4DfYkSogug/s1600/111111.jpg" height="400" width="268" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Op-qnZbFabTg3KNGdjfretmZ80FTEVzpubkhMUl8po0zjL20buQ2lTIdeOQDI2RRw9f3ADlPyqxhIGDOn16eYXgH3OEzOw15Sg5Gi5JowVZVB0T_lYgFbydWwmTbc6jtX4DfYkSogug/s1600/111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nagyon jó barátságot kötöttünk a hölgyekkel! :) Az egyik kínai csajszitól azóta már csomagot is kaptam! Fincsi csokoládékat küldött nekem, mert Belgiumban járt. Közvetlen mellettem egy nagyon kedves wales-i hölgy ült. Liznek hívják és szuperül össze tudtunk dolgozni. Jókat beszélgettünk. Egyébként fogorvos eredetileg. :) Fura, hogy mennyire más irányba tudja sodorni egy hobbi az embereket. Volt egy nagyon idős néni is. Szerintem 80 felé járt már... És annyira szenvedélyesen készíti a cukorvirágokat, hogy öröm volt nézni. Bizony 80 éves létére sem hagyja el magát és most ki is jelentette, hogy ha jövőre is lesz tanfolyam és megéli, akkor ő bizony megint el fog menni rá! :)</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Liz és én :)</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifB2OJvY2aeuTpFelGtfMS_4D19Y31CDA-CVQjexxI6Lb8XWcIZYBLgtC23SaNZGK9GQO8E8e2RXRCnfHqSdouxHyXeAsNI7aBfDEfmkzHEXGyW2Pkbnk-EDsXYy32UCWsKSC8P0iQM6U/s1600/1111111.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifB2OJvY2aeuTpFelGtfMS_4D19Y31CDA-CVQjexxI6Lb8XWcIZYBLgtC23SaNZGK9GQO8E8e2RXRCnfHqSdouxHyXeAsNI7aBfDEfmkzHEXGyW2Pkbnk-EDsXYy32UCWsKSC8P0iQM6U/s1600/1111111.jpeg" height="300" width="400" /></a> </span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ezt a kis jegyzetfüzetet a tanfolyam előtt vásároltam. Igazi motiváció volt. <br /><br />A felirat szerint: BELIEVE YOU CAN AND YOU ARE HALF WAY THERE.<br />Azaz: HIGGY BENNE, HOGY KÉPES VAGY RÁ ÉS MÁRIS FÉLÚTON VAGY.<br /><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloX_iknnygU4601Ub1kBVw8d_E3gD7vSdtpgly3lcU-LJgVjTc3_LZiHlMdx1w1wc11FG0kniCgYlMAN0g_7eO16nPh-SbBlP-nOuyFo73xXIE3aO893GkPgFcawqwHuzpP7njAjR0_Y/s1600/111111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgloX_iknnygU4601Ub1kBVw8d_E3gD7vSdtpgly3lcU-LJgVjTc3_LZiHlMdx1w1wc11FG0kniCgYlMAN0g_7eO16nPh-SbBlP-nOuyFo73xXIE3aO893GkPgFcawqwHuzpP7njAjR0_Y/s1600/111111111111111.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Az asztalunkon néha őrületes káosz volt... :) Bár mindenkién... Megjegyezném, hogy Alan rettenetes káoszt tud alkotni maga körül. :D Ő vitte a prímet. Le is fotóztam az asztalát... Hahahaaa! :) Egyébként a tanfolyam után láttam, hogy kapott egy MR MESSY (Rendetlen Úr) feliratú pólót a szervezőktől... Nem is értem miért. :D</span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nézzétek csak! :) Igazi káosz kapitány! :)))))</span></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YnKs-11bDqB4XYgCQb2Gckom_mUqAfZoy_NAb82AjZoxQeaZyg5t8Kuw3uZdhXcyeTgzhK4OyT4tffkLWNnW-LnFeYE6jHlwJmek7qlaT-Kk7BXIiN88amv3A7F8GZ8fKt0r8A_L2t4/s1600/111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_YnKs-11bDqB4XYgCQb2Gckom_mUqAfZoy_NAb82AjZoxQeaZyg5t8Kuw3uZdhXcyeTgzhK4OyT4tffkLWNnW-LnFeYE6jHlwJmek7qlaT-Kk7BXIiN88amv3A7F8GZ8fKt0r8A_L2t4/s1600/111111111.jpg" height="400" width="242" /> </a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">És a pólóban... :)))) </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXa-K1t-JL3_E0OBMrbfdzfpTBfItbaU5UhwKBpZpnXTUQjWz-v7mwwssRZbc_uMVmeV9zwxAQtthDenMHJqDvYLWUWlDFj4cRxQqTzBoxaC0HmFOhtPUu6aFZ3uBv0GHTNVFhtpHA_Is/s1600/1111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXa-K1t-JL3_E0OBMrbfdzfpTBfItbaU5UhwKBpZpnXTUQjWz-v7mwwssRZbc_uMVmeV9zwxAQtthDenMHJqDvYLWUWlDFj4cRxQqTzBoxaC0HmFOhtPUu6aFZ3uBv0GHTNVFhtpHA_Is/s1600/1111111111.jpg" height="400" width="216" /></a></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hát vicces egy figura, annyi szent. Vannak most a Craftsy online oktató kurzusai is. Hát azokat is, hogy mennyire kifigurázta... :D Mondta, hogy alig bírt viselkedni, amikor vették fel a jeleneteket. :D Meg hogy baromira kellett koncentrálnia, hogy ne dobáljon szét mindent és szépen tisztán dolgozzon. Nagyon bírom őt, haláli jó fej!<br /><br />Ja, még egy dolog... A nevem... Ugye Dóra. (Vagyis itthon a Dóri megszólítást szeretem, de nincs az az isten, hogy az angolok megjegyezzék és kimondják, hogy Dóri). Szóval a Dórát megjegyzik a meséről (Dóra a felfedező), tehát Alan elnevezett Dora the explorer-nek és így is szólított végig! :) <br /><br />Egyébként mindig ott ültem közvetlen mellette amikor mutatott valamit, szóval én voltam aki a legközelebbről látta miket művel. Mindig úgy haladtunk, hogy megmutatott pár lépést és mi magunknak utána megcsináltuk amit láttunk tőle. Bár közben nem volt egyszerű fotózni, jegyzetelni és még figyelni is, de megoldottam. Főleg így, hogy már tudtam mire számítsak és tudtam azt, hogy mik azok a fontos információk, amiket dokumentálnom kell.</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVm5QHtsSTqM55BlMRK_dGoyJFeKcqbISyX_5mMxu98oUiYkCbzr2qxF6y8_Z5Ftaf7oLZvP5YQLSB6a39IC-i1TGJoCev_kvDjUwHd2snux0LSudZVbFGcPGr1vOKoKtXlzXIzjRRi0/s1600/111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAVm5QHtsSTqM55BlMRK_dGoyJFeKcqbISyX_5mMxu98oUiYkCbzr2qxF6y8_Z5Ftaf7oLZvP5YQLSB6a39IC-i1TGJoCev_kvDjUwHd2snux0LSudZVbFGcPGr1vOKoKtXlzXIzjRRi0/s1600/111111111111.jpg" height="223" width="400" /></a></span></span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Azt is hozzátenném, hogy nagyon büszke voltam magamra! :) Már csak azért is, mert én voltam a leggyorsabb. És azért is, mert az én virágaim sikerültek a legszebben! Alan mindig nagyon megdícsért, ami nagyon jól esett. A többiek virágait amikor végignéztem, láttam, hogy nem voltak olyan szépen kidogozva és nem voltak annyira élethűek. A 2 kínai hölgynek voltak még szépek a virágai, de a többieké annyira nem kimagaslóan. Pedig voltak köztük többen is, akik már 3., 4., sőt 5. alkalommal vettek részt Alan tanfolyamán....</span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A legnehezebb virág egyébként a dália volt. Megszámlálhatatlanul sok szirmot kellett rávarázsolni.... Atya ég... Végülis tetszett a végeredmény, de tényleg rettentő sok időbe telik összepakolni egy ilyen virágot. Az összes többit viszont nagyon szerettem csinálni, mind a szívemhez nőtt! :) Nem is tudom melyik volt a kedvencem! Az írisz is nagyon érdekes és szép! Na és a hibiszkusz, az valami frenetikusan tetszett! A napraforgó is! A pici kék sárkányfű virágok is! :) Mindegyiket nagyon megszerettem. Teljesen felvillanyozódtam, amikor elkészültem egy-egy virággal és a kezemben tarthattam. Mondta is néha Liz, aki mellettem ült, hogy "Már megint szerelmes lettél a virágodba... :)" De tényleg így volt.</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Utolsó előtti nap közösen elmentünk vacsorázni egy pubba! Nagyon jól éreztük magunkat, jókat beszélgettünk. Ott voltunk vagy 3-4 órán keresztül! Erről is készült fotó! :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0RFF5_aF2R6iwW6lOKaOgLm8KziBvplXDPpXP5jNI6HGJV_0mFIBZnAooCzKEllLaaZkqD0L_Rs1jIZ6e4BbyGB-jSO40_n27Hy0VMMWLAxKpBqSF12yPkK-tpua3QlVOqmiEzqEH1A/s1600/11111111111.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0RFF5_aF2R6iwW6lOKaOgLm8KziBvplXDPpXP5jNI6HGJV_0mFIBZnAooCzKEllLaaZkqD0L_Rs1jIZ6e4BbyGB-jSO40_n27Hy0VMMWLAxKpBqSF12yPkK-tpua3QlVOqmiEzqEH1A/s1600/11111111111.jpeg" height="400" width="300" /></a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Velem szemben Norma ült, aki a tanfolyamot szervezte. Alan mellett pedig a másik szervező hölgy, Jenny ült. Ők egy nagyon híres angol tortás bolt tulajdonosai. Nagyon kedves idős hölgyekről van szó. Képzeljétek, emlékeztek még arra is, hogy 2 éve mekkorát néztek, amikor odaállítottam a nagy Mercedes terepjárómmal a tanfolyamra (illetve a családé az autó, akiknél babysitter voltam, de sajátként használhattam amíg ott éltem) és arról kérdeztem őket, hogy hová parkolhatok. :) Ezután pedig sokszor találkoztunk és leveleztünk, szóval tényleg jó kapcsolatot alakítottam ki velük is.<br /><br />A tanfolyam utolsó napján már nagyon fáradtak voltunk mindannyian. Gondoljatok bele... 5 napig folyamatosan koncentráltunk és dolgoztunk a virágainkon reggeltől estig. De minden egyes percért megérte. Aki volt már pl. nálam tanfolyamon, az pontosan tudja, hogy egy nap alatt is mennyire el lehet fáradni. Hát még 5 nap alatt... De 100x újra csinálnám ha lehetne. Szuper volt!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ez a kép a tanfolyam végén készült! :) Gyorsan felkaptam néhány virágot és fotózkodtunk egyet Alan Dunn-al! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygivwDGZIqfsFEjE5kiRVMH53RC7dXEYiYt7ADBozo1jT_I_sF9cOY9QdlLpbqEEFWP0WIUXcTYUhNjquYeAVcN74HQkJyhyphenhyphenjw5Hr6O936s_o0vMQUdUZiUu6mbFSN9HWY_PDimA1j6w/s1600/1111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjygivwDGZIqfsFEjE5kiRVMH53RC7dXEYiYt7ADBozo1jT_I_sF9cOY9QdlLpbqEEFWP0WIUXcTYUhNjquYeAVcN74HQkJyhyphenhyphenjw5Hr6O936s_o0vMQUdUZiUu6mbFSN9HWY_PDimA1j6w/s1600/1111111111111.jpg" height="400" width="223" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aztán készült még csoportkép is. Viszont ezen már nem volt rajta az összes tanuló sajnos. Volt akinek korábban el kellett hagynia a helyszínt. El kellett utazniuk, vagy jöttek értük. De azért még 10-en így is rajta vagyunk! ;)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UItLjLbaBEPfjI0qg6ITUqN9obG1zFF9r0hZocRqABq4W0rRjmxDorijzJfqzZn43k_dIsgAO0QORGQeln8sue9ukGHDZBil3TTNnKmeWzLxU38LlZ_DGfF_7oy0i9Il1IS0e3C1iow/s1600/11111111111111.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_UItLjLbaBEPfjI0qg6ITUqN9obG1zFF9r0hZocRqABq4W0rRjmxDorijzJfqzZn43k_dIsgAO0QORGQeln8sue9ukGHDZBil3TTNnKmeWzLxU38LlZ_DGfF_7oy0i9Il1IS0e3C1iow/s1600/11111111111111.jpeg" height="372" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Végezetül az oklevelet szeretném megmutatni nektek, amit a tanfolyam elvégzéséért kaptam. :)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QgImACU2jsArenDeMkeGqx8isE176vFzw_vFEYhK3WK8yyO0tz4K_BCFkKaxWnOqmRUoQStVWQzQ3Gftu5G9spUPDPNQdFkQ4krkfzIhSdmOxoTy__nIbdsMraC5PXF3eGm4v1AZQfg/s1600/1111111111111111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-QgImACU2jsArenDeMkeGqx8isE176vFzw_vFEYhK3WK8yyO0tz4K_BCFkKaxWnOqmRUoQStVWQzQ3Gftu5G9spUPDPNQdFkQ4krkfzIhSdmOxoTy__nIbdsMraC5PXF3eGm4v1AZQfg/s1600/1111111111111111.jpg" height="283" width="400" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /><br />Köszönöm, hogy végigolvastátok ezt a hosszú írományt. Remélem sok érdekes dolgot megtudtatok! :)<br /><br />Aki szeretne hozzám eljönni cukorvirág készítő tanfolyamra, annak jó hír, hogy hamarosan hírt adok az új kurzusokról, ahol új virágokat tanulhattok tőlem! :) A blogom facebook oldalán mindig tájékozódhattok a friss eseményekről! <a href="http://facebook.com/nudleee">ITT</a> találjátok!<br /><br /> Szintén országos turnéra megyek majd és igyekszem eljutni sokfelé!<br /><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-8475812268523861042014-08-13T21:01:00.002+02:002014-08-13T21:01:50.487+02:00Tortadíszítés Magazin - Júliusi különszám - pávás torta<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Még mindig kapható az újságosoknál a Tortadíszítés Magazin júliusi különszáma!<br /><br /><span class="userContent">Ahol érdemes keresni: Relay, Inmedio-üzletek, Tesco, Auchan, Spar, Interspar, Coop! Webshopokban pedig itt: <a href="http://www.soregi.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.soregi.com</a> , <a href="http://www.sutisdoboz.hu/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.sutisdoboz.hu</a> , <a href="http://www.tortissimo.hu/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.tortissimo.hu</a> Köszönjük, hogy értékelitek a munkánkat és olvassátok a lapunkat!</span><br /><br />3 cikkemet is megtaláljátok ebben a lapszámban! Az egyikben a páva tortám látható részletes leírással és sok-sok fázisfotóval!<br /><br />Igazi kihívás volt számomra ez a torta. Valójában számos technikai dolgot kellett megoldanom ahhoz, hogy sikerüljön összerakni és a végeredmény látványos legyen. Igazi türelemjáték a pávatollak elkészítése, de azt hiszem a végeredmény mindenképp kárpótol a sok munkáért! :) Remélem nektek is tetszik!<br /><br />A képekért köszönet Darida Tibornak! </span></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2maGOfJ-D8pj5qvW1fQhQONKyIgB6_tmJuUOZ3tsrxrkNKTm5Yu0icmle4I6A2aiEcuXbbQm6eBI603TDDjyUTwvgmgyAqgBv_6_hvEbv5SSB65Yj8Lh0kvjckxrOuHlDlbVTQxE3IMg/s1600/p%C3%A1va5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2maGOfJ-D8pj5qvW1fQhQONKyIgB6_tmJuUOZ3tsrxrkNKTm5Yu0icmle4I6A2aiEcuXbbQm6eBI603TDDjyUTwvgmgyAqgBv_6_hvEbv5SSB65Yj8Lh0kvjckxrOuHlDlbVTQxE3IMg/s1600/p%C3%A1va5.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMWJeHHCeC8W8zQCHhqSKTvV4-QhWeik670rLqf01Rvz4TOeR9qPCp7hbr0jZOFDwjUSSGEBTbshQYLwmmz0GvuyT_SHOctbYN-f_-k6lp6Az_uudMwlzbq4qV40lF2rCK2Dkm7dVvFk/s1600/p%C3%A1va2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUMWJeHHCeC8W8zQCHhqSKTvV4-QhWeik670rLqf01Rvz4TOeR9qPCp7hbr0jZOFDwjUSSGEBTbshQYLwmmz0GvuyT_SHOctbYN-f_-k6lp6Az_uudMwlzbq4qV40lF2rCK2Dkm7dVvFk/s1600/p%C3%A1va2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbUUWTZxQwJCgtw294rkRPUpIegFk-WqWsdw7IwSUtCLvXFPSk11h1EZlbPXng6gKS8EeeXlV42dNDAPKxzFstetXDf6sGYfzoKuT1bNL8d7HFJAFX7mImNXKWJdNCtHQjQEb_qhyphenhyphenE08/s1600/p%C3%A1va4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhbUUWTZxQwJCgtw294rkRPUpIegFk-WqWsdw7IwSUtCLvXFPSk11h1EZlbPXng6gKS8EeeXlV42dNDAPKxzFstetXDf6sGYfzoKuT1bNL8d7HFJAFX7mImNXKWJdNCtHQjQEb_qhyphenhyphenE08/s1600/p%C3%A1va4.jpg" height="640" width="478" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vanos_1NAsOCt0Jwdnl_KEMWsWb__Tphq3r6jHg5x7Rd1XSwTjIgYgIjMFgMR5WE9Hk8zXXQhX1tqJkXbtTUP8qE-hTd4GlKB5-nh1Ih3yeIdydryRt-E1Hz4CPGkEn8LQyEHxekKGk/s1600/P%C3%A1va1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_vanos_1NAsOCt0Jwdnl_KEMWsWb__Tphq3r6jHg5x7Rd1XSwTjIgYgIjMFgMR5WE9Hk8zXXQhX1tqJkXbtTUP8qE-hTd4GlKB5-nh1Ih3yeIdydryRt-E1Hz4CPGkEn8LQyEHxekKGk/s1600/P%C3%A1va1.jpg" height="640" width="425" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nudleee </span></span></b></div>
<br />Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-2847606071954742892014-07-22T07:48:00.000+02:002015-08-19T16:45:58.629+02:00Alapanyag készítő kurzus<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Említettem már nektek, hogy készülök új dolgokkal. Ezek közül az első dolog, amiről hírt szeretnék adni, hogy lehetőségetek van megtanulni hogyan kell házilag, helyes technikával tortaburkoló masszát (fondantot), cukorvirág masszát és cukorcsipke masszát készíteni.</span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYRJZ7FNosLU2ZwO0CMsD1iKMc-YQ_ssqYqB8Vx-gJ8vCkQrjm82I4hf-a_ZFF7c5AFkVSKrLvf4DN1tLRFgkywWg4Uwwi2K7H2d2RYKxPf1-KB2K9SwMDb6VsWb2GOLogdi7pAxeNrg/s1600/sz%C3%BClinapim+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYRJZ7FNosLU2ZwO0CMsD1iKMc-YQ_ssqYqB8Vx-gJ8vCkQrjm82I4hf-a_ZFF7c5AFkVSKrLvf4DN1tLRFgkywWg4Uwwi2K7H2d2RYKxPf1-KB2K9SwMDb6VsWb2GOLogdi7pAxeNrg/s1600/sz%C3%BClinapim+2.JPG" width="300" /></a></div>
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>HU</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Nagyon sokan írnak nekem és kérdeznek arról, hogy hogyan készül egy-egy tortadekorációs
alapanyag és sok helyen látok kérdéseket is megosztva. Ezekre a kérdésekre
szeretnék válaszokat adni ezen a kurzuson és bemutatni azt, hogy a gyakorlatban
hogyan is állítjuk elő szakszerűen ezeket az anyagokat. A tortadekoráláshoz
szükséges alapanyagok készítését tanuljuk meg, mint a HÁZILAG ELKÉSZÍTHETŐ
TORTABURKOLÓ MASSZA, CUKORVIRÁG MASSZA és CUKORCSIPKE MASSZA. Ezek
használatával gyönyörű tortákat alkothatunk! A hangsúly azon van, hogy
mindegyiket házilag is előállíthatjuk! Habár ezeknek a receptje közismert,
mégis sokaknak nehézséget okoz az elkészítésük. Amíg nem látjuk, nem tapasztaljuk,
hogy hogyan is kell egy masszát szakszerűen elkészíteni és nem érezzük a saját
kezünkkel azt, hogy mikor megfelelő az állaga, addig valóban nehézséget okozhat
az előállításuk. <br /><br />Mint ahogyan biztos sokan tudjátok, a házi cukorcsipke massza receptjét én honosítottam meg Magyarországon és én kísérleteztem ki a helyes elkészítési módot.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kf_522k_VyhBa6MYWuBuhQGxco-jie4CZ39lHV8oIcYpcg_0iAYnjyrl2wAda5vMV0d6Dh6RVUS46MiPGNxKL0-MSlUUwzZTghotCcxspHiECviICvzWtKUkRtRKgrNavUdUyJJ-I6M/s1600/Cukorcsipk%C3%A9k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kf_522k_VyhBa6MYWuBuhQGxco-jie4CZ39lHV8oIcYpcg_0iAYnjyrl2wAda5vMV0d6Dh6RVUS46MiPGNxKL0-MSlUUwzZTghotCcxspHiECviICvzWtKUkRtRKgrNavUdUyJJ-I6M/s1600/Cukorcsipk%C3%A9k.jpg" width="574" /></a></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span><br /><span style="font-size: large;">
</span><br /><span style="font-size: large;">
A tanfolyam során bekeverjük az alapanyagokat és megtanuljuk hogyan kell
színezni, tárolni, és használni a kész masszákat. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span><br /><span style="font-size: large;">
</span><br /><span style="font-size: large;">
Amit megtanulhatsz: </span><br /><span style="font-size: large;">
</span><br /><span style="font-size: large;">
<u>Tortaburkoló massza </u>elkészítése, amely nem törik, nem reped, nem mállik szét, jól nyújtható, valamint szépen beburkolható vele a torta.</span><br /><span style="font-size: large;">
<u>Cukorcsipke massza:</u> hogyan készítsük, hogyan kenjük bele a formába, hogyan szárítsuk, színezzük, valamint hogyan
tehetjük tortára. Beszélünk arról, hogy mik a tipikus hibák a készítés során és
ezeket hogyan lehet elkerülni. Mindenki készít cukorcsipkét majd és megtanuljátok belekenni, majd kivenni a formákból.</span><br /><span style="font-size: large;">
<u>Cukorvirág massza:</u> elengedhetetlen kelléke a drótos és másféle technikával készült cukorvirágoknak,
valamint egyéb tortadíszeknek. A
legegyszerűbb elkészítési mód szerint állítjuk össze a masszát és megtanuljuk
hogyan tegyük ezt tisztán és precízen.</span><br /><br /><span style="font-size: large;">Az összes eszközt és alapanyagot biztosítom! Teljesen kezdők jelentkezését is várom sok szeretettel!</span><br /><span style="font-size: large;">
</span><br /><span style="font-size: large;">
A kurzus ára 12.000 Ft, időtartama kb 4 óra. </span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Jelentkezni e-mailben tudtok! <b>cukorviragkurzus@gmail.com </b></span></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">A kurzusok helyszíne: Budapest, Szécsény (A későbbiekben valószínűleg több városba is ellátogatok majd. :)</span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Aki szeretne csatlakozni, kérem, hogy jelezzen e-mailben névvel, telefonszámmal. </span></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> </span></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b><span style="color: red;">CUKORVIRAGKURZUS@GMAIL.COM</span></b><br /><br />A cukorvirág készítő kurzusokról infó itt:<br /><br /><a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2014/10/uj-cukorviragkeszito-kurzus.html">CUKORVIRÁG TANFOLYAM</a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Szép napokat nektek! :) </span></span> </div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><b>Nudleee</b></span></span>
</div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-11295384353317312472014-07-15T17:52:00.001+02:002014-07-15T17:52:17.366+02:00Levendulás esküvői torta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mostanában nem sok időm volt tortákat készíteni, de azért néha teszek egy-egy kivételt és csinálok párat. Bár tényleg csak nagyon extra esetekben és csak akkor ha időm engedi! Tudni kell, hogy mostanában ha egy nap olyan 48 órából állna, akkor talán elég lenne azokra a dolgokra amit csinálni szeretnék...<br /><br />A volt osztálytársam kért meg, hogy készítsem el az esküvői tortáját. Igazából konkrét elképzelése volt. Lengyel Józsi egyik munkáját kaptam meg alap ötletként és ezt igyekeztem "Dórissá" tenni. Abban megegyeztünk, hogy a torta tetején valódi levendula lesz.<br /><br />Ez a nagyon egyszerű és letisztult torta született meg az elképzelésünkből. :) A legalsó szint egyébként levendulás csokoládé ízben készült.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVOjjAX3KsxaQo3HCc0RpHbZ0P-Oj1N685AQX7T7OFjx4j6maPkvFOvN70UWJNSa9JcHTkmPRVDgymCoh8vHoKwNEy5fPGFPK_UPY-kgANrJratzuHXo4jlLsP-KYh-qTlxMCfb_ihUs/s1600/Levendul%C3%A1s+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOVOjjAX3KsxaQo3HCc0RpHbZ0P-Oj1N685AQX7T7OFjx4j6maPkvFOvN70UWJNSa9JcHTkmPRVDgymCoh8vHoKwNEy5fPGFPK_UPY-kgANrJratzuHXo4jlLsP-KYh-qTlxMCfb_ihUs/s1600/Levendul%C3%A1s+3.jpg" height="640" width="536" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Remélem nektek is tetszik! :)</span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nudleee</b></span></span><br /></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-50248275153981429922014-07-07T14:18:00.000+02:002014-07-07T14:20:22.186+02:00Glazúros virágkosár torta<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ugyan egy ideig nem voltunk jó barátságban a tojásfehérjés dolgokkal, mint a habcsók, írókamáz, vagy akár a hab a máglyarakás tetején... :) Mindig elfolyt, összeesett, stb... De mostanra sikerült elég jó barátságot kötnünk! A habzsákos technika mindig is a szívem csücske volt! Nagyon szeretek tejszínhabbal - és most már glazúrral is díszíteni! Csupán egy jó recept és a helyes technika a kulcsa az egésznek! Erről bővebben a Tortadíszítés Magazin júniusi különszámában olvashattok, amely már csak pár napig kapható az újságárusoknál! </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GVxg9OhUX03WQgfL0HETQpI4x6oje6x4PReYpnDhAfuWKIxtC1p_lI7hYOO30lGmeqnKJptrU_lq-Y9OyUMsz-D1mSa_YtuYP7lFqUj5vTSdHPxx9C2R8JvlPKuBaY619zR5f7r6c08/s1600/vir%C3%A1gkos%C3%A1r1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GVxg9OhUX03WQgfL0HETQpI4x6oje6x4PReYpnDhAfuWKIxtC1p_lI7hYOO30lGmeqnKJptrU_lq-Y9OyUMsz-D1mSa_YtuYP7lFqUj5vTSdHPxx9C2R8JvlPKuBaY619zR5f7r6c08/s1600/vir%C3%A1gkos%C3%A1r1.jpg" height="400" width="357" /> </a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOmcVqR7772Z5ihbxnuQx4byEg3QjAMhEM53OjEc0ojVuNIt2JNJvBY_cku0zA3kuoY0Ja6VhCrV2hoqf4e3mGJkU5cihWop-tOV2BHmrdfqQIfqDL5pK1LzhpD8H2F_uobmUVA-VTyfU/s1600/vir%C3%A1gkos%C3%A1r2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOmcVqR7772Z5ihbxnuQx4byEg3QjAMhEM53OjEc0ojVuNIt2JNJvBY_cku0zA3kuoY0Ja6VhCrV2hoqf4e3mGJkU5cihWop-tOV2BHmrdfqQIfqDL5pK1LzhpD8H2F_uobmUVA-VTyfU/s1600/vir%C3%A1gkos%C3%A1r2.jpg" height="400" width="395" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jó olvasgatást és jó tortászkodást! :)<br /><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-33217290052285371172014-06-20T09:40:00.000+02:002014-08-07T20:25:06.399+02:00Torta méretek és szeletszámok<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ez a fogalom örök dilemma a házilag cukrászkodók körében... Főleg, hogy rengeteg téves információt láttam eddig megosztva. Aki nem ért hozzá, annak az angol, vagy amerikai oldalakról származó mértékegység táblázatok nyújthatnak segítséget - tévesen. </span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOgQDPJXDNC58tixAGrnNUBzsTCsdJpXPj0PaDZ4RuXx0NXHdWMPOoCEUyVYNtIom5kGgDOcIvLCgLK53wWemGfrDQ69xhARky1vK_uRFHq3FAn7E2rGAdeJBrx82xZ-buOe7rVF80Vw/s1600/porci%C3%B3k+t%C3%A9ves.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOgQDPJXDNC58tixAGrnNUBzsTCsdJpXPj0PaDZ4RuXx0NXHdWMPOoCEUyVYNtIom5kGgDOcIvLCgLK53wWemGfrDQ69xhARky1vK_uRFHq3FAn7E2rGAdeJBrx82xZ-buOe7rVF80Vw/s1600/porci%C3%B3k+t%C3%A9ves.jpg" height="424" width="640" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kép forrása: google</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Látható, hogy nagyon szépen le van vezetve, hogy egy meghatározott méretű kör, vagy négyzet alakú torta hány szelet, csak az a gond, hogy ez Magyarországon nem mérvadó. A torták bal oldali részén a "fruit cake" szeletszámai, jobb oldalon a "sponge cake", amelyekről az alábbiakban fogok beszélni.</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Az ottani torták teljesen mások, mint a Magyarországon készültek. Az angolok tipikus esküvői tortája például a "fruit cake", amely különféle pépesített aszalt gyümölcsökből (mazsola, datolya, szilva), kandírozott cseresznye és narancs, valamint némi liszt, cukor és alkohol keverékéből készült sűrű és nagyon édes tészta. Krém egyáltalán nincs benne. Ebből adódik, hogy rettentően tömény és édes íze van. Pont ezért a szervírozásnál csak kis adagokkal számolnak, hiszen lehetetlenség lenne egy akkora szeletet megenni belőle, mint például egy Dobos tortából. Tehát az angol gyümölcstorta esetében egy 23 cm-es kör torta 64 adagnak számít! :)</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A "fruit cake" így néz ki felvágva</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmcA91gGutiT1JFozHoM8mm0WCZUPjuIylp1Ehft3rfjEKIqw37FCm9JFgrfqjfIH7ITqnIcidyWwygGAPr4_0iskFnhVx0Ww2lgOiT2hlnhLqB2zTSECTQjkwCv9mpKlH7Dbr95Uhxw/s1600/fruit+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVmcA91gGutiT1JFozHoM8mm0WCZUPjuIylp1Ehft3rfjEKIqw37FCm9JFgrfqjfIH7ITqnIcidyWwygGAPr4_0iskFnhVx0Ww2lgOiT2hlnhLqB2zTSECTQjkwCv9mpKlH7Dbr95Uhxw/s1600/fruit+cake.jpg" height="290" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Kép forrása: google</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A "sponge cake" viszont piskóta krémmel. Ám az ottani piskóták vajasak, tömények és teljesen más a textúrájuk, mint az itthon megszokottnak. A krémek pedig nagyon édesek és többnyire csupán vaj, cukor és aroma keverékéből állnak. ugye szoktuk látni Buddy Valastro műsorát, a Tortakirályt? Elég abba belegondolni, hogy ott milyen betonkemény piskótákból "építkeznek", krém pedig alig kerül a tortákba. Ezért számítanak egy 23 cm-es kör tortából 32 szeletet. :) Valljuk be, hogy ha itthon bemennénk egy cukrászdába és kérnénk egy 23 cm-es tortát (ami itt nálunk olyan 16 szeletnek számít), akkor körberöhögnénk őket, ha azt az infót kapnánk, hogy ez bizony 32 szelet. :) </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Na de most már hosszasan kifejtettem a véleményemet (talán túl hosszan is) a tévesen porciózott adagokról és a téves információkról, amelyeket a sok-sok megosztogatott képen láttam.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Jöjjön tehát az általam összeállított táblázat. Én abból indultam ki, hogy nálam egy normál 16 szeletes kör alakú torta 22 cm-es tortaformában készül és egy kész betöltött torta nálam kb. 10 cm magas. Nyilván ahány ház, annyi szokás - bár nagy eltérések nem lehetnek. Négyzet, vagy téglalap alakú torta esetén nálam egy 20 szeletes torta épp egy A4-es lap méretének felel meg, vagyis 30x20 cm. Ezek alapján pontos számításokat készítettem és kiszámolgattam a sütőformák nagysága alapján mekkora szeletszámokat kapunk. Mentsétek el bátran és használjátok! :) Kinagyítva szépen látszanak a méretek és a szeletszámok, de itt a blogban nincs túl sok hely a képek számára! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPuZoLy69fo0ZXoXGw52AaCH1ej5eg0cS5rTTH1v8H2MgX4G358GU6NbMirucjIM28VE0N2gWpQ8iO9WVMT5sAN71y6DVJcKID0LKPzdpc_XEetvFl8Xyx0KrwmpcU-OpWNZENeY4Yz4/s1600/torta+szeletsz%C3%A1mok.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoPuZoLy69fo0ZXoXGw52AaCH1ej5eg0cS5rTTH1v8H2MgX4G358GU6NbMirucjIM28VE0N2gWpQ8iO9WVMT5sAN71y6DVJcKID0LKPzdpc_XEetvFl8Xyx0KrwmpcU-OpWNZENeY4Yz4/s1600/torta+szeletsz%C3%A1mok.jpg" height="295" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Remélem sokan hasznát veszitek majd! :) Jó sütögetést!<br /><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
<br />Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-44897063788350282332014-06-17T15:05:00.002+02:002014-06-17T15:05:51.216+02:00Békéscsabai Népművészeti Tábor<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Majdnem elfelejtettem nektek hírt adni erről az eseményről! Sőt... Majdnem késve közlöm az információkat, amiért elnézéseteket kérem! Viszont akinek van kedve, még tud jelentkezni erre a csudi jó kis táborozási lehetőségre!<br /><br />Július 13-20.-a között ismét megrendelésre kerül a Békéscsabai Népművészeti Tábor. Tavaly én is részt vettem az eseményen és mondhatom, hogy felejthetetlen élményekkel és nem mellesleg óriási tudással gyarapodva tértem haza! Többféle foglalkozásra lehet jelentkezni a tábor keretein belül. Én a mézeskalács készítés mesterségét igyekeztem elsajátítani. Fantasztikus volt, rengeteget tanultunk! Az oktató idén is Lázár Julianna lesz, aki tavaly minket is terelgetett a mézeskalács készítés ösvényén! :) Julikáról tudni kell, hogy rettentő közvetlen és nyitott személyiség, valamint óriási tudással és lendülettel készíti a mézeseket! Na és más dolgokat is, mint például tortákat és grillázsból készült alkotásokat is! Az egy hét alatt rengeteg technikát megtanított nekünk, szóval bátran ajánlom mindenkinek aki szeretné a glazúrozás és a mézeskalács dekorálás trükkjeit elsajátítani! <br /><br />A táborról információkat itt találtok: <a href="http://www.bmne.hu/dokumentumok/2014/bmne_nepmuveszeti_taborok_2014.pdf">NÉPMŰVÉSZETI TÁBOR 2014</a></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Jelentkezni is a fent megadott linken található elérhetőségen lehet! Minél előbb, nehogy kicsússzatok az időből!<br /><br />Egyébként az egy hetes tábor során fafaragók, csipkeverők, kályhások, nemezelők, kézi hímzők, stb. is képviseltetik magukat. Szóval érdemes ellátogatni a többi terembe is megnézni a többi táborozót, mert igazán érdekes dolgokat készítenek és jó dolog kicsit belelátni a többiek munkájába is.<br /><br />Az egy hetes tábor során számos programot szerveztek! Kirándulást, közös vacsorát, sütögetést az udvaron, táncos mulatságokat. Tavaly még divatbemutató is volt, amit nagyon élveztünk! A By Me kollekcióját láthattuk! Nézzétek mennyire gyönyörű munkái vannak Hrivnák Tündének, a kollekció tervezőjének, aki szintén részt vett az eseményen!</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedra8Cjy5HYR-W2KefWr04n7bo9FygMncEolw7YVZvZ7KrRjdUKj0nREm606Pfrm-bcv-54SM0mmtKzLzBnZHR-ba6hCVnIeqIBqnHz7PYgT4ARF3FS0TdrhUuI_lGv_RpCNDeARdXmw/s1600/by+me.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhedra8Cjy5HYR-W2KefWr04n7bo9FygMncEolw7YVZvZ7KrRjdUKj0nREm606Pfrm-bcv-54SM0mmtKzLzBnZHR-ba6hCVnIeqIBqnHz7PYgT4ARF3FS0TdrhUuI_lGv_RpCNDeARdXmw/s1600/by+me.jpg" height="374" width="640" /></a><br /></span></span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"> Néhány kép a tavalyi táborról és a mézeskalácsokról:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Nagy munkában a csapat :)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzY_9oAHuOQOFtIcDK_3m3BEddUXAygowTmhkebolpDBIaCfH_In2wvXINl7QzM2g6OJgjRrAjl0c95aduk_6WP6Upp2Uzu-ygqbc_nAVA9_gGQNFED4Wya1GfzPWvtSrCinJZuq9AwE/s1600/DSC_5120.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFzY_9oAHuOQOFtIcDK_3m3BEddUXAygowTmhkebolpDBIaCfH_In2wvXINl7QzM2g6OJgjRrAjl0c95aduk_6WP6Upp2Uzu-ygqbc_nAVA9_gGQNFED4Wya1GfzPWvtSrCinJZuq9AwE/s1600/DSC_5120.jpg" height="225" width="400" /></a><br /><br />Csurgatással készült mézesek<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHP-_oiShfRmJFsSVcPMWB4S7i6n7INVxjALDTOT9ry13o7tL-6biMPl_lkJisZoSZtKn79tZnTjdKx2OsP5leaVW7BTiB-8bFGPIFPebkBCxx6WiTJ89YmUVLoc3vHrrRWyjN-4MEgco/s1600/DSC_5127.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHP-_oiShfRmJFsSVcPMWB4S7i6n7INVxjALDTOT9ry13o7tL-6biMPl_lkJisZoSZtKn79tZnTjdKx2OsP5leaVW7BTiB-8bFGPIFPebkBCxx6WiTJ89YmUVLoc3vHrrRWyjN-4MEgco/s1600/DSC_5127.jpg" height="400" width="225" /></a><br /><br />Első grillázs rózsám (sőt első grillázs munkám...)<br /><br /><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF_G8hkV2UfWP9dlro8xmCm3JG08yJrqR-b3nG5T8kC_H6V7z-ZTRGXzPlV0WFp07saWuELgCeMAr7hHC20ks_y3GWw5J2ohSCiaTiUMMSSwRQL7aj2CFqblqnt0W2PqJCDR32Av-pWCY/s1600/DSC_5104.jpg" height="400" width="225" /><br /><br /><br />Megtanultunk kulcsos kalácsot készíteni (isteni finom)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBivLQeo7DULaqfufd-jILrFUBKEwCXCWMSCaoGwl6HmMCDGrzwxvs_LCYowgvdHU_VFC_pq8nNb4JNKSStX_FrCbEw9yGFIPQQuRh_hEUhGLXXx5kk9gUK9kXA7idlgXH9wKMcHlLUe8/s1600/DSC_5087.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBivLQeo7DULaqfufd-jILrFUBKEwCXCWMSCaoGwl6HmMCDGrzwxvs_LCYowgvdHU_VFC_pq8nNb4JNKSStX_FrCbEw9yGFIPQQuRh_hEUhGLXXx5kk9gUK9kXA7idlgXH9wKMcHlLUe8/s1600/DSC_5087.jpg" height="400" width="225" /></a><br /><br /><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;">Kukoricacső grillázsból és kukoricaszemek írókamázból! :)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mHkkhypoxJ1BY2TExH-fRjQdT_o5M4J4o4Iedh8l95tW-_CL8hbtSnYs8OgETt1ypa0d1-9-qKmMKNzTJFkncA3lesty7Y2W6UKz233fVSNKYKOwasIq0324hDvGKMrc01BNqnHC9iY/s1600/DSC_5077.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7mHkkhypoxJ1BY2TExH-fRjQdT_o5M4J4o4Iedh8l95tW-_CL8hbtSnYs8OgETt1ypa0d1-9-qKmMKNzTJFkncA3lesty7Y2W6UKz233fVSNKYKOwasIq0324hDvGKMrc01BNqnHC9iY/s1600/DSC_5077.jpg" height="225" width="400" /></a><br /><br />A grillázs kosár Julika műve, a díszítés az enyém<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRtwYR67-0kdwdmalA7TrIKZmEMx5Aynqevek8DuIYkVUytOJt1zhBNPgLi-N206UVYy6hGQAcPG22flNzZu4nCduO2eLGmWJ-txQJKJ_LIT4AxIebxXtiFvWWN1jCjlDXW7h2EeVRayg/s1600/DSC_5109.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRtwYR67-0kdwdmalA7TrIKZmEMx5Aynqevek8DuIYkVUytOJt1zhBNPgLi-N206UVYy6hGQAcPG22flNzZu4nCduO2eLGmWJ-txQJKJ_LIT4AxIebxXtiFvWWN1jCjlDXW7h2EeVRayg/s1600/DSC_5109.jpg" height="400" width="225" /></a><br /><br />Mézeseim<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJGZgcC-9L-e-eU_FIaerrHfFxx-Njc8oZhuByYdRc85eD_61T4HWkSt78xge64fopiTA8IAtu3dRzo1z4CnD5rtuE4k70UtB8PfW1oahFrdMOW4I12y6NpoVtxpIjQH0WiXUMS8PblV4/s1600/DSC_5023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJGZgcC-9L-e-eU_FIaerrHfFxx-Njc8oZhuByYdRc85eD_61T4HWkSt78xge64fopiTA8IAtu3dRzo1z4CnD5rtuE4k70UtB8PfW1oahFrdMOW4I12y6NpoVtxpIjQH0WiXUMS8PblV4/s1600/DSC_5023.jpg" height="320" width="180" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixjhfUtVNUX-PaiZFLjj7qkFBdWqjhhHz1QKT36vDSWmwN22sdXr07HhHeZzXKfyMcj-nvz2-3QjcMNweo2K0k4kCkuNzxIDhOJImFkRm6M3j6KgSLEqMa6EboiSDmGTML2h9pOn8ltY/s1600/DSC_5065.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhixjhfUtVNUX-PaiZFLjj7qkFBdWqjhhHz1QKT36vDSWmwN22sdXr07HhHeZzXKfyMcj-nvz2-3QjcMNweo2K0k4kCkuNzxIDhOJImFkRm6M3j6KgSLEqMa6EboiSDmGTML2h9pOn8ltY/s1600/DSC_5065.jpg" height="320" width="180" /></a><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmAjODDdfmb_oliARjAvSC_iBZfCq_j8Fle2aTcL4tBDluVemEBKYYN3i68heYSxGNFyUnW8oDEpJwNlx-Ut4R_YOMGPfXkCFwfHMsCQCRrkPtWHVXHP8Fxk2la4hH_B7Fm8qo55IKdE/s1600/DSC_5085.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijmAjODDdfmb_oliARjAvSC_iBZfCq_j8Fle2aTcL4tBDluVemEBKYYN3i68heYSxGNFyUnW8oDEpJwNlx-Ut4R_YOMGPfXkCFwfHMsCQCRrkPtWHVXHP8Fxk2la4hH_B7Fm8qo55IKdE/s1600/DSC_5085.jpg" height="320" width="180" /></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAC7_WS4bs-er3-3fRCnant5cGOnp6Jc-3WGdvaZO9ObiZZoZw-SQiqSUzcjcG0OqBfRhFDyNcSeR763yEvctyj3cC8vdhXY4SCEuYaOqt900zR8dHuq6xJh6twiSuHY0TIgg2j_Log4/s1600/DSC_5100.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxAC7_WS4bs-er3-3fRCnant5cGOnp6Jc-3WGdvaZO9ObiZZoZw-SQiqSUzcjcG0OqBfRhFDyNcSeR763yEvctyj3cC8vdhXY4SCEuYaOqt900zR8dHuq6xJh6twiSuHY0TIgg2j_Log4/s1600/DSC_5100.jpg" height="320" width="180" /></a><br /><br /><br />Kádárok munka közben<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebPxsipe0uaus4GrWclDbmrT-FShSm7FRUx4-u7Qdz_4gcqRDfdoyJtwvW-6KFV6WfdRaxGDBPJvt5Vn_QHuvpg4CnGmZ9RtdT74dP4OGprpe3dLz7qKj0xX7xle_QASA8TySpbkwG5U/s1600/DSC_5106.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjebPxsipe0uaus4GrWclDbmrT-FShSm7FRUx4-u7Qdz_4gcqRDfdoyJtwvW-6KFV6WfdRaxGDBPJvt5Vn_QHuvpg4CnGmZ9RtdT74dP4OGprpe3dLz7qKj0xX7xle_QASA8TySpbkwG5U/s1600/DSC_5106.jpg" height="400" width="225" /></a></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br />Van még sok képem egyébként! :) És még több emlék és élmény amivel gazdagodtam!<br /><br />Ha szeretnétek ti is részt venni a közelgő békéscsabai eseményen, akkor jelentkezzetek mielőbb a fenti linken megadott elérhetőségek valamelyikén!<br /><br /><b>Nudleee</b></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-38335869989279909132014-06-13T15:28:00.001+02:002014-06-13T15:28:48.945+02:00Csokis cupcake finomságokkal<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;">Igaz eredetileg nem pont ilyen cupcake-et szerettem volna készíteni, - majd az eredetileg kigondolt verziót is bepótolom, mert fergeteges ötletem van... :) - de időhiány miatt most ez lett belőle... Ám nem bántam meg, mert nagy sikere volt! :) A diákjaimnak készítettem egyébként a tanév lezárásaként egy kis búcsúztató ajándékként. <br /><br />Igyekeztem valami nagyon fullos kis cupcake receptet keresni a netet bújva és azt hiszem belebotlottam a megfelelőbe. Egy angol oldalon találtam, de szokás szerint eltértem az ott megadott mennyiségektől, úgyhogy megalkottam a saját verziómat belőle (egy kicsit több ebből, egy kicsit kevesebb abból - ez olyan nudlis :) ...). Sőt! Nem igazán az ott szereplő leírás alapján készítettem, mert túl hosszadalmas lett volna, ezért bőven lerövidítettem a folyamatot.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />Nagyon finom és könnyű a tésztája és a rá kerülő krém is finom. Bár aki nem rajong a vajas dolgokért, az inkább készítsen csoki ganache krémet rá. Amíg Anlgliában éltem, sikerült megbarátkoznom a vajas dolgokkal, mert ott aztán dögivel ezt rakják mindenbe és mindenre.<br /><br />Azt egyébként tudjátok hogy mi a különbség a muffin és a cupcake között? :) Én már egy ideje tudom, de úgy vettem észre, hogy itthon kishazánkban homály övezi ezt a dolgot! :) Szóval tippeket kérek!</span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><br />
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWjp0uJKIcWgm4uAI68NH062DNOiZ_iNcg4lMG8AVRDDxvyyE_oszLml0xDSxbwHf2CYtcgyJHaEaCvRFsfzqqyupuvyFCk63pd02GRj4VVYWq71FPLlPRWbn_p3tu0cyiWROzilvZfo/s1600/Cupcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: large;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIWjp0uJKIcWgm4uAI68NH062DNOiZ_iNcg4lMG8AVRDDxvyyE_oszLml0xDSxbwHf2CYtcgyJHaEaCvRFsfzqqyupuvyFCk63pd02GRj4VVYWq71FPLlPRWbn_p3tu0cyiWROzilvZfo/s1600/Cupcake.jpg" height="640" width="382" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><br /><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><u><strong>Csokoládés cupcake recept</strong></u><br /><br />(Most milyen jól jártok, mert az eredetileg megadott uncia, 3/4 bögre és hasonló nyalánkságok helyett normális magyar mértékegységeket kaptok tőlem! :) )<br /></span></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><strong><u>Hozzávalók a tésztához:</u></strong><br />1,8 dl forró feketekávé<br />2 púpozott evőkanál minimum 22%-os kakaópor<br />10 dkg étcsokoládé<br /><br />10 evőkanál olaj<br />1 vaníliarúd kikapart belseje (vagy vanília aroma - ha ez nincs akkor bourbon vaníliás cukor)<br />4 db tojás<br />2 teáskanál ecet<br /><br />30 dkg liszt<br />20 dkg porcukor<br />fél teáskanál só<br />2 teáskanál sütőpor<br /><br /><u><strong>Tetejére:</strong></u><br /><br />20 dkg vaj (hangsúlyozom: VAJ! És nem margarin)<br />10 dkg porcukor<br />2 púpozott evőkanál jó minőségű kakaópor<br />10 dkg étcsokoládé<br />fél dl tej<br /><br /><u><strong>Díszítés:</strong></u><br /><br />apróra vagdalt tejkaramella<br />csokicseppek<br /><br /><br /><u><strong>Elkészítés:</strong></u><br /><br />A forró feketekávéba belerakjuk a kakaóport és az étcsokoládét. Alaposan elkeverjük. Félrerakjuk, kihűtjük.<br />Közben az olajat, a vaníliát, a tojást és az ecetet habverővel egyneműre keverjük.<br />Kimérjük a lisztet, porcukrot, sót és a sütőport. Átszitáljuk.<br />Az olajos keverékbe öntjük a kávés csokoládés egyveleget és összedolgozzuk.<br />Végül a liszthez öntjük és egyneműre keverjük.<br /><br />Papírkapszlikat rakunk egy muffin formába, 3/4-ig töltjük őket a tésztával és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15-17 perc alatt készre sütjük. (Tűpróba.)<br /><br /><u><strong>Krém a tetejére:</strong></u><br /><br />A puha vajat nagyon alaposan habosra keverjük a porcukorral és a kakaóval. Legalább 10 percig verjük kézi mixerrel. Az étcsokoládét megolvasztjuk, majd amikor langyos, hozzácsorgatjuk a vajkrémhez. Ezzel is tovább verjük, végül beledolgozzuk a tejet. Habzsákba töltjük, majd a kihűlt cupcake-ek tetejét megdíszítjük vele és megszórjuk tejkaramellával, valamint csokicseppekkel.<br /><br />Egyszerű, de nagyszerű! ;) A valódi vajas krémtől nem kell ám megijedni! Egy jó vajnak tejszínes és krémes íze van és nem az a visszataszító műíz fog visszaköszönni, mint ami némelyik tortában, vagy sütiben fellelhető...</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><span style="font-size: large;"><br /> Jó sütkérezést! :)<br /><br /><strong>Nudleee</strong></span></span></div>
Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6717477973186318071.post-6708170569260116502014-05-27T13:17:00.000+02:002014-05-27T13:19:26.577+02:00Pezsgőben sült eperlekvár<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7F3h-u3xgq5O0XDBD8IOP8RpfLRTUy9AEpE6PUbBIIfDO4vAbm8hcWHNRxJoEZGswSMMyg9gwir828ErHC1Dh6DpZqAhkjfPqgAPbrbWmKMSc7HDmLotfvwrquqhLTr12nkUlu-QuPFI/s1600/Eperleki+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Rájöttem, hogy imádok lekvárt főzni. Van abban valami különleges, amikor saját magad válogatod a gyümölcsöt, egyesével átnézed őket, megtisztítod és csak a legjava kerül bele egy lekvárba. A másik fontos dolog pedig, hogy pontosan tudod mik kerülnek bele. :) Egyfajta katartikus élményként élem meg a lekvárfőzést. Közben jókat eszegetek a friss gyümölcsből és élvezem a terjengő illatokat. Tegnap is végig mosolyogva és gyönyörködve készítettem ezt az eperdzsemet. Annyira jó volt látni, ahogy a szép kis eprek lebegnek a víz felszínén az edényben amiben mostam őket... Aztán amikor tisztítás után szépen feldaraboltam őket a nagy gáztepsibe és egy nagy kupacba tömörülve várták, hogy megkapják az ízesítő anyagokat... Gyönyörű színvilág, ízvilág és mesés illat... Hmm...</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7F3h-u3xgq5O0XDBD8IOP8RpfLRTUy9AEpE6PUbBIIfDO4vAbm8hcWHNRxJoEZGswSMMyg9gwir828ErHC1Dh6DpZqAhkjfPqgAPbrbWmKMSc7HDmLotfvwrquqhLTr12nkUlu-QuPFI/s1600/Eperleki+blog.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7F3h-u3xgq5O0XDBD8IOP8RpfLRTUy9AEpE6PUbBIIfDO4vAbm8hcWHNRxJoEZGswSMMyg9gwir828ErHC1Dh6DpZqAhkjfPqgAPbrbWmKMSc7HDmLotfvwrquqhLTr12nkUlu-QuPFI/s1600/Eperleki+blog.jpg" height="640" width="385" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A recept a saját fejemből pattant ki. Tavaly ugyebár készítettem <a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2013/09/vorosborban-sult-szilva.html">vörösborban sült szilvalekvárt</a>, aminek óriási sikere volt és hiába készítettem el kétszer is, szinte azonnal elfogyott az összes üveggel... Ez a recept adta az ihletet. Eperszezon lévén nyilvánvaló volt, hogy miből főzök lekvárt... De én nem az vagyok, aki szimplán csak megfőz egy sima eperlekvárt... Na ne már. :) Fel kellett turbózni valamivel. Mi mással, mint pezsgővel. Mégpedig száraz pezsgővel, mert annak intenzívebb az íze. Mint tudjuk ez a két alkotóelem tökéletesen passzol egymáshoz és igazi ízorgiát okozva olvadnak el a szájban. Aztán került még a lekvárba vanília, fahéj, szegfűszeg és citromlé. </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><u><br /><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A recept:</span></span></u><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 kg megmosott és feldarabolt eper</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 dl száraz pezsgő</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">20 dkg cukor</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 vaníliarúd kikapart belseje és a rúd is</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Őrölt fahéj, szegfűszeg (ezekből csak kevés kell, nehogy keserű legyen!)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 frissen facsart citrom leve</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 csomag 3:1 dzsemfix (vagy 2:1 is jó)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Az elkészítési módja ugyanaz, mint a <a href="http://tortadekor.blogspot.hu/2013/09/vorosborban-sult-szilva.html">vörösborban sült szilváé</a> volt. Ezért ezt bemásolom, csak átírom eperre.</span></span> :)<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Az epret megmossuk, feldaraboljuk (bizony, finom
gyümölcs falatkák lesznek a dzsemben...), darálni nem kell. Egy nagy gáztepsibe, vagy egy nagyobb laposabb jénai tálba halmozzuk. Rárakjuk az összes
hozzávalót a dzsemfix kivételével. A vanília rudat kettévágjuk, a
magokat kikaparjuk egy kés hátuljával és az eperre rakjuk a rúddal
együtt. Ekkor jön az élvezetes rész. Kézzel nekiesünk és jól
összeforgatjuk az egészet! 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 2 órán át
sütjük. Én félidőben egyszer átforgattam egy fakanállal. A sütési idő
lejárta után rászórjuk a dzsemfixet, alaposan belekeverjük, majd
visszatesszük a sütőbe újabb 5-10 percre. Kész. :) Alaposan kimosott és
csírátlanított kis befőttes üvegekbe kanalazzuk. Az üvegeket fejjel
lefelé fordítjuk pár percre és végül száraz dunsztba rakjuk. Ami nálam
egy nagy műanyag tálat jelent kibélelve egy jó vaskos pokróccal. :) Jól
betakargatjuk és másnap már pakolhatjuk is a kamrapolcra. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Amikor a pezsgő rá van öntve az eperre és felhabzik a fűszerekkel... Hát nem is tudom szavakkal leírni, hogy micsoda illatok terjengtek. Mennyei volt, szóval sokat </span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">falatoztam az eperből még sütés előtt... Nem győztem magamba tunkolni egy nagykanál segítségével... Isteni. </span></span> Egyébként a vörösboros szilvához képest növeltem az alkohol mennyiségét... :) Ott csak 2 dl-t használtam, de gondoltam nem árt neki az a 3 dl. Hát tényleg igazam volt. Gyönyörű piros lett a dzsem és tele van apró vanília magvakkal. Ízre, illatra tökéletes. Sütés közben azon gondolkodtam, hogy régen a nagymamám fél napig főzte a lekvárokat és mindig olyan megterhelőnek tűnt, hogy szegény ott áll a fazék mellett egyfolytában és kevergeti... Aztán mindig egy jó sűrű, masszív lekvár lett a végeredmény. Nem rossz az sem, de én ezeket a könnyed lágy dzsemeket jobban szeretem! :) Na és ez a sütőben készítés nagyban megkönnyíti a lekvárfőzést. :)</span></span><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Készítsétek el bátran, nagyon fincsi! :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;"></span></span><br />
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nudleee</span></span></b>Nudleeehttp://www.blogger.com/profile/00311401494406816972noreply@blogger.com4